Descripción técnica • Modelo: S-302F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 6 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 19,5kW. • Peso neto: 760kg. • Dimensiones: 1360×1080×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 6 placas de piedra, correspondientes a las 6 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-302F es la configuración Full del horno eléctrico S-302, desarrollada para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que necesitan una mayor capacidad de horneado junto con una configuración más completa para distintas aplicaciones. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 6 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 2 bandejas por piso. La configuración Full añade 6 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada piso con los accesorios necesarios para procesos de cocción más versátiles. Las placas de piedra amplían el uso del horno hacia panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante el horneado, complementando la producción de pan, bollería, pasteles y otros productos de panadería. El control independiente de cada piso facilita organizar distintos procesos en paralelo dentro del mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 6 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 6 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 19,5kW, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-302F

Descripción técnica • Modelo: S-302F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 6 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 19,5kW. • Peso neto: 760kg. • Dimensiones: 1360×1080×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 6 placas de piedra, correspondientes a las 6 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-302F es la configuración Full del horno eléctrico S-302, desarrollada para panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que necesitan una mayor capacidad de horneado junto con una configuración más completa para distintas aplicaciones. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 6 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 2 bandejas por piso. La configuración Full añade 6 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada piso con los accesorios necesarios para procesos de cocción más versátiles. Las placas de piedra amplían el uso del horno hacia panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante el horneado, complementando la producción de pan, bollería, pasteles y otros productos de panadería. El control independiente de cada piso facilita organizar distintos procesos en paralelo dentro del mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno de piso industrial, horno para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 6 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 6 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 19,5kW, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-302F