Equipo de producción de helado suave de un solo sabor y formato de sobremesa (countertop), diseñado para operaciones que requieren altos estándares de higiene y eficiencia espacial. Según la documentación técnica del fabricante, este modelo se distingue por integrar un sistema de pasteurización térmica automatizada. • Sistema: Por gravedad • Capacidad de producción: 160 conos por hora (cálculo basado en conos de 80cc). • Tecnología de Higiene: Sistema de pasteurización automática que permite operar el equipo durante 14 días sin necesidad de desmontaje para limpieza profunda, reduciendo costes laborales y merma de producto. • Conservación: Función "Keep Fresh" que mantiene la temperatura de la mezcla en la tolva y el cilindro por debajo de 7°C para asegurar la seguridad alimentaria durante periodos de inactividad. • Volumen de almacenamiento: Tolva de mezcla de 8 litros y cilindro de congelación de 1.8 litros. • Potencia y Motorización: Compresor principal de 750W, motor del batidor (scraper) de 550W y motor de agitación de tolva de 15W para mantener la homogeneidad de la mezcla. • Refrigeración: Compatible con gases refrigerantes R404A o R290. Configuración de enfriamiento por aire o agua disponible. • Interfaz: Panel con pantalla visual para operación, ajuste de dureza y detección automática de fallos. • Materiales: Construcción exterior en acero inoxidable grado alimenticio 304. • Voltaje: 220V / 50Hz. La ND-9428 es una solución estratégica para heladerías, cafeterías y negocios de food service que buscan optimizar sus procesos de limpieza y garantizar la seguridad del producto. Su principal diferenciador es la capacidad de realizar ciclos de pasteurización nocturna, lo que permite espaciar las limpiezas manuales hasta dos semanas, un beneficio crítico para reducir tiempos muertos y desperdicio de mezcla láctea. A pesar de su diseño compacto apto para barras y mostradores, ofrece una capacidad de recuperación rápida gracias a su función de descongelación potente, ideal para momentos de alta demanda. La textura del helado se beneficia de un sistema de expansión de aire (overrun) optimizado, entregando un producto final suave y cremoso. Es la elección lógica para operadores que priorizan la higiene certificable y la eficiencia operativa en espacios reducidos.

Equipo de producción de helado suave de un solo sabor y formato de sobremesa (countertop), diseñado para operaciones que requieren altos estándares de higiene y eficiencia espacial. Según la documentación técnica del fabricante, este modelo se distingue por integrar un sistema de pasteurización térmica automatizada. • Sistema: Por gravedad • Capacidad de producción: 160 conos por hora (cálculo basado en conos de 80cc). • Tecnología de Higiene: Sistema de pasteurización automática que permite operar el equipo durante 14 días sin necesidad de desmontaje para limpieza profunda, reduciendo costes laborales y merma de producto. • Conservación: Función "Keep Fresh" que mantiene la temperatura de la mezcla en la tolva y el cilindro por debajo de 7°C para asegurar la seguridad alimentaria durante periodos de inactividad. • Volumen de almacenamiento: Tolva de mezcla de 8 litros y cilindro de congelación de 1.8 litros. • Potencia y Motorización: Compresor principal de 750W, motor del batidor (scraper) de 550W y motor de agitación de tolva de 15W para mantener la homogeneidad de la mezcla. • Refrigeración: Compatible con gases refrigerantes R404A o R290. Configuración de enfriamiento por aire o agua disponible. • Interfaz: Panel con pantalla visual para operación, ajuste de dureza y detección automática de fallos. • Materiales: Construcción exterior en acero inoxidable grado alimenticio 304. • Voltaje: 220V / 50Hz. La ND-9428 es una solución estratégica para heladerías, cafeterías y negocios de food service que buscan optimizar sus procesos de limpieza y garantizar la seguridad del producto. Su principal diferenciador es la capacidad de realizar ciclos de pasteurización nocturna, lo que permite espaciar las limpiezas manuales hasta dos semanas, un beneficio crítico para reducir tiempos muertos y desperdicio de mezcla láctea. A pesar de su diseño compacto apto para barras y mostradores, ofrece una capacidad de recuperación rápida gracias a su función de descongelación potente, ideal para momentos de alta demanda. La textura del helado se beneficia de un sistema de expansión de aire (overrun) optimizado, entregando un producto final suave y cremoso. Es la elección lógica para operadores que priorizan la higiene certificable y la eficiencia operativa en espacios reducidos.