El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial BCF20R en su versión reforzada es el equipo definitivo para cocinas profesionales, obradores y panaderías que operan bajo exigencias extremas. Este modelo de alto rendimiento destaca por su potente motor de 1100 W y su capacidad para alcanzar temperaturas ultra bajas de hasta -40°C, permitiendo una congelación profunda extremadamente rápida. Esto es vital para el cumplimiento de las normativas sanitarias más estrictas, como la eliminación de parásitos en pescados (anisakis) y la preservación perfecta de texturas en masas de panadería o productos delicados, deteniendo cualquier proliferación bacteriana. Con una capacidad de 90 Litros, su cámara interna está diseñada estratégicamente para albergar 4 bandejas Gastronorm GN 1/1 o 4 bandejas de panadería estándar de 400x600 mm, ofreciendo una versatilidad inigualable. Construido íntegramente en acero inoxidable S.S 304, este equipo garantiza una durabilidad superior y una limpieza impecable. Cuenta con un robusto compresor comercial Cubigel que trabaja con gas refrigerante ecológico R290, ofreciendo máxima potencia de enfriamiento con un consumo optimizado. Además, su panel de control digital (no táctil) está diseñado para resistir las duras condiciones de humedad y el uso constante con guantes, complementado con ruedas de alta resistencia para facilitar la reconfiguración y limpieza del área de trabajo. Aplicaciones recomendadas Panaderías, pastelerías y obradores de alta producción. Restaurantes gastronómicos y cocinas de gran volumen. Procesamiento de pescados, mariscos y carnes que requieran ultracongelación. Servicios de catering, banquetes y preparación de eventos masivos. Productores de helados artesanales, postres y repostería fina. Empresas de elaboración de comida preparada (Meal prep). Principales ventajas Potencia superior de 1100 W con rango térmico extremo de -40°C a +3°C. Cámara versátil para 4 bandejas de panadería (400x600 mm) o GN 1/1. Estructura reforzada en acero inoxidable grado 304, garantizando higiene y máxima resistencia a la corrosión. Compresor Cubigel de alto rendimiento combinado con refrigerante ecológico R290. Panel de control digital no táctil, ideal para un manejo preciso y sin fallos en entornos húmedos. Ruedas integradas para una movilidad completa dentro de la cocina o el obrador. Especificaciones técnicas Modelo: BCF20R Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Versión Reforzada) Capacidad: 90 Litros Compatibilidad: 4 x bandejas GN 1/1 o 4 x bandejas 400x600 mm Rango de temperatura: -40°C ~ +3°C Potencia: 1100 W Voltaje: 220V / 50Hz Compresor: Cubigel (1 unidad) Refrigerante: R290 Material: Acero inoxidable (S.S 304) Extras: Ruedas integradas Abatidor de temperatura reforzado, abatidor 90 litros, ultracongelador industrial -40 grados, abatidor panadería 400x600, congelador rápido 4 bandejas GN 1/1, blast chiller de alta potencia, abatidor acero inoxidable 304, maquinaria para obradores B2B, congelación de pescados anisakis, abatidor gas R290 ecológico, equipo de refrigeración extrema, abatidor para catering, abatidor masas de panadería, enfriador industrial reforzado, congelador para meal prep, abatidor con ruedas hostelería, abatidor 1100W Cubigel, panel digital abatidor profesional, conservación de alimentos de alto rendimiento, maquinaria frío industrial, ultracongelador panadería profesional, equipo frío hostelería.

El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial BCF20R en su versión reforzada es el equipo definitivo para cocinas profesionales, obradores y panaderías que operan bajo exigencias extremas. Este modelo de alto rendimiento destaca por su potente motor de 1100 W y su capacidad para alcanzar temperaturas ultra bajas de hasta -40°C, permitiendo una congelación profunda extremadamente rápida. Esto es vital para el cumplimiento de las normativas sanitarias más estrictas, como la eliminación de parásitos en pescados (anisakis) y la preservación perfecta de texturas en masas de panadería o productos delicados, deteniendo cualquier proliferación bacteriana. Con una capacidad de 90 Litros, su cámara interna está diseñada estratégicamente para albergar 4 bandejas Gastronorm GN 1/1 o 4 bandejas de panadería estándar de 400x600 mm, ofreciendo una versatilidad inigualable. Construido íntegramente en acero inoxidable S.S 304, este equipo garantiza una durabilidad superior y una limpieza impecable. Cuenta con un robusto compresor comercial Cubigel que trabaja con gas refrigerante ecológico R290, ofreciendo máxima potencia de enfriamiento con un consumo optimizado. Además, su panel de control digital (no táctil) está diseñado para resistir las duras condiciones de humedad y el uso constante con guantes, complementado con ruedas de alta resistencia para facilitar la reconfiguración y limpieza del área de trabajo. Aplicaciones recomendadas Panaderías, pastelerías y obradores de alta producción. Restaurantes gastronómicos y cocinas de gran volumen. Procesamiento de pescados, mariscos y carnes que requieran ultracongelación. Servicios de catering, banquetes y preparación de eventos masivos. Productores de helados artesanales, postres y repostería fina. Empresas de elaboración de comida preparada (Meal prep). Principales ventajas Potencia superior de 1100 W con rango térmico extremo de -40°C a +3°C. Cámara versátil para 4 bandejas de panadería (400x600 mm) o GN 1/1. Estructura reforzada en acero inoxidable grado 304, garantizando higiene y máxima resistencia a la corrosión. Compresor Cubigel de alto rendimiento combinado con refrigerante ecológico R290. Panel de control digital no táctil, ideal para un manejo preciso y sin fallos en entornos húmedos. Ruedas integradas para una movilidad completa dentro de la cocina o el obrador. Especificaciones técnicas Modelo: BCF20R Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Versión Reforzada) Capacidad: 90 Litros Compatibilidad: 4 x bandejas GN 1/1 o 4 x bandejas 400x600 mm Rango de temperatura: -40°C ~ +3°C Potencia: 1100 W Voltaje: 220V / 50Hz Compresor: Cubigel (1 unidad) Refrigerante: R290 Material: Acero inoxidable (S.S 304) Extras: Ruedas integradas Abatidor de temperatura reforzado, abatidor 90 litros, ultracongelador industrial -40 grados, abatidor panadería 400x600, congelador rápido 4 bandejas GN 1/1, blast chiller de alta potencia, abatidor acero inoxidable 304, maquinaria para obradores B2B, congelación de pescados anisakis, abatidor gas R290 ecológico, equipo de refrigeración extrema, abatidor para catering, abatidor masas de panadería, enfriador industrial reforzado, congelador para meal prep, abatidor con ruedas hostelería, abatidor 1100W Cubigel, panel digital abatidor profesional, conservación de alimentos de alto rendimiento, maquinaria frío industrial, ultracongelador panadería profesional, equipo frío hostelería.