El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF40-RR representa el pináculo de la eficiencia en refrigeración para la producción alimentaria a escala hipermasiva. Diseñado con una cámara gigantesca de 1045 Litros y una estructura Roll-In sin piso, permite la entrada directa de carros bandejeros completos. Esta característica revoluciona la logística interna, permitiendo procesar hasta 40 bandejas Gastronorm GN 1/1 o de panadería (60x40 cm) en un solo movimiento. Alimentado por un sistema eléctrico trifásico (380-400V) y un compresor de grado industrial de 4 HP, el equipo desarrolla una arrolladora potencia de 3200 W. Esto se traduce en un rendimiento por ciclo excepcional: es capaz de abatir 200 kg de alimentos calientes y ultracongelar 100 kg hasta los -40°C, garantizando la total paralización de la carga bacteriana y el cumplimiento estricto de las normativas HACCP en procesos de alta demanda. Su blindaje térmico está asegurado por un aislamiento reforzado de 80 mm de espesor que maximiza la retención del frío y optimiza el rendimiento del refrigerante R290. La integridad estructural del equipo está garantizada por su construcción 100% en acero inoxidable SS304, el estándar más alto para resistir la corrosión y facilitar las intensas labores de desinfección en plantas procesadoras. Para gobernar este nivel de potencia, el equipo integra un panel de control avanzado con botones táctiles y pantalla LCD de la reconocida marca italiana EVCO, permitiendo a los operarios configurar, monitorizar y registrar cada ciclo de enfriamiento con precisión milimétrica. Aplicaciones recomendadas Fábricas de alimentos, grandes plantas procesadoras y obradores hipermasivos. Cocinas centrales de hospitales, aeropuertos, centros penitenciarios y complejos corporativos. Procesamiento higiénico a gran escala de carnes, pescados y productos del mar. Compañías de catering masivo para mega eventos, festivales y estadios. Líneas de producción industrial de comidas preparadas, platos precocinados y meal prep. Centros de producción intensiva de panadería, masas congeladas y helados. Principales ventajas Estructura Roll-In para entrada directa de carros de hasta 40 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento hipermasivo: Abatimiento de 200 kg y congelación de 100 kg por ciclo. Potencia industrial de 3200 W con compresor de 4 HP y alimentación trifásica. Panel táctil avanzado con pantalla LCD EVCO para un control total e intuitivo. Construcción sólida en acero inoxidable SS 304 con aislamiento extra grueso de 80 mm. Alcance térmico extremo de -40°C para procesos de ultracongelación impecables. Especificaciones técnicas Modelo: BCF40-RR Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 1045 Litros Compatibilidad: Carro para 40 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 200 kg / Congelación (Freeze) 100 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 3200 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 4 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 80 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in 1045 litros, abatidor industrial 40 bandejas, ultracongelador carros bandejeros masivo, congelador rápido 60x40 hipermasivo, abatidor GN 1/1 trifásico industrial, blast chiller alta producción 200kg, abatidor carro bandejero hostelería, enfriador extremo -40 grados B2B, abatidor acero inoxidable 304 masivo, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva industrial, abatidor 4 HP, abatidor 3200W trifásico, equipo frío gas R290, abatidor masas panadería industrial carros, abatidor para catering eventos masivos, ultracongelador meal prep 100kg, aislamiento 80mm frío industrial pesado, equipo de congelación rápida B2B Roll In, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial fábricas, equipos de refrigeración comercial e industrial masiva.

El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF40-RR representa el pináculo de la eficiencia en refrigeración para la producción alimentaria a escala hipermasiva. Diseñado con una cámara gigantesca de 1045 Litros y una estructura Roll-In sin piso, permite la entrada directa de carros bandejeros completos. Esta característica revoluciona la logística interna, permitiendo procesar hasta 40 bandejas Gastronorm GN 1/1 o de panadería (60x40 cm) en un solo movimiento. Alimentado por un sistema eléctrico trifásico (380-400V) y un compresor de grado industrial de 4 HP, el equipo desarrolla una arrolladora potencia de 3200 W. Esto se traduce en un rendimiento por ciclo excepcional: es capaz de abatir 200 kg de alimentos calientes y ultracongelar 100 kg hasta los -40°C, garantizando la total paralización de la carga bacteriana y el cumplimiento estricto de las normativas HACCP en procesos de alta demanda. Su blindaje térmico está asegurado por un aislamiento reforzado de 80 mm de espesor que maximiza la retención del frío y optimiza el rendimiento del refrigerante R290. La integridad estructural del equipo está garantizada por su construcción 100% en acero inoxidable SS304, el estándar más alto para resistir la corrosión y facilitar las intensas labores de desinfección en plantas procesadoras. Para gobernar este nivel de potencia, el equipo integra un panel de control avanzado con botones táctiles y pantalla LCD de la reconocida marca italiana EVCO, permitiendo a los operarios configurar, monitorizar y registrar cada ciclo de enfriamiento con precisión milimétrica. Aplicaciones recomendadas Fábricas de alimentos, grandes plantas procesadoras y obradores hipermasivos. Cocinas centrales de hospitales, aeropuertos, centros penitenciarios y complejos corporativos. Procesamiento higiénico a gran escala de carnes, pescados y productos del mar. Compañías de catering masivo para mega eventos, festivales y estadios. Líneas de producción industrial de comidas preparadas, platos precocinados y meal prep. Centros de producción intensiva de panadería, masas congeladas y helados. Principales ventajas Estructura Roll-In para entrada directa de carros de hasta 40 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento hipermasivo: Abatimiento de 200 kg y congelación de 100 kg por ciclo. Potencia industrial de 3200 W con compresor de 4 HP y alimentación trifásica. Panel táctil avanzado con pantalla LCD EVCO para un control total e intuitivo. Construcción sólida en acero inoxidable SS 304 con aislamiento extra grueso de 80 mm. Alcance térmico extremo de -40°C para procesos de ultracongelación impecables. Especificaciones técnicas Modelo: BCF40-RR Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 1045 Litros Compatibilidad: Carro para 40 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 200 kg / Congelación (Freeze) 100 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 3200 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 4 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 80 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in 1045 litros, abatidor industrial 40 bandejas, ultracongelador carros bandejeros masivo, congelador rápido 60x40 hipermasivo, abatidor GN 1/1 trifásico industrial, blast chiller alta producción 200kg, abatidor carro bandejero hostelería, enfriador extremo -40 grados B2B, abatidor acero inoxidable 304 masivo, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva industrial, abatidor 4 HP, abatidor 3200W trifásico, equipo frío gas R290, abatidor masas panadería industrial carros, abatidor para catering eventos masivos, ultracongelador meal prep 100kg, aislamiento 80mm frío industrial pesado, equipo de congelación rápida B2B Roll In, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial fábricas, equipos de refrigeración comercial e industrial masiva.