Descripción técnica • Modelo: S-101GF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno a gas de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 1 bandeja. • Capacidad por piso: 1 bandeja. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 1 bandeja colocada verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica auxiliar: 220V. • Potencia eléctrica auxiliar: 0,5kW. • Sistema de calentamiento: a gas. • Dimensiones: 930×650×400mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 1 placa de piedra para la cámara de cocción. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. • La campana de extracción no forma parte de esta configuración Full. Descripción comercial El SamBake S-101GF es la configuración Full del horno a gas S-101G, diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y pequeños obradores que buscan un horno compacto con mayor versatilidad de cocción. Su única cámara trabaja con bandejas profesionales de 400×600mm y alcanza una temperatura máxima de 300°C. La configuración Full incorpora 1 placa de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando sus aplicaciones hacia panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una superficie de cocción de piedra y del aporte de humedad durante determinadas etapas del horneado. El formato compacto permite integrar el horno en establecimientos con espacio limitado, mientras que el calentamiento a gas ofrece una alternativa a la versión eléctrica de esta misma familia. Esta versión corresponde específicamente a la configuración FULL, con piedra y sistema de vapor incluidos. Keywords horno a gas de piso, horno industrial a gas, horno para panadería, horno para pastelería, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con piedra, horno con placa de piedra, horno 1 cámara, horno 1 bandeja, horno 400×600mm, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno a gas para bollería, horno compacto para panadería, horno full a gas, horno deck a gas, maquinaria para panadería, SamBake S-101GF

Descripción técnica • Modelo: S-101GF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno a gas de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 1 bandeja. • Capacidad por piso: 1 bandeja. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 1 bandeja colocada verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica auxiliar: 220V. • Potencia eléctrica auxiliar: 0,5kW. • Sistema de calentamiento: a gas. • Dimensiones: 930×650×400mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 1 placa de piedra para la cámara de cocción. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. • La campana de extracción no forma parte de esta configuración Full. Descripción comercial El SamBake S-101GF es la configuración Full del horno a gas S-101G, diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y pequeños obradores que buscan un horno compacto con mayor versatilidad de cocción. Su única cámara trabaja con bandejas profesionales de 400×600mm y alcanza una temperatura máxima de 300°C. La configuración Full incorpora 1 placa de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando sus aplicaciones hacia panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una superficie de cocción de piedra y del aporte de humedad durante determinadas etapas del horneado. El formato compacto permite integrar el horno en establecimientos con espacio limitado, mientras que el calentamiento a gas ofrece una alternativa a la versión eléctrica de esta misma familia. Esta versión corresponde específicamente a la configuración FULL, con piedra y sistema de vapor incluidos. Keywords horno a gas de piso, horno industrial a gas, horno para panadería, horno para pastelería, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con piedra, horno con placa de piedra, horno 1 cámara, horno 1 bandeja, horno 400×600mm, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno a gas para bollería, horno compacto para panadería, horno full a gas, horno deck a gas, maquinaria para panadería, SamBake S-101GF