El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF20-RR es un equipo de capacidad monumental diseñado para integrarse perfectamente en las líneas de producción de mayor exigencia, grandes centros alimentarios y obradores masivos. Con una colosal capacidad de 605 Litros, su diseño estructural Roll-In permite introducir directamente carros bandejeros completos, agilizando de forma drástica la carga y descarga de hasta 20 bandejas Gastronorm GN 1/1 o bandejas de panadería estándar de 60x40 cm. Equipado con un sistema de refrigeración industrial alimentado por corriente trifásica (380-400V) y un formidable compresor de 4 HP, este equipo entrega una potencia de 3200 W, permitiendo abatir 100 kg de alimentos y congelar 50 kg hasta alcanzar los -40°C en cada ciclo. Este rendimiento bestial es indispensable para plantas que operan bajo normativas estrictas de inocuidad alimentaria. El aislamiento térmico extra grueso de 80 mm maximiza la eficiencia y retención del frío, optimizando el rendimiento del gas refrigerante R290 bajo un uso intensivo continuo. Construido íntegramente en acero inoxidable SS304, garantiza una resistencia inquebrantable a la corrosión y simplifica los procesos de higienización. Además, el equipo se gestiona mediante una interfaz avanzada compuesta por botones táctiles y pantalla LCD de la prestigiosa marca EVCO, lo que permite una programación milimétrica y una monitorización intuitiva de los ciclos de enfriamiento o congelación extrema. Aplicaciones recomendadas Grandes cocinas industriales, hospitales y centros penitenciarios. Obradores industriales, panaderías y fábricas de pastelería a gran escala. Plantas procesadoras de carnes, pescados, mariscos y productos del mar. Instalaciones masivas de producción de comidas preparadas (Meal prep). Servicios de catering para mega eventos y grandes banquetes. Producción intensiva y ultracongelación de helados y postres. Principales ventajas Diseño Roll-In compatible con carros para 20 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento masivo por ciclo: Capacidad para abatir 100 kg y congelar 50 kg de producto. Potencia industrial de 3200 W soportada por un compresor de 4 HP y alimentación trifásica. Panel de control táctil con pantalla LCD EVCO para una gestión avanzada e intuitiva. Estructura 100% en acero inoxidable grado 304 con aislamiento reforzado de 80 mm. Rango de temperatura extremo de hasta -40°C para procesos de ultracongelación profunda. Especificaciones técnicas Modelo: BCF20-RR Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 605 Litros Compatibilidad: Carro para 20 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 100 kg / Congelación (Freeze) 50 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 3200 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 4 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 80 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in, abatidor industrial 605 litros, ultracongelador carros 20 bandejas, congelador rápido 60x40 industrial, abatidor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta producción, abatidor carro bandejero, enfriador extremo -40 grados, abatidor acero inoxidable 304 masivo, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva industrial, abatidor 4 HP, abatidor 3200W, equipo frío gas R290, abatidor masas panadería industrial carros, abatidor para catering eventos masivos, ultracongelador meal prep masivo, aislamiento 80mm frío industrial, equipo de congelación rápida B2B, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial, equipos de refrigeración comercial e industrial.

El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF20-RR es un equipo de capacidad monumental diseñado para integrarse perfectamente en las líneas de producción de mayor exigencia, grandes centros alimentarios y obradores masivos. Con una colosal capacidad de 605 Litros, su diseño estructural Roll-In permite introducir directamente carros bandejeros completos, agilizando de forma drástica la carga y descarga de hasta 20 bandejas Gastronorm GN 1/1 o bandejas de panadería estándar de 60x40 cm. Equipado con un sistema de refrigeración industrial alimentado por corriente trifásica (380-400V) y un formidable compresor de 4 HP, este equipo entrega una potencia de 3200 W, permitiendo abatir 100 kg de alimentos y congelar 50 kg hasta alcanzar los -40°C en cada ciclo. Este rendimiento bestial es indispensable para plantas que operan bajo normativas estrictas de inocuidad alimentaria. El aislamiento térmico extra grueso de 80 mm maximiza la eficiencia y retención del frío, optimizando el rendimiento del gas refrigerante R290 bajo un uso intensivo continuo. Construido íntegramente en acero inoxidable SS304, garantiza una resistencia inquebrantable a la corrosión y simplifica los procesos de higienización. Además, el equipo se gestiona mediante una interfaz avanzada compuesta por botones táctiles y pantalla LCD de la prestigiosa marca EVCO, lo que permite una programación milimétrica y una monitorización intuitiva de los ciclos de enfriamiento o congelación extrema. Aplicaciones recomendadas Grandes cocinas industriales, hospitales y centros penitenciarios. Obradores industriales, panaderías y fábricas de pastelería a gran escala. Plantas procesadoras de carnes, pescados, mariscos y productos del mar. Instalaciones masivas de producción de comidas preparadas (Meal prep). Servicios de catering para mega eventos y grandes banquetes. Producción intensiva y ultracongelación de helados y postres. Principales ventajas Diseño Roll-In compatible con carros para 20 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento masivo por ciclo: Capacidad para abatir 100 kg y congelar 50 kg de producto. Potencia industrial de 3200 W soportada por un compresor de 4 HP y alimentación trifásica. Panel de control táctil con pantalla LCD EVCO para una gestión avanzada e intuitiva. Estructura 100% en acero inoxidable grado 304 con aislamiento reforzado de 80 mm. Rango de temperatura extremo de hasta -40°C para procesos de ultracongelación profunda. Especificaciones técnicas Modelo: BCF20-RR Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 605 Litros Compatibilidad: Carro para 20 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 100 kg / Congelación (Freeze) 50 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 3200 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 4 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 80 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in, abatidor industrial 605 litros, ultracongelador carros 20 bandejas, congelador rápido 60x40 industrial, abatidor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta producción, abatidor carro bandejero, enfriador extremo -40 grados, abatidor acero inoxidable 304 masivo, panel de control táctil EVCO, maquinaria de refrigeración masiva industrial, abatidor 4 HP, abatidor 3200W, equipo frío gas R290, abatidor masas panadería industrial carros, abatidor para catering eventos masivos, ultracongelador meal prep masivo, aislamiento 80mm frío industrial, equipo de congelación rápida B2B, conservación de alimentos masiva, maquinaria frío industrial, equipos de refrigeración comercial e industrial.