Descripción técnica • Modelo: S-303F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 9 bandejas. • Capacidad por piso: 3 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 3 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 25,5kW. • Dimensiones: 1770×1080×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 9 placas de piedra, correspondientes a las 9 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-303F es la configuración Full del horno eléctrico de piso S-303, orientada a panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que necesitan combinar una capacidad elevada de producción con mayor versatilidad en los procesos de horneado. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 9 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 3 bandejas por piso. La configuración Full incorpora 9 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada cámara con los accesorios necesarios para ampliar las posibilidades de cocción. Las placas de piedra permiten trabajar panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado. El control independiente de cada piso facilita además organizar diferentes productos o ciclos de cocción dentro de un mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno industrial para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 9 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 9 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 25,5kW, horno para bollería, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-303F

Descripción técnica • Modelo: S-303F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso para panadería. • Número de cámaras/pisos: 3. • Capacidad total: 9 bandejas. • Capacidad por piso: 3 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 3 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 25,5kW. • Dimensiones: 1770×1080×1750mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Elementos calefactores eléctricos distribuidos para favorecer un calentamiento uniforme. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 9 placas de piedra, correspondientes a las 9 posiciones de bandeja. • Incluye 3 sistemas de vapor con generador de vapor, uno para cada piso/cámara. Descripción comercial El SamBake S-303F es la configuración Full del horno eléctrico de piso S-303, orientada a panaderías, pastelerías, obradores y cocinas profesionales que necesitan combinar una capacidad elevada de producción con mayor versatilidad en los procesos de horneado. Sus 3 cámaras independientes permiten trabajar con 9 bandejas de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 3 bandejas por piso. La configuración Full incorpora 9 placas de piedra y 3 sistemas de vapor, equipando cada cámara con los accesorios necesarios para ampliar las posibilidades de cocción. Las placas de piedra permiten trabajar panes artesanales, pizza y otras elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado. El control independiente de cada piso facilita además organizar diferentes productos o ciclos de cocción dentro de un mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno industrial para panadería, horno para pastelería, horno 3 cámaras, horno 3 pisos, horno 9 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 9 placas de piedra, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 25,5kW, horno para bollería, horno full para panadería, horno deck eléctrico, SamBake S-303F