Descripción técnica • Modelo: S1-75M. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial de primera generación. • Capacidad de la cuba: 150L. • Capacidad de harina por lote: 75kg. • Capacidad aproximada de masa por lote: 120kg con una hidratación de referencia del 60%. • Cuba de mezcla fabricada en acero inoxidable 304. • Configuración de doble motor con accionamiento independiente, diseñada para favorecer un amasado uniforme y estable en lotes de gran capacidad. • Motorización Taihu. • Sistema de doble velocidad para combinar la mezcla inicial con el posterior desarrollo del gluten. • Transmisión mediante correas Bando de Japón. • Rodamientos NSK de Japón diseñados para reducir la fricción mecánica y la acumulación de calor durante el funcionamiento. • Separación entre el gancho amasador y el fondo de la cuba de aproximadamente 2–3mm para favorecer una mezcla uniforme y reducir residuos de masa. • Sistema de amasado orientado a limitar el aumento de temperatura durante el desarrollo del gluten y preservar la actividad de la levadura. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer la elasticidad, extensibilidad y absorción de agua de la masa. • Velocidad de la cuba: 13/13rpm. • Velocidad del gancho: 131/262rpm. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia: 6,75kW. • Dimensiones: 830 × 1324 × 1450mm. • Peso neto: 600kg. • Color exterior personalizable. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en el equipo. • Tipo de enchufe y voltaje personalizables según el país de destino. Descripción comercial La SamBake S1-75M está diseñada para panaderías de producción intensiva, pizzerías, obradores, fábricas de productos horneados y centros de producción que necesitan procesar grandes lotes de masa de forma regular. Con capacidad para trabajar hasta 75kg de harina por ciclo, equivalentes a aproximadamente 120kg de masa con una hidratación de referencia del 60%, es el modelo de mayor capacidad dentro de esta gama S1 de primera generación. El sistema espiral con dos velocidades permite diferenciar la incorporación inicial de ingredientes de la etapa posterior de desarrollo del gluten. Esta configuración es adecuada para masas de pizza, pan, panes de estilo europeo, pan de molde, bollería y otras elaboraciones que necesitan una estructura desarrollada antes de la fermentación y el horneado. La configuración de doble motor está orientada a mantener estabilidad durante el procesamiento de lotes grandes, mientras que la transmisión Bando, los rodamientos NSK y la reducida separación entre gancho y cuba contribuyen a un funcionamiento uniforme y a controlar la generación de calor. La cuba de acero inoxidable 304 permite integrar el equipo en entornos profesionales de producción alimentaria, y las opciones de personalización de color, logotipo, enchufe y voltaje facilitan su adaptación a distintos proyectos y mercados. Keywords amasadora espiral industrial, amasadora profesional para panadería, amasadora para pizzería, amasadora para pizza, amasadora para pan, amasadora 75kg harina, amasadora 120kg masa, amasadora 150L, amasadora doble motor, amasadora doble velocidad, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para producción intensiva, amasadora para masas con gluten, amasadora para masas de alta hidratación, amasadora para pan europeo, amasadora para pan de molde, amasadora para bollería, mezcladora de masa industrial, amasadora industrial 380V, amasadora 6,75kW, maquinaria para panadería industrial, equipo para obrador, SamBake S1-75M

Descripción técnica • Modelo: S1-75M. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial de primera generación. • Capacidad de la cuba: 150L. • Capacidad de harina por lote: 75kg. • Capacidad aproximada de masa por lote: 120kg con una hidratación de referencia del 60%. • Cuba de mezcla fabricada en acero inoxidable 304. • Configuración de doble motor con accionamiento independiente, diseñada para favorecer un amasado uniforme y estable en lotes de gran capacidad. • Motorización Taihu. • Sistema de doble velocidad para combinar la mezcla inicial con el posterior desarrollo del gluten. • Transmisión mediante correas Bando de Japón. • Rodamientos NSK de Japón diseñados para reducir la fricción mecánica y la acumulación de calor durante el funcionamiento. • Separación entre el gancho amasador y el fondo de la cuba de aproximadamente 2–3mm para favorecer una mezcla uniforme y reducir residuos de masa. • Sistema de amasado orientado a limitar el aumento de temperatura durante el desarrollo del gluten y preservar la actividad de la levadura. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer la elasticidad, extensibilidad y absorción de agua de la masa. • Velocidad de la cuba: 13/13rpm. • Velocidad del gancho: 131/262rpm. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia: 6,75kW. • Dimensiones: 830 × 1324 × 1450mm. • Peso neto: 600kg. • Color exterior personalizable. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en el equipo. • Tipo de enchufe y voltaje personalizables según el país de destino. Descripción comercial La SamBake S1-75M está diseñada para panaderías de producción intensiva, pizzerías, obradores, fábricas de productos horneados y centros de producción que necesitan procesar grandes lotes de masa de forma regular. Con capacidad para trabajar hasta 75kg de harina por ciclo, equivalentes a aproximadamente 120kg de masa con una hidratación de referencia del 60%, es el modelo de mayor capacidad dentro de esta gama S1 de primera generación. El sistema espiral con dos velocidades permite diferenciar la incorporación inicial de ingredientes de la etapa posterior de desarrollo del gluten. Esta configuración es adecuada para masas de pizza, pan, panes de estilo europeo, pan de molde, bollería y otras elaboraciones que necesitan una estructura desarrollada antes de la fermentación y el horneado. La configuración de doble motor está orientada a mantener estabilidad durante el procesamiento de lotes grandes, mientras que la transmisión Bando, los rodamientos NSK y la reducida separación entre gancho y cuba contribuyen a un funcionamiento uniforme y a controlar la generación de calor. La cuba de acero inoxidable 304 permite integrar el equipo en entornos profesionales de producción alimentaria, y las opciones de personalización de color, logotipo, enchufe y voltaje facilitan su adaptación a distintos proyectos y mercados. Keywords amasadora espiral industrial, amasadora profesional para panadería, amasadora para pizzería, amasadora para pizza, amasadora para pan, amasadora 75kg harina, amasadora 120kg masa, amasadora 150L, amasadora doble motor, amasadora doble velocidad, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para producción intensiva, amasadora para masas con gluten, amasadora para masas de alta hidratación, amasadora para pan europeo, amasadora para pan de molde, amasadora para bollería, mezcladora de masa industrial, amasadora industrial 380V, amasadora 6,75kW, maquinaria para panadería industrial, equipo para obrador, SamBake S1-75M