Descripción técnica • Modelo: S-103TF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad: 3 bandejas por cámara. • Tamaño de bandeja compatible: 400 × 600mm. • Disposición tipo T: 2 bandejas colocadas horizontalmente y 1 bandeja colocada verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 7kW. • Dimensiones: 1490 × 1265 × 620mm. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Control independiente de temperatura para adaptar el horneado a diferentes procesos. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 3 placas de piedra, correspondientes a las 3 posiciones de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-103TF es la configuración Full del horno S-103T, diseñada para panaderías, pastelerías, obradores, cafeterías y cocinas profesionales que necesitan combinar una capacidad de 3 bandejas de 400 × 600mm con mayor versatilidad de horneado. La configuración tipo T permite colocar 2 bandejas horizontalmente y 1 verticalmente dentro de una única cámara. A esto se añaden 3 placas de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando las aplicaciones del horno hacia panes artesanales, pizza y productos que requieren control de humedad durante determinadas etapas del proceso. Las placas de piedra favorecen una transferencia intensa de calor desde la base, mientras que el sistema de vapor permite incorporar humedad dentro de la cámara. Esto complementa su uso convencional para pan, bollería, pasteles y otras elaboraciones profesionales, proporcionando una solución más completa sin necesidad de adquirir posteriormente estos accesorios. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con piedra, horno con placas de piedra, horno 3 placas de piedra, horno tipo T, horno 3 bandejas, horno 400×600mm, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 7kW, horno para bollería, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-103TF

Descripción técnica • Modelo: S-103TF. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad: 3 bandejas por cámara. • Tamaño de bandeja compatible: 400 × 600mm. • Disposición tipo T: 2 bandejas colocadas horizontalmente y 1 bandeja colocada verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 7kW. • Dimensiones: 1490 × 1265 × 620mm. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Control independiente de temperatura para adaptar el horneado a diferentes procesos. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 3 placas de piedra, correspondientes a las 3 posiciones de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-103TF es la configuración Full del horno S-103T, diseñada para panaderías, pastelerías, obradores, cafeterías y cocinas profesionales que necesitan combinar una capacidad de 3 bandejas de 400 × 600mm con mayor versatilidad de horneado. La configuración tipo T permite colocar 2 bandejas horizontalmente y 1 verticalmente dentro de una única cámara. A esto se añaden 3 placas de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando las aplicaciones del horno hacia panes artesanales, pizza y productos que requieren control de humedad durante determinadas etapas del proceso. Las placas de piedra favorecen una transferencia intensa de calor desde la base, mientras que el sistema de vapor permite incorporar humedad dentro de la cámara. Esto complementa su uso convencional para pan, bollería, pasteles y otras elaboraciones profesionales, proporcionando una solución más completa sin necesidad de adquirir posteriormente estos accesorios. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con piedra, horno con placas de piedra, horno 3 placas de piedra, horno tipo T, horno 3 bandejas, horno 400×600mm, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 7kW, horno para bollería, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-103TF