"Descripción técnica": • modelo: ZMX-16P • tipo de equipo: cámara de fermentación automática • capacidad: 16 bandejas • fuente de energía: eléctrico • voltaje: 220 V / 50 Hz / 60 Hz • potencia: 1.66 kW • dimensiones del equipo: 950 × 565 × 2000 mm • peso del equipo: 65 kg • rango de temperatura: 0 °C – 80 °C • rango de humedad: 60 % – 99 % • temporizador: 0 – 99 min • tipo de control: panel digital "Descripción comercial": La cámara de fermentación automática ZMX-16P es una solución profesional diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, obradores, establecimientos Horeca y centros de producción alimentaria que requieren un control preciso de la fermentación de masas. Su capacidad para 16 bandejas permite desarrollar procesos continuos de fermentación para pan artesanal, bollería, croissants, pizzas, masas fermentadas y productos de repostería profesional, optimizando la productividad y garantizando condiciones uniformes durante todo el proceso. Dentro del sector de la panadería profesional, este equipo se posiciona como una cámara de fermentación automática de 16 bandejas, solución de alto rendimiento para panaderías, obradores, pastelerías, establecimientos Horeca y líneas de producción alimentaria. Su Panel de Control Digital permite regular con precisión la temperatura, la humedad y los tiempos de funcionamiento, proporcionando un control estable del proceso de fermentación y una producción uniforme, eficiente y repetible en operaciones continuas. ZMX-16P, cámara de fermentación automática, fermentadora profesional, cámara de fermentación para 16 bandejas, fermentadora para panadería, fermentadora para pastelería, fermentadora para cafetería, fermentadora para pan artesanal, cámara de fermentación Horeca, equipo para panadería, equipamiento para panadería, maquinaria para panadería, automatic proofing chamber, commercial dough proofer, professional bakery equipment.

"Descripción técnica": • modelo: ZMX-16P • tipo de equipo: cámara de fermentación automática • capacidad: 16 bandejas • fuente de energía: eléctrico • voltaje: 220 V / 50 Hz / 60 Hz • potencia: 1.66 kW • dimensiones del equipo: 950 × 565 × 2000 mm • peso del equipo: 65 kg • rango de temperatura: 0 °C – 80 °C • rango de humedad: 60 % – 99 % • temporizador: 0 – 99 min • tipo de control: panel digital "Descripción comercial": La cámara de fermentación automática ZMX-16P es una solución profesional diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, obradores, establecimientos Horeca y centros de producción alimentaria que requieren un control preciso de la fermentación de masas. Su capacidad para 16 bandejas permite desarrollar procesos continuos de fermentación para pan artesanal, bollería, croissants, pizzas, masas fermentadas y productos de repostería profesional, optimizando la productividad y garantizando condiciones uniformes durante todo el proceso. Dentro del sector de la panadería profesional, este equipo se posiciona como una cámara de fermentación automática de 16 bandejas, solución de alto rendimiento para panaderías, obradores, pastelerías, establecimientos Horeca y líneas de producción alimentaria. Su Panel de Control Digital permite regular con precisión la temperatura, la humedad y los tiempos de funcionamiento, proporcionando un control estable del proceso de fermentación y una producción uniforme, eficiente y repetible en operaciones continuas. ZMX-16P, cámara de fermentación automática, fermentadora profesional, cámara de fermentación para 16 bandejas, fermentadora para panadería, fermentadora para pastelería, fermentadora para cafetería, fermentadora para pan artesanal, cámara de fermentación Horeca, equipo para panadería, equipamiento para panadería, maquinaria para panadería, automatic proofing chamber, commercial dough proofer, professional bakery equipment.