Descripción técnica • Modelo: S-102GF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno a gas de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 2 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de calentamiento principal: a gas. • Alimentación eléctrica auxiliar: 220V. • Potencia eléctrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensiones: 1360×1030×380mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 2 placas de piedra: una para cada posición de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-102GF es la configuración Full del horno a gas S-102G, diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y obradores que necesitan combinar un formato compacto con mayores posibilidades de horneado. Su cámara admite 2 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo. La configuración Full incorpora 2 placas de piedra y 1 sistema de vapor, permitiendo ampliar las aplicaciones del equipo más allá del horneado convencional. Las placas de piedra resultan especialmente útiles para panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. El sistema de vapor permite incorporar humedad durante determinadas etapas del proceso de horneado. El calentamiento a gas ofrece además una alternativa a la versión eléctrica de esta misma familia. Keywords horno a gas de piso, horno industrial a gas, horno para panadería, horno para pastelería, horno 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 2 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno gas 220V, horno compacto para panadería, horno full a gas, horno deck a gas, maquinaria para panadería, SamBake S-102GF

Descripción técnica • Modelo: S-102GF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno a gas de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 2 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de calentamiento principal: a gas. • Alimentación eléctrica auxiliar: 220V. • Potencia eléctrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensiones: 1360×1030×380mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 2 placas de piedra: una para cada posición de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-102GF es la configuración Full del horno a gas S-102G, diseñada para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y obradores que necesitan combinar un formato compacto con mayores posibilidades de horneado. Su cámara admite 2 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo. La configuración Full incorpora 2 placas de piedra y 1 sistema de vapor, permitiendo ampliar las aplicaciones del equipo más allá del horneado convencional. Las placas de piedra resultan especialmente útiles para panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. El sistema de vapor permite incorporar humedad durante determinadas etapas del proceso de horneado. El calentamiento a gas ofrece además una alternativa a la versión eléctrica de esta misma familia. Keywords horno a gas de piso, horno industrial a gas, horno para panadería, horno para pastelería, horno 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 2 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno gas 220V, horno compacto para panadería, horno full a gas, horno deck a gas, maquinaria para panadería, SamBake S-102GF