Descripción técnica • Modelo: S-3. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial compacta. • Capacidad de la cuba: 10 L. • Capacidad de procesamiento por lote: 300–3500 g de harina. • Capacidad aproximada de masa indicada por el fabricante: 0,48–5,95 kg por lote. • Cuba fabricada en acero inoxidable 304. • Sistema de amasado de doble velocidad para combinar las etapas de mezcla y desarrollo de la masa. • Sistema de amasado a baja temperatura orientado a limitar el calentamiento de la masa durante el desarrollo del gluten. • Motor Gates de origen estadounidense, según la información específica del modelo S-3. • Transmisión mediante correa Bando de Japón. • Distancia entre el gancho amasador y el fondo de la cuba: aproximadamente 2–3 mm. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer el desarrollo de masas con elasticidad, extensibilidad y capacidad de absorción de agua. • Protector de seguridad sobre la zona de amasado. • Alimentación eléctrica: 220 V. • Potencia: 0,75 kW. • Dimensiones: 280 × 530 × 540 mm. • Peso neto: 43 kg. • Personalización disponible del color exterior. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en la placa identificativa o en el cuerpo de la máquina. Descripción comercial La SamBake S-3 está diseñada para panaderías artesanales, pizzerías, pequeños obradores, restaurantes y negocios de producción de masa que trabajan con lotes reducidos y necesitan una amasadora profesional sin ocupar el espacio requerido por equipos de mayor capacidad. Su sistema espiral favorece el desarrollo progresivo del gluten controlando el calentamiento de la masa, mientras que las dos velocidades permiten adaptar el proceso entre la mezcla inicial de los ingredientes y el desarrollo posterior de la estructura. La reducida separación entre el gancho y la cuba contribuye a aprovechar mejor pequeñas cantidades de producto y a conseguir una mezcla más uniforme. Por su capacidad desde 300 g hasta 3,5 kg de harina por lote, resulta especialmente práctica para elaborar pan, pizza, bollería y otras masas con desarrollo de gluten en producciones pequeñas o frecuentes. La cuba de acero inoxidable 304 facilita el trabajo en entornos alimentarios, mientras que el protector de seguridad, la transmisión Bando y su formato compacto la convierten en una solución orientada al uso profesional diario. El acabado exterior y el logotipo también pueden personalizarse para proyectos de marca propia u OEM. Keywords / ES amasadora espiral industrial, amasadora espiral compacta, amasadora para panadería, amasadora para pizzería, amasadora profesional de masa, amasadora 10 litros, amasadora 3,5 kg harina, amasadora doble velocidad, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para pizza, amasadora para pan, mezcladora de masa profesional, amasadora compacta para obrador, equipo de panadería industrial, amasadora 220 V, amasadora 0,75 kW, SamBake S-3

Descripción técnica • Modelo: S-3. • Tipo de equipo: amasadora espiral industrial compacta. • Capacidad de la cuba: 10 L. • Capacidad de procesamiento por lote: 300–3500 g de harina. • Capacidad aproximada de masa indicada por el fabricante: 0,48–5,95 kg por lote. • Cuba fabricada en acero inoxidable 304. • Sistema de amasado de doble velocidad para combinar las etapas de mezcla y desarrollo de la masa. • Sistema de amasado a baja temperatura orientado a limitar el calentamiento de la masa durante el desarrollo del gluten. • Motor Gates de origen estadounidense, según la información específica del modelo S-3. • Transmisión mediante correa Bando de Japón. • Distancia entre el gancho amasador y el fondo de la cuba: aproximadamente 2–3 mm. • Relación de transmisión optimizada para reducir el tiempo de amasado y favorecer el desarrollo de masas con elasticidad, extensibilidad y capacidad de absorción de agua. • Protector de seguridad sobre la zona de amasado. • Alimentación eléctrica: 220 V. • Potencia: 0,75 kW. • Dimensiones: 280 × 530 × 540 mm. • Peso neto: 43 kg. • Personalización disponible del color exterior. • Posibilidad de incorporar el logotipo del cliente en la placa identificativa o en el cuerpo de la máquina. Descripción comercial La SamBake S-3 está diseñada para panaderías artesanales, pizzerías, pequeños obradores, restaurantes y negocios de producción de masa que trabajan con lotes reducidos y necesitan una amasadora profesional sin ocupar el espacio requerido por equipos de mayor capacidad. Su sistema espiral favorece el desarrollo progresivo del gluten controlando el calentamiento de la masa, mientras que las dos velocidades permiten adaptar el proceso entre la mezcla inicial de los ingredientes y el desarrollo posterior de la estructura. La reducida separación entre el gancho y la cuba contribuye a aprovechar mejor pequeñas cantidades de producto y a conseguir una mezcla más uniforme. Por su capacidad desde 300 g hasta 3,5 kg de harina por lote, resulta especialmente práctica para elaborar pan, pizza, bollería y otras masas con desarrollo de gluten en producciones pequeñas o frecuentes. La cuba de acero inoxidable 304 facilita el trabajo en entornos alimentarios, mientras que el protector de seguridad, la transmisión Bando y su formato compacto la convierten en una solución orientada al uso profesional diario. El acabado exterior y el logotipo también pueden personalizarse para proyectos de marca propia u OEM. Keywords / ES amasadora espiral industrial, amasadora espiral compacta, amasadora para panadería, amasadora para pizzería, amasadora profesional de masa, amasadora 10 litros, amasadora 3,5 kg harina, amasadora doble velocidad, amasadora acero inoxidable 304, amasadora para pizza, amasadora para pan, mezcladora de masa profesional, amasadora compacta para obrador, equipo de panadería industrial, amasadora 220 V, amasadora 0,75 kW, SamBake S-3