Descripción técnica • Modelo: SSF206110. • Tipo de equipo: congelador espiral industrial de tambor único. • Capacidad de diseño de congelación: 400kg/h. • Producto utilizado como referencia de cálculo: empanadas argentinas crudas. • Sistema de carga: alimentación continua mediante transportador o colocación manual. • Temperatura de entrada utilizada para el cálculo: +4°C. • Temperatura de salida utilizada para el cálculo: -18°C. • Tiempo de congelación: 20–100min ajustable. • Temperatura de evaporación: -40°C. • Temperatura interior de la cámara: -35°C. • Refrigerante de diseño: R448. • Método de alimentación de refrigerante: expansión. • Alimentación eléctrica: 400V / 3Ph / 50Hz. • Dimensiones totales: 9550×4700×2778mm (L×W×H). • Longitud del compartimento principal: 7450mm. • Diámetro del tambor: 2000mm. • Número de niveles de cinta: 10. • Ancho total de la cinta de malla: 610mm. • Ancho útil de la cinta: 540mm. • Longitud de entrada: 1600mm. • Longitud de salida: 500mm. • Altura de entrada: 850mm. • Altura de salida: 2164mm. • Motor principal de transmisión: 4kW. • Motor de tensado: 1,5kW. • Ventiladores axiales: 3 × 4kW. • Potencia instalada del congelador: 17,5kW. • Demanda frigorífica de diseño: 46kW. • Estructura de baja tensión de cinta para funcionamiento continuo. • Cinta transportadora en acero inoxidable SUS304. • Bastidor principal, tambor, eje, soportes, cadenas y piñones fabricados principalmente en acero inoxidable SUS304. • Sistema de transmisión mediante cadena y piñón de acero inoxidable. • Variador de frecuencia Schneider. • Reductor principal GM. • Reductor auxiliar NORD para el sistema de tensado. • Guías con UHMW-PE resistente al desgaste. • Paneles aislantes de 120mm con núcleo de poliuretano de densidad ≥40kg/m³. • Revestimiento interior y exterior de paredes en acero inoxidable de 0,6mm. • Revestimiento interior y exterior del techo en acero inoxidable de 0,6mm. • Bandeja inferior integral de acero inoxidable con canales laterales de drenaje. • Cuatro puntos de drenaje, uno en cada esquina. • Iluminación LED impermeable. • Puerta reforzada con calefacción eléctrica integrada en el marco. • Evaporador con tubos y aletas de aluminio y bastidor de soporte SUS304. • Diseño de evaporador con separación variable entre aletas. • Sistema de descongelación mediante agua. • Intervalo recomendado de descongelación: 16–22h. • 3 ventiladores axiales con motores IP55 y componentes en acero inoxidable. • Circulación horizontal de aire en circuito cerrado. • Armario eléctrico fabricado en acero inoxidable. • Pantalla táctil HMI Siemens/Kunlun Tongtai con interfaz en inglés y chino. • PLC Schneider/Siemens. • Principales componentes eléctricos Schneider/Siemens. • Regulación continua de la velocidad de la cinta mediante variador de frecuencia. • Protección contra levantamiento y tensión incorrecta de la cinta. • Sistema de detección de caída de cadena. • Alarma y parada por apertura de puerta. • Cuerdas interiores de seguridad para parada de emergencia. • Incluye sistema de refrigeración YBLZ-1110. • Compresor: Bitzer HSN8561-110. • Tipo de compresor: tornillo. • Cantidad de compresores: 1 unidad. • Capacidad frigorífica: 53kW. • Potencia de entrada del sistema frigorífico: 80,7kW. • Temperatura de evaporación del sistema: -40°C. • Temperatura de condensación de diseño: +45°C. • Tipo de condensación: refrigeración por aire. • Control automático mediante PLC y pantalla táctil. • Comunicación: MODBUS RTU/Ethernet. • Interfaces: RS485 / RS232 / Ethernet. • Control de carga mediante presión de aspiración o temperatura. • El refrigerante R448, el lubricante del compresor y el adhesivo de caucho/plástico no se incluyen físicamente en el transporte marítimo y deben adquirirse localmente. Descripción comercial El Yurnfreeze SSF206110 es un congelador espiral industrial de tambor único desarrollado para líneas de procesamiento alimentario que necesitan realizar congelación rápida de forma continua, manteniendo un flujo constante de producto y aprovechando verticalmente el espacio disponible dentro de la instalación. Su transportador incorpora 10 niveles y un ancho útil de 540mm, proporcionando una superficie de proceso considerablemente mayor que las configuraciones de menor capacidad. El tiempo de permanencia puede regularse entre 20 y 100 minutos mediante el ajuste de la velocidad de la cinta, permitiendo adaptar el proceso a distintos alimentos, tamaños de producto y objetivos de temperatura. La capacidad indicada de 400kg/h corresponde a la condición de diseño calculada utilizando empanadas argentinas crudas con una temperatura de entrada de +4°C y una temperatura de salida de -18°C. La cantidad real de kilogramos congelados por hora depende del tipo y composición del alimento, dimensiones o espesor de las piezas, temperatura de entrada y temperatura final deseada en el núcleo del producto. Por este motivo, los 400kg/h constituyen una referencia de diseño bajo las condiciones especificadas y no una capacidad fija aplicable a cualquier alimento. El suministro combina el congelador espiral SSF206110 con el sistema frigorífico YBLZ-1110, equipado con compresor de tornillo Bitzer HSN8561-110, capacidad frigorífica de 53kW, control PLC y condensación por aire. La estructura de acero inoxidable, el sistema automático de tensado, la circulación horizontal de aire y los dispositivos integrados de seguridad permiten incorporar el conjunto a procesos industriales continuos. Aplicaciones recomendadas • Productos cárnicos y elaborados de carne. • Hamburguesas, medallones, porciones y productos formados. • Productos avícolas. • Pescados, mariscos y otros productos del mar. • Panes y productos de panadería. • Masas congeladas, bollería y productos precocidos. • Productos de pastelería. • Productos de heladería compatibles con transporte mediante cinta. • Empanadas y otros productos rellenos. • Platos preparados y comidas elaboradas. • Productos a base de arroz o harina. • Frutas y vegetales procesados. • Líneas industriales de alimentos que requieran congelación rápida y producción continua. Principales ventajas • Capacidad de diseño de 400kg/h bajo las condiciones de referencia especificadas. • Tiempo de congelación regulable entre 20 y 100min. • Transportador espiral de 10 niveles para aprovechar el espacio vertical. • Ancho útil de cinta de 540mm. • Regulación continua de la velocidad de transporte mediante variador de frecuencia. • Cámara diseñada para trabajar a -35°C con evaporación a -40°C. • Paneles aislantes de poliuretano de 120mm. • Estructura principal y componentes mecánicos críticos en SUS304. • Sistema automático de tensado de cinta. • Circulación horizontal de aire en circuito cerrado. • Evaporador de separación variable entre aletas. • Sistema de descongelación mediante agua. • 3 ventiladores axiales de 4kW. • Control PLC con pantalla táctil HMI. • Principales componentes eléctricos Schneider/Siemens. • Sistema frigorífico YBLZ-1110 incluido. • Compresor de tornillo Bitzer HSN8561-110. • Capacidad frigorífica de 53kW. • Sistemas integrados de protección de cinta, transmisión, puerta y parada de emergencia. Keywords congelador espiral industrial, congelador rápido industrial, congelador espiral 400kg/h, spiral freezer 400kg/h, congelador continuo de alimentos, sistema de congelación rápida, túnel de congelación espiral, congelador industrial para carne, congelador para hamburguesas, congelador para aves, congelador para pescado, congelador para marisco, congelador para panadería, congelador para masas, congelador para pastelería, congelador para heladería, congelador para comidas preparadas, congelador para frutas, congelador para vegetales, congelador industrial SUS304, congelador R448, congelador -35°C, congelador industrial 400V trifásico, congelador espiral 10 niveles, cinta transportadora 540mm, compresor Bitzer, Bitzer HSN8561-110, Yurnfreeze SSF206110

Descripción técnica • Modelo: SSF206110. • Tipo de equipo: congelador espiral industrial de tambor único. • Capacidad de diseño de congelación: 400kg/h. • Producto utilizado como referencia de cálculo: empanadas argentinas crudas. • Sistema de carga: alimentación continua mediante transportador o colocación manual. • Temperatura de entrada utilizada para el cálculo: +4°C. • Temperatura de salida utilizada para el cálculo: -18°C. • Tiempo de congelación: 20–100min ajustable. • Temperatura de evaporación: -40°C. • Temperatura interior de la cámara: -35°C. • Refrigerante de diseño: R448. • Método de alimentación de refrigerante: expansión. • Alimentación eléctrica: 400V / 3Ph / 50Hz. • Dimensiones totales: 9550×4700×2778mm (L×W×H). • Longitud del compartimento principal: 7450mm. • Diámetro del tambor: 2000mm. • Número de niveles de cinta: 10. • Ancho total de la cinta de malla: 610mm. • Ancho útil de la cinta: 540mm. • Longitud de entrada: 1600mm. • Longitud de salida: 500mm. • Altura de entrada: 850mm. • Altura de salida: 2164mm. • Motor principal de transmisión: 4kW. • Motor de tensado: 1,5kW. • Ventiladores axiales: 3 × 4kW. • Potencia instalada del congelador: 17,5kW. • Demanda frigorífica de diseño: 46kW. • Estructura de baja tensión de cinta para funcionamiento continuo. • Cinta transportadora en acero inoxidable SUS304. • Bastidor principal, tambor, eje, soportes, cadenas y piñones fabricados principalmente en acero inoxidable SUS304. • Sistema de transmisión mediante cadena y piñón de acero inoxidable. • Variador de frecuencia Schneider. • Reductor principal GM. • Reductor auxiliar NORD para el sistema de tensado. • Guías con UHMW-PE resistente al desgaste. • Paneles aislantes de 120mm con núcleo de poliuretano de densidad ≥40kg/m³. • Revestimiento interior y exterior de paredes en acero inoxidable de 0,6mm. • Revestimiento interior y exterior del techo en acero inoxidable de 0,6mm. • Bandeja inferior integral de acero inoxidable con canales laterales de drenaje. • Cuatro puntos de drenaje, uno en cada esquina. • Iluminación LED impermeable. • Puerta reforzada con calefacción eléctrica integrada en el marco. • Evaporador con tubos y aletas de aluminio y bastidor de soporte SUS304. • Diseño de evaporador con separación variable entre aletas. • Sistema de descongelación mediante agua. • Intervalo recomendado de descongelación: 16–22h. • 3 ventiladores axiales con motores IP55 y componentes en acero inoxidable. • Circulación horizontal de aire en circuito cerrado. • Armario eléctrico fabricado en acero inoxidable. • Pantalla táctil HMI Siemens/Kunlun Tongtai con interfaz en inglés y chino. • PLC Schneider/Siemens. • Principales componentes eléctricos Schneider/Siemens. • Regulación continua de la velocidad de la cinta mediante variador de frecuencia. • Protección contra levantamiento y tensión incorrecta de la cinta. • Sistema de detección de caída de cadena. • Alarma y parada por apertura de puerta. • Cuerdas interiores de seguridad para parada de emergencia. • Incluye sistema de refrigeración YBLZ-1110. • Compresor: Bitzer HSN8561-110. • Tipo de compresor: tornillo. • Cantidad de compresores: 1 unidad. • Capacidad frigorífica: 53kW. • Potencia de entrada del sistema frigorífico: 80,7kW. • Temperatura de evaporación del sistema: -40°C. • Temperatura de condensación de diseño: +45°C. • Tipo de condensación: refrigeración por aire. • Control automático mediante PLC y pantalla táctil. • Comunicación: MODBUS RTU/Ethernet. • Interfaces: RS485 / RS232 / Ethernet. • Control de carga mediante presión de aspiración o temperatura. • El refrigerante R448, el lubricante del compresor y el adhesivo de caucho/plástico no se incluyen físicamente en el transporte marítimo y deben adquirirse localmente. Descripción comercial El Yurnfreeze SSF206110 es un congelador espiral industrial de tambor único desarrollado para líneas de procesamiento alimentario que necesitan realizar congelación rápida de forma continua, manteniendo un flujo constante de producto y aprovechando verticalmente el espacio disponible dentro de la instalación. Su transportador incorpora 10 niveles y un ancho útil de 540mm, proporcionando una superficie de proceso considerablemente mayor que las configuraciones de menor capacidad. El tiempo de permanencia puede regularse entre 20 y 100 minutos mediante el ajuste de la velocidad de la cinta, permitiendo adaptar el proceso a distintos alimentos, tamaños de producto y objetivos de temperatura. La capacidad indicada de 400kg/h corresponde a la condición de diseño calculada utilizando empanadas argentinas crudas con una temperatura de entrada de +4°C y una temperatura de salida de -18°C. La cantidad real de kilogramos congelados por hora depende del tipo y composición del alimento, dimensiones o espesor de las piezas, temperatura de entrada y temperatura final deseada en el núcleo del producto. Por este motivo, los 400kg/h constituyen una referencia de diseño bajo las condiciones especificadas y no una capacidad fija aplicable a cualquier alimento. El suministro combina el congelador espiral SSF206110 con el sistema frigorífico YBLZ-1110, equipado con compresor de tornillo Bitzer HSN8561-110, capacidad frigorífica de 53kW, control PLC y condensación por aire. La estructura de acero inoxidable, el sistema automático de tensado, la circulación horizontal de aire y los dispositivos integrados de seguridad permiten incorporar el conjunto a procesos industriales continuos. Aplicaciones recomendadas • Productos cárnicos y elaborados de carne. • Hamburguesas, medallones, porciones y productos formados. • Productos avícolas. • Pescados, mariscos y otros productos del mar. • Panes y productos de panadería. • Masas congeladas, bollería y productos precocidos. • Productos de pastelería. • Productos de heladería compatibles con transporte mediante cinta. • Empanadas y otros productos rellenos. • Platos preparados y comidas elaboradas. • Productos a base de arroz o harina. • Frutas y vegetales procesados. • Líneas industriales de alimentos que requieran congelación rápida y producción continua. Principales ventajas • Capacidad de diseño de 400kg/h bajo las condiciones de referencia especificadas. • Tiempo de congelación regulable entre 20 y 100min. • Transportador espiral de 10 niveles para aprovechar el espacio vertical. • Ancho útil de cinta de 540mm. • Regulación continua de la velocidad de transporte mediante variador de frecuencia. • Cámara diseñada para trabajar a -35°C con evaporación a -40°C. • Paneles aislantes de poliuretano de 120mm. • Estructura principal y componentes mecánicos críticos en SUS304. • Sistema automático de tensado de cinta. • Circulación horizontal de aire en circuito cerrado. • Evaporador de separación variable entre aletas. • Sistema de descongelación mediante agua. • 3 ventiladores axiales de 4kW. • Control PLC con pantalla táctil HMI. • Principales componentes eléctricos Schneider/Siemens. • Sistema frigorífico YBLZ-1110 incluido. • Compresor de tornillo Bitzer HSN8561-110. • Capacidad frigorífica de 53kW. • Sistemas integrados de protección de cinta, transmisión, puerta y parada de emergencia. Keywords congelador espiral industrial, congelador rápido industrial, congelador espiral 400kg/h, spiral freezer 400kg/h, congelador continuo de alimentos, sistema de congelación rápida, túnel de congelación espiral, congelador industrial para carne, congelador para hamburguesas, congelador para aves, congelador para pescado, congelador para marisco, congelador para panadería, congelador para masas, congelador para pastelería, congelador para heladería, congelador para comidas preparadas, congelador para frutas, congelador para vegetales, congelador industrial SUS304, congelador R448, congelador -35°C, congelador industrial 400V trifásico, congelador espiral 10 niveles, cinta transportadora 540mm, compresor Bitzer, Bitzer HSN8561-110, Yurnfreeze SSF206110