Según la documentación técnica del fabricante, la serie M10E+ está diseñada como una solución de alta eficiencia para la producción de helado artesanal, optimizando el consumo de recursos. • Producción y Capacidad: Cuenta con un cilindro de 10 litros de capacidad, permitiendo un rango de entrada de mezcla de entre 2,5 y 6 litros por ciclo. Su capacidad de producción estimada se sitúa entre los 20 y 40 litros por hora, dependiendo de los ingredientes y la temperatura ambiente. • Tipo de Uso: Nivel intensivo/intermedio. Está construida para soportar pesadas cargas de trabajo garantizando una larga vida útil. • Construcción y Materiales: Cilindros de intercambio de calor altamente eficientes que permiten una producción rápida, reduciendo entre un 20% y 30% el consumo de electricidad y agua de refrigeración. • Componentes Relevantes: ◦ Controles: Equipado con botones táctiles diseñados para superar condiciones eléctricas difíciles. ◦ Batidor Maestro: Diseño orientado a producir helado con textura suave y un overrun (aireación) adecuado. ◦ Sistema de Extrusión: Diseño de alta presión para evitar residuos y mezcla de sabores al extraer el producto. ◦ Seguridad: Incluye un diseño de multiprotección para la seguridad del operario y del equipo. • Alimentación Eléctrica: Configurable para 220V (1 o 3 fases) o 380V (3 fases), 50/60 Hz, con una potencia instalada de 3,6 kW. • Refrigeración: Disponible en versiones enfriadas por agua o aire. La mantecadora Mehen M10E+ es la herramienta de trabajo ideal para heladerías y pastelerías que buscan un equilibrio entre rendimiento profesional y eficiencia operativa. Su principal beneficio reside en su robustez mecánica; al no depender exclusivamente de componentes electrónicos sensibles, es capaz de operar con total fiabilidad incluso en entornos donde el suministro eléctrico es irregular o fluctuante. Este equipo resuelve el problema del alto consumo energético en la producción artesanal, gracias a su sistema de intercambio térmico optimizado que acelera los ciclos de congelación. Es especialmente recomendada para negocios con una demanda constante que necesitan una máquina resistente al uso intensivo, fácil de limpiar (gracias a sus componentes desmontables y grifo de enjuague integrado) y que garantice un producto final de textura fina y consistente sin desperdicio de materia prima entre sabores.

Según la documentación técnica del fabricante, la serie M10E+ está diseñada como una solución de alta eficiencia para la producción de helado artesanal, optimizando el consumo de recursos. • Producción y Capacidad: Cuenta con un cilindro de 10 litros de capacidad, permitiendo un rango de entrada de mezcla de entre 2,5 y 6 litros por ciclo. Su capacidad de producción estimada se sitúa entre los 20 y 40 litros por hora, dependiendo de los ingredientes y la temperatura ambiente. • Tipo de Uso: Nivel intensivo/intermedio. Está construida para soportar pesadas cargas de trabajo garantizando una larga vida útil. • Construcción y Materiales: Cilindros de intercambio de calor altamente eficientes que permiten una producción rápida, reduciendo entre un 20% y 30% el consumo de electricidad y agua de refrigeración. • Componentes Relevantes: ◦ Controles: Equipado con botones táctiles diseñados para superar condiciones eléctricas difíciles. ◦ Batidor Maestro: Diseño orientado a producir helado con textura suave y un overrun (aireación) adecuado. ◦ Sistema de Extrusión: Diseño de alta presión para evitar residuos y mezcla de sabores al extraer el producto. ◦ Seguridad: Incluye un diseño de multiprotección para la seguridad del operario y del equipo. • Alimentación Eléctrica: Configurable para 220V (1 o 3 fases) o 380V (3 fases), 50/60 Hz, con una potencia instalada de 3,6 kW. • Refrigeración: Disponible en versiones enfriadas por agua o aire. La mantecadora Mehen M10E+ es la herramienta de trabajo ideal para heladerías y pastelerías que buscan un equilibrio entre rendimiento profesional y eficiencia operativa. Su principal beneficio reside en su robustez mecánica; al no depender exclusivamente de componentes electrónicos sensibles, es capaz de operar con total fiabilidad incluso en entornos donde el suministro eléctrico es irregular o fluctuante. Este equipo resuelve el problema del alto consumo energético en la producción artesanal, gracias a su sistema de intercambio térmico optimizado que acelera los ciclos de congelación. Es especialmente recomendada para negocios con una demanda constante que necesitan una máquina resistente al uso intensivo, fácil de limpiar (gracias a sus componentes desmontables y grifo de enjuague integrado) y que garantice un producto final de textura fina y consistente sin desperdicio de materia prima entre sabores.