Descripción técnica • Modelo: S-E402F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso estilo europeo para panadería. • Número de cámaras/pisos: 4. • Capacidad total: 8 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 19,2kW. • Dimensiones: 1265×1210×1745mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Estructura integrada de estilo europeo con acabado soldado y pulido. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica. • Sistema de calentamiento mediante tubos calefactores eléctricos. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 8 placas de piedra: 2 por cada piso/cámara. • Incluye 4 sistemas de vapor con generador: 1 por cada piso/cámara. • Incluye 1 campana de extracción con ventilador. Descripción comercial El SamBake S-E402F es la configuración Full del horno eléctrico de estilo europeo S-E402, orientada a panaderías, pastelerías, obradores y centros de producción que necesitan trabajar con cuatro cámaras independientes y una dotación completa de accesorios. Sus 4 cámaras permiten procesar hasta 8 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 2 bandejas por piso. La versión Full incorpora 8 placas de piedra, 4 sistemas de vapor y una campana de extracción con ventilador, reuniendo los adicionales disponibles para esta configuración. Las placas de piedra amplían las aplicaciones hacia panes artesanales, pizza y elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten aportar humedad durante fases determinadas del horneado, especialmente útil en baguettes, panes de corteza y otras elaboraciones de estilo europeo. Sus cuatro cámaras facilitan además la organización de diferentes lotes de producción dentro de un mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno europeo para panadería, horno estilo europeo, horno para pastelería, horno 4 cámaras, horno 4 pisos, horno 8 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generadores de vapor, horno con placas de piedra, horno 8 placas de piedra, horno con campana de extracción, horno con campana decorativa, horno para baguettes, horno para croissants, horno para pan artesanal, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 19,2kW, horno full para panadería, SamBake S-E402F

Descripción técnica • Modelo: S-E402F. • Versión: FULL. • Tipo de equipo: horno eléctrico de piso estilo europeo para panadería. • Número de cámaras/pisos: 4. • Capacidad total: 8 bandejas. • Capacidad por piso: 2 bandejas. • Tamaño de bandeja compatible: 400×600mm. • Disposición: 2 bandejas colocadas verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentación eléctrica: 380V. • Potencia del horno: 19,2kW. • Dimensiones: 1265×1210×1745mm. • Control independiente de temperatura para cada piso. • Estructura integrada de estilo europeo con acabado soldado y pulido. • Construcción en acero inoxidable grado alimentario con espesor ≥1mm. • Fabricación mediante corte de precisión Bystronic y plegado Salvagnini. • Doble aislamiento mediante lana de roca y fibra cerámica. • Sistema de calentamiento mediante tubos calefactores eléctricos. • Componentes eléctricos principales con contactores Schneider. • Diseño modular desmontable y reconfigurable. • Incluye 8 placas de piedra: 2 por cada piso/cámara. • Incluye 4 sistemas de vapor con generador: 1 por cada piso/cámara. • Incluye 1 campana de extracción con ventilador. Descripción comercial El SamBake S-E402F es la configuración Full del horno eléctrico de estilo europeo S-E402, orientada a panaderías, pastelerías, obradores y centros de producción que necesitan trabajar con cuatro cámaras independientes y una dotación completa de accesorios. Sus 4 cámaras permiten procesar hasta 8 bandejas profesionales de 400×600mm por ciclo, distribuidas en 2 bandejas por piso. La versión Full incorpora 8 placas de piedra, 4 sistemas de vapor y una campana de extracción con ventilador, reuniendo los adicionales disponibles para esta configuración. Las placas de piedra amplían las aplicaciones hacia panes artesanales, pizza y elaboraciones que se benefician de una transferencia intensa de calor desde la base. Los sistemas de vapor permiten aportar humedad durante fases determinadas del horneado, especialmente útil en baguettes, panes de corteza y otras elaboraciones de estilo europeo. Sus cuatro cámaras facilitan además la organización de diferentes lotes de producción dentro de un mismo equipo. Keywords horno eléctrico de piso, horno europeo para panadería, horno estilo europeo, horno para pastelería, horno 4 cámaras, horno 4 pisos, horno 8 bandejas, horno 400×600mm, horno con vapor, horno con generadores de vapor, horno con placas de piedra, horno 8 placas de piedra, horno con campana de extracción, horno con campana decorativa, horno para baguettes, horno para croissants, horno para pan artesanal, horno profesional 300°C, horno eléctrico 380V, horno 19,2kW, horno full para panadería, SamBake S-E402F