Descripción técnica • Modelo: S-304F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 12 bandejas. • Capacidad por piso: 4 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 4 bandejas colocadas horizontalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 27kW. • Dimensiones: 1770×1265×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 12 placas de piedra, correspondientes a las 12 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-304F es la configuración Full del horno eléctrico de piso S-304, pensada para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que requieren una elevada capacidad de producción y mayor versatilidad para diferentes procesos de horneado. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 12 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 4 bandejas por piso. La configuración Full incorpora 12 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada cámara con los principales accesorios de cocción desde el inicio. Las placas de piedra amplían las aplicaciones del horno para panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado. El control independiente de los 3 pisos aporta además flexibilidad para organizar distintos productos y ciclos de producción dentro del mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno industrial para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 12 bandejas, horno 400×600mm, horno 4 bandejas por piso, horno con vapor, horno con generadores de vapor, horno con placas de piedra, horno 12 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 27kW, horno de gran capacidad, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-304F

Descripción técnica • Modelo: S-304F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 12 bandejas. • Capacidad por piso: 4 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 4 bandejas colocadas horizontalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 27kW. • Dimensiones: 1770×1265×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 12 placas de piedra, correspondientes a las 12 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-304F es la configuración Full del horno eléctrico de piso S-304, pensada para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que requieren una elevada capacidad de producción y mayor versatilidad para diferentes procesos de horneado. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 12 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 4 bandejas por piso. La configuración Full incorpora 12 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada cámara con los principales accesorios de cocción desde el inicio. Las placas de piedra amplían las aplicaciones del horno para panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado. El control independiente de los 3 pisos aporta además flexibilidad para organizar distintos productos y ciclos de producción dentro del mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno industrial para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 12 bandejas, horno 400×600mm, horno 4 bandejas por piso, horno con vapor, horno con generadores de vapor, horno con placas de piedra, horno 12 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 27kW, horno de gran capacidad, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-304F