El modelo YEG-2D es un innovador horno industrial de un piso con tecnología de alimentación dual (2 en 1), permitiendo operar tanto con gas como con electricidad según las necesidades del negocio para ofrecer alta eficiencia y fiabilidad. • Capacidad: 1 cámara (piso) con capacidad para 2 bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 860 x 630 x 220 mm. • Accesorios incluidos: 2 rejillas (racks) compatibles con bandejas de 400 x 600 mm. • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 400 °C. • Alimentación dual: Compatible con calentamiento a Gas (LPG/LNG) y calentamiento Eléctrico. • Potencia eléctrica: 6.6 kW. • Voltaje: Opciones disponibles en 220V/50Hz o 380V/50Hz. • Sistema de calentamiento: Equipado simultáneamente con tubos calefactores de infrarrojos (modo eléctrico) y tubos de llama (modo gas). • Sistema de control: Panel digital inteligente que permite alternar fácilmente el modo de operación y proporciona una lectura exacta de la temperatura. Este horno modular híbrido representa una solución de vanguardia para obradores, confiterías, pizzerías y negocios de hostelería al ofrecer un sistema de cocción dual "2 en 1". Su gran versatilidad permite al maestro panadero utilizar energía eléctrica o gas (GLP/GNL) según la conveniencia, el coste energético del local o para asegurar que la producción de horneados nunca se detenga ante imprevistos en el suministro. Combinando la avanzada tecnología de calentamiento por radiación infrarroja y eficientes quemadores de llama, este equipo asegura un reparto térmico homogéneo y rápido, ideal para lograr un dorado perfecto, gran volumen y una miga uniforme en bizcochos, bollería, masas y múltiples recetas gastronómicas. Su panel de control digital facilita una programación térmica precisa, reduciendo mermas y optimizando el consumo durante la jornada de trabajo. Es una maquinaria industrial sumamente fiable, que se adapta con facilidad como equipo principal o de apoyo en cualquier línea de cocción profesional.

El modelo YEG-2D es un innovador horno industrial de un piso con tecnología de alimentación dual (2 en 1), permitiendo operar tanto con gas como con electricidad según las necesidades del negocio para ofrecer alta eficiencia y fiabilidad. • Capacidad: 1 cámara (piso) con capacidad para 2 bandejas. • Dimensiones de la cámara de cocción: 860 x 630 x 220 mm. • Accesorios incluidos: 2 rejillas (racks) compatibles con bandejas de 400 x 600 mm. • Rango de temperatura: Ajustable desde temperatura ambiente hasta 400 °C. • Alimentación dual: Compatible con calentamiento a Gas (LPG/LNG) y calentamiento Eléctrico. • Potencia eléctrica: 6.6 kW. • Voltaje: Opciones disponibles en 220V/50Hz o 380V/50Hz. • Sistema de calentamiento: Equipado simultáneamente con tubos calefactores de infrarrojos (modo eléctrico) y tubos de llama (modo gas). • Sistema de control: Panel digital inteligente que permite alternar fácilmente el modo de operación y proporciona una lectura exacta de la temperatura. Este horno modular híbrido representa una solución de vanguardia para obradores, confiterías, pizzerías y negocios de hostelería al ofrecer un sistema de cocción dual "2 en 1". Su gran versatilidad permite al maestro panadero utilizar energía eléctrica o gas (GLP/GNL) según la conveniencia, el coste energético del local o para asegurar que la producción de horneados nunca se detenga ante imprevistos en el suministro. Combinando la avanzada tecnología de calentamiento por radiación infrarroja y eficientes quemadores de llama, este equipo asegura un reparto térmico homogéneo y rápido, ideal para lograr un dorado perfecto, gran volumen y una miga uniforme en bizcochos, bollería, masas y múltiples recetas gastronómicas. Su panel de control digital facilita una programación térmica precisa, reduciendo mermas y optimizando el consumo durante la jornada de trabajo. Es una maquinaria industrial sumamente fiable, que se adapta con facilidad como equipo principal o de apoyo en cualquier línea de cocción profesional.