Descripción técnica • Modelo: S-E102F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso estilo europeo para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 2 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 4,8kW. • Dimensiones: 1265×1210×430mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Estructura integrada de estilo europeo con acabado soldado y pulido. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Sistema de calentamiento mediante tubos calefactores eléctricos. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 2 placas de piedra: una para cada posición de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-E102F es la configuración Full del horno eléctrico de estilo europeo S-E102, dirigida a panaderías, pastelerías, cafeterías, obradores y negocios con producción propia que buscan un equipo compacto con mayores posibilidades de horneado. Su cámara permite trabajar con 2 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo. La configuración Full incorpora 2 placas de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando las aplicaciones del horno para diferentes productos de panadería y pastelería. Las placas de piedra son especialmente útiles para panes artesanales, pizza y elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. El sistema de vapor permite incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado, una característica especialmente útil en baguettes, panes y otras elaboraciones de estilo europeo. Keywords horno eléctrico de piso, horno europeo para panadería, horno estilo europeo, horno para pastelería, horno 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 2 placas de piedra, horno para baguettes, horno para croissants, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 4,8kW, horno full para panadería, SamBake S-E102F

Descripción técnica • Modelo: S-E102F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso estilo europeo para panadería. • Número de cámaras/pisos: 1. • Capacidad total: 2 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 4,8kW. • Dimensiones: 1265×1210×430mm. • Control independiente de temperatura para la cámara. • Estructura integrada de estilo europeo con acabado soldado y pulido. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica para reducir pérdidas de calor. • Sistema de calentamiento mediante tubos calefactores eléctricos. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 2 placas de piedra: una para cada posición de bandeja. • Incluye 1 sistema de vapor con generador de vapor para la cámara de cocción. Descripción comercial El SamBake S-E102F es la configuración Full del horno eléctrico de estilo europeo S-E102, dirigida a panaderías, pastelerías, cafeterías, obradores y negocios con producción propia que buscan un equipo compacto con mayores posibilidades de horneado. Su cámara permite trabajar con 2 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo. La configuración Full incorpora 2 placas de piedra y 1 sistema de vapor, ampliando las aplicaciones del horno para diferentes productos de panadería y pastelería. Las placas de piedra son especialmente útiles para panes artesanales, pizza y elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. El sistema de vapor permite incorporar humedad durante determinadas etapas del horneado, una característica especialmente útil en baguettes, panes y otras elaboraciones de estilo europeo. Keywords horno eléctrico de piso, horno europeo para panadería, horno estilo europeo, horno para pastelería, horno 1 cámara, horno 2 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generador de vapor, horno con placas de piedra, horno 2 placas de piedra, horno para baguettes, horno para croissants, horno para pan artesanal, horno para pizza, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 4,8kW, horno full para panadería, SamBake S-E102F