El modelo GDR-5E es un horno de convección eléctrico de alto rendimiento diseñado para ofrecer horneados rápidos, uniformes y versátiles. • Capacidad: 5 niveles para bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 420 x 660 x 545 mm. • Accesorios incluidos: Compatible con bandejas de 400 x 600 mm (incluye 5 bandejas). • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 300 °C. • Potencia: 7.5 kW. • Voltaje: 380V/50Hz. • Sistema de control: Panel microordenador de serie con función de almacenamiento de menús para 10 programas de cocción (opcionalmente se puede cambiar a panel digital). • Sistema de calentamiento: Equipado con ventilador interno de circulación de aire caliente que distribuye el calor de manera uniforme, logrando colores de horneado más brillantes. • Función de humedad: Configurado con sistema de pulverización de agua (spray/vapor), adecuado para una amplia variedad de horneados. Este horno de convección eléctrico de 5 niveles es la herramienta ideal para obradores, cafeterías, pastelerías y negocios de hostelería que buscan estandarizar su producción con rapidez y excelente calidad. Gracias a su avanzado sistema de ventilación de aire caliente, garantiza un reparto térmico homogéneo en todos los niveles, evitando puntos fríos y logrando masas con un dorado perfecto y colores brillantes en cada hornada. La incorporación de la función de inyección de vapor (pulverización de agua) lo hace sumamente versátil, permitiendo el desarrollo óptimo de cortezas crujientes en panes rústicos, baguettes y bollería fina. Además, su panel de control microordenador facilita el día a día al operador, ya que permite almacenar hasta 10 recetas o programas preestablecidos de horneado, reduciendo drásticamente las mermas por errores humanos y optimizando el tiempo del personal. Es un equipo industrial robusto, compacto y altamente eficiente que elevará el rendimiento de cualquier cocina profesional.

El modelo GDR-5E es un horno de convección eléctrico de alto rendimiento diseñado para ofrecer horneados rápidos, uniformes y versátiles. • Capacidad: 5 niveles para bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 420 x 660 x 545 mm. • Accesorios incluidos: Compatible con bandejas de 400 x 600 mm (incluye 5 bandejas). • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 300 °C. • Potencia: 7.5 kW. • Voltaje: 380V/50Hz. • Sistema de control: Panel microordenador de serie con función de almacenamiento de menús para 10 programas de cocción (opcionalmente se puede cambiar a panel digital). • Sistema de calentamiento: Equipado con ventilador interno de circulación de aire caliente que distribuye el calor de manera uniforme, logrando colores de horneado más brillantes. • Función de humedad: Configurado con sistema de pulverización de agua (spray/vapor), adecuado para una amplia variedad de horneados. Este horno de convección eléctrico de 5 niveles es la herramienta ideal para obradores, cafeterías, pastelerías y negocios de hostelería que buscan estandarizar su producción con rapidez y excelente calidad. Gracias a su avanzado sistema de ventilación de aire caliente, garantiza un reparto térmico homogéneo en todos los niveles, evitando puntos fríos y logrando masas con un dorado perfecto y colores brillantes en cada hornada. La incorporación de la función de inyección de vapor (pulverización de agua) lo hace sumamente versátil, permitiendo el desarrollo óptimo de cortezas crujientes en panes rústicos, baguettes y bollería fina. Además, su panel de control microordenador facilita el día a día al operador, ya que permite almacenar hasta 10 recetas o programas preestablecidos de horneado, reduciendo drásticamente las mermas por errores humanos y optimizando el tiempo del personal. Es un equipo industrial robusto, compacto y altamente eficiente que elevará el rendimiento de cualquier cocina profesional.