El Horno Convector Eléctrico HCE43 es un horno profesional de cocción por convección diseñado para panaderías, cafeterías, pastelerías, restaurantes, hoteles, gastronomía, catering y pequeños centros de producción alimentaria que necesitan cocciones uniformes, repetibles y eficientes. Gracias a su sistema de circulación de aire caliente mediante motores de alta velocidad y resistencias, permite lograr una distribución homogénea del calor, optimizando tiempos de cocción y consistencia entre bandejas. Con una capacidad de 62 litros, alojamiento para 4 bandejas de 320 × 440 mm y una distancia entre niveles de 75 mm, el HCE43 resulta ideal para cocción de panificados, facturas, bollería, snacks horneados, productos gastronómicos, regeneración liviana y producción diaria de volumen pequeño o medio. Su formato compacto permite integrarlo fácilmente en cocinas profesionales o espacios gastronómicos reducidos sin resignar productividad. El equipo incorpora control inteligente programable, permitiendo almacenar hasta 5 programas de cocción y trabajar recetas de hasta 5 etapas, facilitando la estandarización operativa y reduciendo errores entre turnos o distintos operadores. El cambio entre programa automático y modo manual es simple, ofreciendo flexibilidad para operaciones gastronómicas dinámicas. Una de sus funciones diferenciales es el sistema “Cook & Hold”, que mantiene el producto a 65 °C luego de finalizada la cocción, ayudando a conservar temperatura y calidad del alimento hasta el momento del servicio o despacho. Además, incorpora temporizador preciso, sistema de iluminación interior y puerta de doble vidrio templado para mejorar seguridad, aislamiento y visibilidad del proceso. La estructura está fabricada en acero inoxidable, con cavidad interior enlozada/revestida para facilitar higiene y limpieza. Cuenta con aislamiento térmico en cinco lados, esquinas redondeadas, soporte de bandejas con recubrimiento de níquel y manija de acero con base de baquelita, elementos orientados a durabilidad, seguridad y facilidad operativa en entornos gastronómicos profesionales. Ideal para * Panaderías y pastelerías artesanales * Cafeterías, coffee shops y bakery cafés * Restaurantes, hoteles y gastronomía profesional * Catering y pequeños centros de producción alimentaria * Cocción de panificados, facturas, snacks, masas, productos gastronómicos y bollería * Negocios que necesitan uniformidad de cocción y repetibilidad de recetas ⸻ Características técnicas y funcionales * Cocción por convección, orientada a distribución uniforme del calor. * Capacidad de 62 litros. * Hasta 4 bandejas de 320 × 440 mm. * Distancia entre niveles de 75 mm, facilitando circulación homogénea de aire. * Control inteligente programable, con memoria para hasta 5 programas. * Hasta 5 etapas de cocción programables. * Función “Cook & Hold”, mantiene el producto a 65 °C tras finalizar cocción. * Temporizador preciso hasta 99 minutos y 59 segundos. * 2 resistencias redondas + 2 motores de alta velocidad, para horneado uniforme. * Deflector de acero inoxidable, orientado a mejor distribución térmica. * Puerta con doble vidrio templado, manteniendo exterior más frío al tacto. * Luz interior en cámara, para visualizar el proceso de cocción. * Interruptor de puerta, detiene funcionamiento al abrirse. * Aislamiento térmico en cinco lados. * Esquinas redondeadas, facilitando limpieza e higiene. * Estructura exterior en acero inoxidable. * Soporte de bandejas con recubrimiento de níquel. Datos técnicos * Modelo: HCE43 * Volumen: 62 litros * Potencia: 2670 W * Potencia iluminación: 30 W * Voltaje: 220V / 50Hz * Modo de cocción: Convección * Rango de temperatura: 5–260 °C * Dispositivo de seguridad: fusible térmico de 330 °C * Capacidad: 4 bandejas de 320 × 440 mm * Distancia entre niveles: 75 mm * Dimensiones internas de cámara: 460 × 375 × 360 mm * Programable: hasta 5 programas * Múltiples etapas: hasta 5 etapas * Sistema de vapor: No * Dimensiones del equipo: 595 × 530 × 570 mm * Dimensiones del embalaje: 660 × 640 × 640 mm * Peso neto: 38 kg * Peso bruto: 41,5 kg Keywords: Horno convector eléctrico profesional, horno convector 4 bandejas, horno para panadería, horno para pastelería, horno convección profesional, convection oven commercial, horno eléctrico gastronómico, horno para bakery, horno para cafetería, horno para facturas y panificados, horno para gastronomía profesional, horno de cocción uniforme, horno programable profesional, horno eléctrico para restaurante, horno para catering, bakery convection oven, horno para snacks y bollería, horno eléctrico acero inoxidable, horno gastronómico compacto, horno profesional 220V, horno bolleria, horno medialunas, horno para croissants, horno eléctrico pequeño

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