El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF15-RP es una solución de ingeniería térmica avanzada diseñada para entornos de producción alimentaria de alta exigencia. Su estructura Roll-In sin piso permite la introducción directa de carros, facilitando el procesamiento ininterrumpido de hasta 15 bandejas Gastronorm GN 1/1 o bandejas de panadería estándar de 60x40 cm. Destaca en el mercado por su excepcional poder frigorífico: impulsado por un motor de grado industrial de 5 HP y alimentación trifásica, desarrolla una potencia arrolladora de 4000 W. Este músculo térmico le permite abatir 75 kg de alimentos y ultracongelar 37.5 kg hasta los -40°C en cada ciclo, garantizando la total paralización bacteriana y una textura impecable en los alimentos procesados. Una de las mayores innovaciones de este modelo es su aislamiento térmico ultra reforzado de 100 mm de espesor. Esta barrera extrema maximiza la retención del frío generado por el gas R290, reduciendo el consumo eléctrico incluso bajo las condiciones más exigentes de una cocina industrial. Fabricado al 100% en acero inoxidable SS 304, ofrece una resistencia insuperable a la corrosión y facilita las rutinas de desinfección profunda. Además, está equipado con un controlador de vanguardia compuesto por botones táctiles y una pantalla LCD de la prestigiosa marca italiana EVCO, lo que permite a los operarios gestionar ciclos térmicos complejos con una precisión y facilidad absolutas. Aplicaciones recomendadas Grandes obradores industriales, fábricas de panadería y pastelería masiva. Cocinas centrales en hospitales, complejos hoteleros y centros penitenciarios. Procesamiento higiénico a gran escala de carnes, pescados y productos del mar. Compañías de catering masivo para eventos, festivales y estadios. Líneas de producción de comidas preparadas, platos precocinados y meal prep. Producción intensiva y ultracongelación de helados, postres y masas. Principales ventajas Estructura Roll-In diseñada para el ingreso ágil de carros con 15 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento superior: Abatimiento de 75 kg y ultracongelación de 37.5 kg por ciclo. Potencia masiva de 4000 W respaldada por un compresor industrial de 5 HP y red trifásica. Aislamiento ultra grueso de 100 mm que blinda la cámara y optimiza el consumo energético. Panel táctil avanzado con pantalla LCD EVCO para un control térmico milimétrico. Construcción integral en acero inoxidable SS 304 y alcance térmico extremo de -40°C. Especificaciones técnicas Modelo: BCF15-RP Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 540 Litros Compatibilidad: Carro para 15 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 75 kg / Congelación (Freeze) 37.5 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 4000 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 5 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 100 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in 540 litros, abatidor industrial 15 bandejas, ultracongelador carros bandejeros, congelador rápido 60x40 industrial, abatidor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta producción 75kg, abatidor carro hostelería, enfriador extremo -40 grados B2B, abatidor acero inoxidable 304 reforzado, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva, abatidor 5 HP, abatidor 4000W trifásico, equipo frío gas R290, abatidor aislamiento 100mm, abatidor masas panadería industrial, abatidor catering eventos, ultracongelador meal prep masivo, equipo de congelación rápida B2B Roll In, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial fábricas, equipos de refrigeración comercial e industrial pesada.

El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF15-RP es una solución de ingeniería térmica avanzada diseñada para entornos de producción alimentaria de alta exigencia. Su estructura Roll-In sin piso permite la introducción directa de carros, facilitando el procesamiento ininterrumpido de hasta 15 bandejas Gastronorm GN 1/1 o bandejas de panadería estándar de 60x40 cm. Destaca en el mercado por su excepcional poder frigorífico: impulsado por un motor de grado industrial de 5 HP y alimentación trifásica, desarrolla una potencia arrolladora de 4000 W. Este músculo térmico le permite abatir 75 kg de alimentos y ultracongelar 37.5 kg hasta los -40°C en cada ciclo, garantizando la total paralización bacteriana y una textura impecable en los alimentos procesados. Una de las mayores innovaciones de este modelo es su aislamiento térmico ultra reforzado de 100 mm de espesor. Esta barrera extrema maximiza la retención del frío generado por el gas R290, reduciendo el consumo eléctrico incluso bajo las condiciones más exigentes de una cocina industrial. Fabricado al 100% en acero inoxidable SS 304, ofrece una resistencia insuperable a la corrosión y facilita las rutinas de desinfección profunda. Además, está equipado con un controlador de vanguardia compuesto por botones táctiles y una pantalla LCD de la prestigiosa marca italiana EVCO, lo que permite a los operarios gestionar ciclos térmicos complejos con una precisión y facilidad absolutas. Aplicaciones recomendadas Grandes obradores industriales, fábricas de panadería y pastelería masiva. Cocinas centrales en hospitales, complejos hoteleros y centros penitenciarios. Procesamiento higiénico a gran escala de carnes, pescados y productos del mar. Compañías de catering masivo para eventos, festivales y estadios. Líneas de producción de comidas preparadas, platos precocinados y meal prep. Producción intensiva y ultracongelación de helados, postres y masas. Principales ventajas Estructura Roll-In diseñada para el ingreso ágil de carros con 15 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento superior: Abatimiento de 75 kg y ultracongelación de 37.5 kg por ciclo. Potencia masiva de 4000 W respaldada por un compresor industrial de 5 HP y red trifásica. Aislamiento ultra grueso de 100 mm que blinda la cámara y optimiza el consumo energético. Panel táctil avanzado con pantalla LCD EVCO para un control térmico milimétrico. Construcción integral en acero inoxidable SS 304 y alcance térmico extremo de -40°C. Especificaciones técnicas Modelo: BCF15-RP Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 540 Litros Compatibilidad: Carro para 15 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 75 kg / Congelación (Freeze) 37.5 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 4000 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 5 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 100 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in 540 litros, abatidor industrial 15 bandejas, ultracongelador carros bandejeros, congelador rápido 60x40 industrial, abatidor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta producción 75kg, abatidor carro hostelería, enfriador extremo -40 grados B2B, abatidor acero inoxidable 304 reforzado, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva, abatidor 5 HP, abatidor 4000W trifásico, equipo frío gas R290, abatidor aislamiento 100mm, abatidor masas panadería industrial, abatidor catering eventos, ultracongelador meal prep masivo, equipo de congelación rápida B2B Roll In, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial fábricas, equipos de refrigeración comercial e industrial pesada.