El modelo YEG-3D es un horno industrial de un piso en formato ancho que incorpora tecnología de alimentación dual (2 en 1), permitiendo operar tanto con gas como con electricidad según los requerimientos del entorno de trabajo. • Capacidad: 1 cámara (piso) con capacidad ampliada para 3 bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 1295 x 630 x 200 mm. • Accesorios incluidos: 3 rejillas (racks) compatibles con bandejas estándar de 400 x 600 mm. • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 400 °C. • Alimentación dual: Compatible con calentamiento a Gas (LPG/LNG) y calentamiento Eléctrico. • Potencia eléctrica: 10 kW. • Voltaje: 380V/50Hz. • Sistema de calentamiento: Equipado de forma simultánea con tubos calefactores de radiación infrarroja (para el modo eléctrico) y tubos de llama (para el modo gas). • Sistema de control: Panel digital intuitivo que facilita la operación y la lectura exacta de la temperatura interior. Este horno modular híbrido de formato ancho representa una solución de gran rendimiento para obradores, confiterías, pizzerías y negocios de hostelería con altos volúmenes de producción, ofreciendo un innovador sistema de cocción dual "2 en 1". Su diseño versátil permite al maestro panadero elegir entre energía eléctrica o gas (GLP/GNL) dependiendo de la conveniencia, el costo energético o como respaldo infalible ante cualquier corte de suministro. Gracias a su capacidad extendida para tres bandejas por nivel, es posible hornear mayores cantidades de producto simultáneamente, optimizando notablemente la jornada de trabajo. La combinación de calentamiento por infrarrojos y quemadores de llama asegura un reparto térmico rápido y sumamente homogéneo, indispensable para lograr un dorado perfecto, volumen y una cocción uniforme en bizcochos, pan rústico, bollería y recetas gastronómicas. Su panel de control digital permite una programación térmica exacta que reduce las mermas productivas, convirtiéndolo en un equipo industrial robusto y sumamente fiable para cualquier línea de cocción profesional.

El modelo YEG-3D es un horno industrial de un piso en formato ancho que incorpora tecnología de alimentación dual (2 en 1), permitiendo operar tanto con gas como con electricidad según los requerimientos del entorno de trabajo. • Capacidad: 1 cámara (piso) con capacidad ampliada para 3 bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 1295 x 630 x 200 mm. • Accesorios incluidos: 3 rejillas (racks) compatibles con bandejas estándar de 400 x 600 mm. • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 400 °C. • Alimentación dual: Compatible con calentamiento a Gas (LPG/LNG) y calentamiento Eléctrico. • Potencia eléctrica: 10 kW. • Voltaje: 380V/50Hz. • Sistema de calentamiento: Equipado de forma simultánea con tubos calefactores de radiación infrarroja (para el modo eléctrico) y tubos de llama (para el modo gas). • Sistema de control: Panel digital intuitivo que facilita la operación y la lectura exacta de la temperatura interior. Este horno modular híbrido de formato ancho representa una solución de gran rendimiento para obradores, confiterías, pizzerías y negocios de hostelería con altos volúmenes de producción, ofreciendo un innovador sistema de cocción dual "2 en 1". Su diseño versátil permite al maestro panadero elegir entre energía eléctrica o gas (GLP/GNL) dependiendo de la conveniencia, el costo energético o como respaldo infalible ante cualquier corte de suministro. Gracias a su capacidad extendida para tres bandejas por nivel, es posible hornear mayores cantidades de producto simultáneamente, optimizando notablemente la jornada de trabajo. La combinación de calentamiento por infrarrojos y quemadores de llama asegura un reparto térmico rápido y sumamente homogéneo, indispensable para lograr un dorado perfecto, volumen y una cocción uniforme en bizcochos, pan rústico, bollería y recetas gastronómicas. Su panel de control digital permite una programación térmica exacta que reduce las mermas productivas, convirtiéndolo en un equipo industrial robusto y sumamente fiable para cualquier línea de cocción profesional.