El modelo GDR-10G es un horno de convección a gas de alta capacidad, diseñado para líneas de producción exigentes que buscan eficiencia energética y rapidez térmica. • Capacidad: 10 niveles para bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 420 x 660 x 950 mm. • Accesorios: Compatible con bandejas estándar de 400 x 600 mm (Nota: bandejas no incluidas de serie). • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 300 °C. • Consumo de gas: GLP 0.6 kg/h. • Potencia eléctrica: 0.8 kW. • Voltaje: 220V/50Hz. • Sistema de control: Panel microordenador con función de almacenamiento para 10 programas de cocción (opcionalmente sustituible por panel digital). • Sistema de calentamiento: Equipado con ventilador interno para circulación de aire caliente, garantizando un horneado uniforme y de color brillante. • Función de humedad: Configurado con sistema de pulverización de agua (spray/vapor) para diversas preparaciones. Este horno de convección a gas de 10 niveles es la maquinaria definitiva para grandes obradores, pastelerías industriales y establecimientos de hostelería que requieren altos volúmenes de horneado combinados con la eficiencia y potencia del gas. Gracias a su sistema de circulación de aire caliente accionado por ventiladores internos, distribuye el calor de forma perfectamente homogénea, logrando un dorado uniforme y colores brillantes en cada pieza. Su panel de control microordenador facilita la estandarización de procesos al permitir guardar hasta 10 recetas automáticas, reduciendo errores operativos. Además, la incorporación del sistema de inyección de vapor (pulverización de agua) le otorga la versatilidad necesaria para desarrollar cortezas crujientes en panes rústicos, baguettes y bollería fina. Es un equipo robusto, diseñado para maximizar la rentabilidad operativa y el ahorro energético en cocinas profesionales.

El modelo GDR-10G es un horno de convección a gas de alta capacidad, diseñado para líneas de producción exigentes que buscan eficiencia energética y rapidez térmica. • Capacidad: 10 niveles para bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 420 x 660 x 950 mm. • Accesorios: Compatible con bandejas estándar de 400 x 600 mm (Nota: bandejas no incluidas de serie). • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 300 °C. • Consumo de gas: GLP 0.6 kg/h. • Potencia eléctrica: 0.8 kW. • Voltaje: 220V/50Hz. • Sistema de control: Panel microordenador con función de almacenamiento para 10 programas de cocción (opcionalmente sustituible por panel digital). • Sistema de calentamiento: Equipado con ventilador interno para circulación de aire caliente, garantizando un horneado uniforme y de color brillante. • Función de humedad: Configurado con sistema de pulverización de agua (spray/vapor) para diversas preparaciones. Este horno de convección a gas de 10 niveles es la maquinaria definitiva para grandes obradores, pastelerías industriales y establecimientos de hostelería que requieren altos volúmenes de horneado combinados con la eficiencia y potencia del gas. Gracias a su sistema de circulación de aire caliente accionado por ventiladores internos, distribuye el calor de forma perfectamente homogénea, logrando un dorado uniforme y colores brillantes en cada pieza. Su panel de control microordenador facilita la estandarización de procesos al permitir guardar hasta 10 recetas automáticas, reduciendo errores operativos. Además, la incorporación del sistema de inyección de vapor (pulverización de agua) le otorga la versatilidad necesaria para desarrollar cortezas crujientes en panes rústicos, baguettes y bollería fina. Es un equipo robusto, diseñado para maximizar la rentabilidad operativa y el ahorro energético en cocinas profesionales.