El abatidor de temperatura y congelador rápido industrial BCF25E estándar está diseñado para elevar la capacidad de producción en cocinas comerciales de alto volumen, panaderías y obradores. Destaca por su amplia cámara interna de 110 Litros, la cual está optimizada para alojar hasta 5 bandejas gastronorm GN 1/1 o 5 bandejas de panadería estándar de 400x600 mm. Su potente sistema de refrigeración de 925 W permite abatir rápidamente la temperatura de grandes volúmenes de alimentos, operando en un rango desde los +3°C hasta los -30°C. Este proceso de enfriamiento acelerado es crucial para detener la proliferación bacteriana, prolongar la vida útil de los productos y mantener intactas las cualidades organolépticas (sabor, textura y humedad) de los alimentos recién cocinados o las masas. El equipo está fabricado íntegramente en acero inoxidable S.S 304, garantizando una excelente resistencia a la corrosión y facilitando el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y limpieza. Incorpora un compresor Cubigel de nivel comercial que, al utilizar gas refrigerante ecológico R290, asegura un rendimiento frigorífico excepcional con un consumo energético contenido. Además, está equipado con un panel de control digital (no táctil) altamente robusto para el uso diario continuo en ambientes exigentes, y ruedas de alta resistencia que permiten su fácil desplazamiento para las labores de limpieza profunda del área de trabajo. Aplicaciones recomendadas Cocinas comerciales, restaurantes de alto tráfico y hoteles. Panaderías, pastelerías y obradores de masas congeladas. Servicios de catering, banquetes y organización de eventos masivos. Empresas dedicadas a la elaboración de comida preparada (Meal prep). Procesamiento higiénico de carnes, pescados y mariscos. Producción intensiva de helados, postres y repostería. Principales ventajas Amplia capacidad de 110 Litros, diseñada para alojar 5 bandejas GN 1/1 o 400x600 mm. Rango térmico de -30°C a +3°C para un abatimiento y congelación profunda acelerada. Potencia de 925 W impulsada por un compresor Cubigel comercial. Construcción sólida en acero inoxidable grado 304 para máxima durabilidad e higiene. Uso de gas refrigerante R290, amigable con el medio ambiente y energéticamente eficiente. Panel digital no táctil resistente a la humedad y ruedas integradas para movilidad total. Especificaciones técnicas Modelo: BCF25E Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Versión Estándar) Capacidad: 110 Litros Compatibilidad: 5 x bandejas GN 1/1 o 5 x bandejas 400x600 mm Rango de temperatura: -30°C ~ +3°C Potencia: 925 W Voltaje: 220V / 50Hz Compresor: Cubigel (1 unidad) Refrigerante: R290 Material: Acero inoxidable (S.S 304) Extras: Ruedas integradas Abatidor de temperatura 110 litros, abatidor 5 bandejas, congelador rápido 400x600 panadería, abatidor GN 1/1 hostelería, blast chiller industrial, enfriador rápido restaurante, abatidor acero inoxidable 304, congelador ultrarrápido B2B, maquinaria de hostelería, equipo frío gas R290 ecológico, abatidor masas panaderas, abatidor para catering, abatidor para meal prep, equipo de congelación rápida, abatidor con ruedas, abatidor 925W Cubigel, panel digital abatidor, conservación de alimentos profesional, maquinaria frío industrial panadería, ultracongelador 110L, abatidor estándar comercial.

El abatidor de temperatura y congelador rápido industrial BCF25E estándar está diseñado para elevar la capacidad de producción en cocinas comerciales de alto volumen, panaderías y obradores. Destaca por su amplia cámara interna de 110 Litros, la cual está optimizada para alojar hasta 5 bandejas gastronorm GN 1/1 o 5 bandejas de panadería estándar de 400x600 mm. Su potente sistema de refrigeración de 925 W permite abatir rápidamente la temperatura de grandes volúmenes de alimentos, operando en un rango desde los +3°C hasta los -30°C. Este proceso de enfriamiento acelerado es crucial para detener la proliferación bacteriana, prolongar la vida útil de los productos y mantener intactas las cualidades organolépticas (sabor, textura y humedad) de los alimentos recién cocinados o las masas. El equipo está fabricado íntegramente en acero inoxidable S.S 304, garantizando una excelente resistencia a la corrosión y facilitando el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y limpieza. Incorpora un compresor Cubigel de nivel comercial que, al utilizar gas refrigerante ecológico R290, asegura un rendimiento frigorífico excepcional con un consumo energético contenido. Además, está equipado con un panel de control digital (no táctil) altamente robusto para el uso diario continuo en ambientes exigentes, y ruedas de alta resistencia que permiten su fácil desplazamiento para las labores de limpieza profunda del área de trabajo. Aplicaciones recomendadas Cocinas comerciales, restaurantes de alto tráfico y hoteles. Panaderías, pastelerías y obradores de masas congeladas. Servicios de catering, banquetes y organización de eventos masivos. Empresas dedicadas a la elaboración de comida preparada (Meal prep). Procesamiento higiénico de carnes, pescados y mariscos. Producción intensiva de helados, postres y repostería. Principales ventajas Amplia capacidad de 110 Litros, diseñada para alojar 5 bandejas GN 1/1 o 400x600 mm. Rango térmico de -30°C a +3°C para un abatimiento y congelación profunda acelerada. Potencia de 925 W impulsada por un compresor Cubigel comercial. Construcción sólida en acero inoxidable grado 304 para máxima durabilidad e higiene. Uso de gas refrigerante R290, amigable con el medio ambiente y energéticamente eficiente. Panel digital no táctil resistente a la humedad y ruedas integradas para movilidad total. Especificaciones técnicas Modelo: BCF25E Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Versión Estándar) Capacidad: 110 Litros Compatibilidad: 5 x bandejas GN 1/1 o 5 x bandejas 400x600 mm Rango de temperatura: -30°C ~ +3°C Potencia: 925 W Voltaje: 220V / 50Hz Compresor: Cubigel (1 unidad) Refrigerante: R290 Material: Acero inoxidable (S.S 304) Extras: Ruedas integradas Abatidor de temperatura 110 litros, abatidor 5 bandejas, congelador rápido 400x600 panadería, abatidor GN 1/1 hostelería, blast chiller industrial, enfriador rápido restaurante, abatidor acero inoxidable 304, congelador ultrarrápido B2B, maquinaria de hostelería, equipo frío gas R290 ecológico, abatidor masas panaderas, abatidor para catering, abatidor para meal prep, equipo de congelación rápida, abatidor con ruedas, abatidor 925W Cubigel, panel digital abatidor, conservación de alimentos profesional, maquinaria frío industrial panadería, ultracongelador 110L, abatidor estándar comercial.