Descripción técnica • Modelo: S1-25M. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial de primera generación. • Capacidad de la cuba: 50 L. • Capacidad de harina por lote: 25 kg. • Capacidad aproximada de masa por lote: 40 kg con una hidratación de referencia del 60 %. • Cuba de mezcla fabricada en acero inoxidable 304. • Configuración de doble motor para proporcionar accionamiento independiente y favorecer un amasado uniforme y estable. • Motores Taihu para el accionamiento del sistema de amasado. • Sistema de doble velocidad para combinar la fase inicial de mezcla con el posterior desarrollo del gluten. • Transmisión mediante correas Bando de Japón. • Rodamientos NSK de Japón diseñados para reducir la fricción mecánica y la generación de calor durante el funcionamiento. • Separación reducida entre el gancho amasador y el fondo de la cuba, diseñada para favorecer una mezcla uniforme y limitar la acumulación de masa sin incorporar. • Sistema de amasado orientado a limitar el aumento de temperatura durante el desarrollo del gluten y preservar la actividad de la levadura. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer la elasticidad, extensibilidad y absorción de agua de la masa. • Velocidad de la cuba: 17,8 / 17,8 rpm. • Velocidad del gancho: 135 / 270 rpm. • Alimentación eléctrica: 380 V. • Potencia: 3,37 kW. • Dimensiones: 600 × 970 × 1250 mm. • Peso neto: 320 kg. • Color exterior personalizable. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en el equipo. • Tipo de enchufe y voltaje personalizables según el país de destino. Descripción comercial La SamBake S1-25M está orientada a panaderías, pizzerías, obradores y centros de producción que necesitan preparar regularmente lotes de masa de mayor volumen manteniendo un proceso de amasado controlado. Su capacidad para trabajar hasta 25 kg de harina por lote, equivalentes a aproximadamente 40 kg de masa con una hidratación de referencia del 60 %, la sitúa como una solución adecuada para producciones profesionales intermedias. El sistema espiral y el funcionamiento a dos velocidades permiten separar la incorporación inicial de los ingredientes de la fase de desarrollo del gluten. Esta configuración resulta especialmente útil para masas de pan, pizza, panes de estilo europeo, pan de molde, bollería y otras preparaciones que requieren elasticidad y extensibilidad antes de la fermentación y el horneado. La combinación de cuba en acero inoxidable 304, motores Taihu, transmisión Bando y rodamientos NSK está orientada a mantener un funcionamiento estable durante ciclos habituales de producción. Al mismo tiempo, el diseño busca reducir el calentamiento innecesario de la masa y mejorar su homogeneidad, ayudando a los negocios que necesitan estandarizar lotes más grandes sin recurrir a procesos manuales de amasado. SamBake también permite adaptar el acabado exterior, el logotipo, el enchufe y el voltaje a las necesidades del proyecto. Keywords amasadora espiral industrial, amasadora profesional para panadería, amasadora para pizzería, amasadora para pizza, amasadora para pan, amasadora 25 kg harina, amasadora 40 kg masa, amasadora 50 litros, amasadora doble velocidad, amasadora doble motor, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para masas con gluten, amasadora para masas de alta hidratación, amasadora para pan europeo, amasadora para pan de molde, amasadora para bollería, mezcladora de masa industrial, amasadora industrial 380 V, amasadora 3,37 kW, maquinaria para panadería profesional, equipo para obrador, SamBake S1-25M

Descripción técnica • Modelo: S1-25M. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial de primera generación. • Capacidad de la cuba: 50 L. • Capacidad de harina por lote: 25 kg. • Capacidad aproximada de masa por lote: 40 kg con una hidratación de referencia del 60 %. • Cuba de mezcla fabricada en acero inoxidable 304. • Configuración de doble motor para proporcionar accionamiento independiente y favorecer un amasado uniforme y estable. • Motores Taihu para el accionamiento del sistema de amasado. • Sistema de doble velocidad para combinar la fase inicial de mezcla con el posterior desarrollo del gluten. • Transmisión mediante correas Bando de Japón. • Rodamientos NSK de Japón diseñados para reducir la fricción mecánica y la generación de calor durante el funcionamiento. • Separación reducida entre el gancho amasador y el fondo de la cuba, diseñada para favorecer una mezcla uniforme y limitar la acumulación de masa sin incorporar. • Sistema de amasado orientado a limitar el aumento de temperatura durante el desarrollo del gluten y preservar la actividad de la levadura. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer la elasticidad, extensibilidad y absorción de agua de la masa. • Velocidad de la cuba: 17,8 / 17,8 rpm. • Velocidad del gancho: 135 / 270 rpm. • Alimentación eléctrica: 380 V. • Potencia: 3,37 kW. • Dimensiones: 600 × 970 × 1250 mm. • Peso neto: 320 kg. • Color exterior personalizable. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en el equipo. • Tipo de enchufe y voltaje personalizables según el país de destino. Descripción comercial La SamBake S1-25M está orientada a panaderías, pizzerías, obradores y centros de producción que necesitan preparar regularmente lotes de masa de mayor volumen manteniendo un proceso de amasado controlado. Su capacidad para trabajar hasta 25 kg de harina por lote, equivalentes a aproximadamente 40 kg de masa con una hidratación de referencia del 60 %, la sitúa como una solución adecuada para producciones profesionales intermedias. El sistema espiral y el funcionamiento a dos velocidades permiten separar la incorporación inicial de los ingredientes de la fase de desarrollo del gluten. Esta configuración resulta especialmente útil para masas de pan, pizza, panes de estilo europeo, pan de molde, bollería y otras preparaciones que requieren elasticidad y extensibilidad antes de la fermentación y el horneado. La combinación de cuba en acero inoxidable 304, motores Taihu, transmisión Bando y rodamientos NSK está orientada a mantener un funcionamiento estable durante ciclos habituales de producción. Al mismo tiempo, el diseño busca reducir el calentamiento innecesario de la masa y mejorar su homogeneidad, ayudando a los negocios que necesitan estandarizar lotes más grandes sin recurrir a procesos manuales de amasado. SamBake también permite adaptar el acabado exterior, el logotipo, el enchufe y el voltaje a las necesidades del proyecto. Keywords amasadora espiral industrial, amasadora profesional para panadería, amasadora para pizzería, amasadora para pizza, amasadora para pan, amasadora 25 kg harina, amasadora 40 kg masa, amasadora 50 litros, amasadora doble velocidad, amasadora doble motor, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para masas con gluten, amasadora para masas de alta hidratación, amasadora para pan europeo, amasadora para pan de molde, amasadora para bollería, mezcladora de masa industrial, amasadora industrial 380 V, amasadora 3,37 kW, maquinaria para panadería profesional, equipo para obrador, SamBake S1-25M