El abatidor de temperatura y ultracongelador industrial Roll-In BCF30-RP es una imponente solución de ingeniería frigorífica diseñada para dominar las líneas de producción masivas en fábricas de alimentos, cocinas centrales y megacomplejos hosteleros. Su diseño estructural tipo Roll-In (sin piso) y su enorme capacidad de 950 Litros están pensados para la introducción directa de carros bandejeros completos, agilizando drásticamente el flujo de trabajo al procesar hasta 30 bandejas Gastronorm GN 1/1 o de panadería (60x40 cm) de una sola vez. Respaldado por una alimentación eléctrica trifásica y un compresor industrial de 5 HP, el equipo despliega una potencia brutal de 4000 W. Este rendimiento le permite abatir 150 kg de alimentos calientes y ultracongelar 75 kg hasta alcanzar los -40°C en un solo ciclo, erradicando cualquier riesgo bacteriano y preservando la frescura absoluta de la producción. Para gestionar este nivel de enfriamiento extremo de manera eficiente, el equipo cuenta con una barrera térmica insuperable: un aislamiento ultrarreforzado de 100 mm de espesor que minimiza el esfuerzo del motor y maximiza el rendimiento del gas ecológico R290. Su estructura está forjada íntegramente en acero inoxidable SS 304, garantizando una vida útil prolongada y cumpliendo con las más estrictas normativas sanitarias. El control total de la máquina reside en su avanzado panel con botones táctiles y pantalla LCD de la firma italiana EVCO, que permite al operario configurar parámetros complejos y supervisar cada fase del ciclo térmico con total precisión. Aplicaciones recomendadas Fábricas de procesamiento de alimentos, grandes obradores y panaderías industriales. Cocinas centrales de hospitales, aeropuertos y servicios de catering masivo. Plantas de procesamiento intensivo de carnes, pescados y productos del mar. Centros de producción de comidas preparadas, precocinados y líneas de meal prep. Mega eventos, servicios de banquetes y operaciones logísticas de hostelería. Producción y ultracongelación a gran escala de masas, helados y postres. Principales ventajas Estructura Roll-In para acceso directo de carros con capacidad de 30 bandejas (GN 1/1 o 60x40 cm). Rendimiento masivo garantizado: Abatimiento de 150 kg y congelación de 75 kg por ciclo. Potencia industrial extrema de 4000 W con compresor de 5 HP y red trifásica. Aislamiento ultragrueso de 100 mm para una eficiencia energética superior en trabajo continuo. Controlador táctil EVCO de alta precisión con pantalla LCD para gestión avanzada. Construcción sólida en acero inoxidable SS 304 y capacidad térmica hasta -40°C. Especificaciones técnicas Modelo: BCF30-RP Tipo de equipo: Abatidor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidad de la cámara: 950 Litros Compatibilidad: Carro para 30 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm Rendimiento por ciclo: Abatimiento (Chill) 150 kg / Congelación (Freeze) 75 kg Temperatura mínima: -40°C Potencia: 4000 W Voltaje: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásico) Compresor: 5 HP Controlador: Panel táctil LCD EVCO Refrigerante: R290 Aislamiento térmico: 100 mm Material: Acero inoxidable (SS 304) Abatidor de temperatura roll-in 950 litros, abatidor industrial 30 bandejas, ultracongelador carros bandejeros masivo, congelador rápido 60x40 hipermasivo, abatidor GN 1/1 trifásico industrial, blast chiller alta producción 150kg, abatidor carro hostelería pesado, enfriador extremo -40 grados B2B, abatidor acero inoxidable 304 ultrarreforzado, panel de control táctil EVCO LCD, maquinaria de refrigeración masiva industrial, abatidor 5 HP, abatidor 4000W trifásico, equipo frío gas R290, abatidor aislamiento 100mm, abatidor masas panadería industrial carros, abatidor para catering eventos masivos, ultracongelador meal prep 75kg, equipo de congelación rápida B2B Roll In, conservación de alimentos hipermasiva, maquinaria frío industrial fábricas, equipos de refrigeración comercial e industrial masiva.

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