Descripción técnica • Modelo: S-102. • Versión: ESTÁNDAR. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad: 2 bandejas por cámara. • Tamaño de bandeja compatible: 400 × 600mm. • Disposición de bandejas: vertical. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de control independiente de temperatura para adaptar el horneado a diferentes procesos. • Calentamiento mediante elementos eléctricos con distribución optimizada dentro de la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor indicado ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable para facilitar la instalación. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia: 6,5kW. • Dimensiones: 1360 × 1030 × 380mm. • Esta versión ESTÁNDAR no incluye las 2 placas de piedra ni el sistema de vapor. • La configuración Full correspondiente incorporará 2 placas de piedra + 1 sistema de vapor con generador de vapor. • Color exterior y logotipo personalizables. Descripción comercial El SamBake S-102 está diseñado para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y obradores que necesitan aumentar la capacidad de horneado respecto a un horno compacto de una sola bandeja, manteniendo una única cámara de cocción. La cámara admite simultáneamente 2 bandejas profesionales de 400 × 600mm, permitiendo trabajar lotes mayores de pan, bollería, pasteles y otras elaboraciones sin pasar todavía a un horno multicámara. Su temperatura máxima de 300°C cubre una amplia variedad de procesos habituales de panadería y pastelería. La construcción modular facilita su integración en diferentes espacios de producción, mientras que el doble aislamiento ayuda a reducir pérdidas térmicas durante ciclos repetitivos. Esta publicación corresponde específicamente a la versión ESTÁNDAR, indicada para compradores que necesitan el horno base y no requieren inicialmente placas de piedra ni generación de vapor. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno eléctrico 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno profesional dos bandejas, horno compacto para panadería, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 6,5kW, horno modular para panadería, horno de acero inoxidable, horno para bollería, horno para pan, horno para pasteles, horno comercial para cafetería, horno profesional para restaurante, horno deck eléctrico, maquinaria para panadería, SamBake S-102

Descripción técnica • Modelo: S-102. • Versión: ESTÁNDAR. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad: 2 bandejas por cámara. • Tamaño de bandeja compatible: 400 × 600mm. • Disposición de bandejas: vertical. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de control independiente de temperatura para adaptar el horneado a diferentes procesos. • Calentamiento mediante elementos eléctricos con distribución optimizada dentro de la cámara. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor indicado ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable para facilitar la instalación. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia: 6,5kW. • Dimensiones: 1360 × 1030 × 380mm. • Esta versión ESTÁNDAR no incluye las 2 placas de piedra ni el sistema de vapor. • La configuración Full correspondiente incorporará 2 placas de piedra + 1 sistema de vapor con generador de vapor. • Color exterior y logotipo personalizables. Descripción comercial El SamBake S-102 está diseñado para panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes y obradores que necesitan aumentar la capacidad de horneado respecto a un horno compacto de una sola bandeja, manteniendo una única cámara de cocción. La cámara admite simultáneamente 2 bandejas profesionales de 400 × 600mm, permitiendo trabajar lotes mayores de pan, bollería, pasteles y otras elaboraciones sin pasar todavía a un horno multicámara. Su temperatura máxima de 300°C cubre una amplia variedad de procesos habituales de panadería y pastelería. La construcción modular facilita su integración en diferentes espacios de producción, mientras que el doble aislamiento ayuda a reducir pérdidas térmicas durante ciclos repetitivos. Esta publicación corresponde específicamente a la versión ESTÁNDAR, indicada para compradores que necesitan el horno base y no requieren inicialmente placas de piedra ni generación de vapor. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno eléctrico 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno profesional dos bandejas, horno compacto para panadería, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 6,5kW, horno modular para panadería, horno de acero inoxidable, horno para bollería, horno para pan, horno para pasteles, horno comercial para cafetería, horno profesional para restaurante, horno deck eléctrico, maquinaria para panadería, SamBake S-102