Según la documentación técnica del fabricante, la serie M10C es un equipo industrial "todo en uno" de alto rendimiento que integra los procesos de pasteurización y mantecación en una unidad vertical de pie. • Producción y Capacidad: Cuenta con un cilindro de mantecación de 10 litros y un depósito de calentamiento de 7 litros. Su capacidad de producción estimada se sitúa entre 20 y 40 litros por hora. • Tipo de Uso: Intensivo. Diseñado para heladerías profesionales que requieren ciclos de producción completos y constantes. • Construcción y Materiales: Fabricada en acero inoxidable de grado alimentario 304. Presenta un diseño compacto donde los cilindros de calentamiento y enfriamiento están conectados mediante una válvula sanitaria móvil para un trasvase higiénico de la mezcla. • Componentes Relevantes: ◦ Controlador Avanzado: Incorpora una interfaz con 8 idiomas (incluido español) y 4 programas integrados: Tiempo, Dureza, Temperatura y un programa flexible para "Desarrolladores". ◦ Batidor Patentado: Diseñado para garantizar una textura suave y un overrun (aireación) óptimo. ◦ Higiene y Mantenimiento: Incluye grifo de enjuague manual integrado, sistema de diagnóstico de fallas y piezas (batidor, tapa y puerta) fácilmente desmontables para limpieza diaria. • Alimentación Eléctrica: Requiere 380V / 3 fases / 50-60Hz. La potencia instalada es de 4,60 kW para el sistema de congelación y 2,10 kW para el de calentamiento. • Potencia de compresor: 4 HP. • Refrigeración: Sistema enfriado por agua (estándar) que utiliza gas refrigerante de aceptación internacional.

Según la documentación técnica del fabricante, la serie M10C es un equipo industrial "todo en uno" de alto rendimiento que integra los procesos de pasteurización y mantecación en una unidad vertical de pie. • Producción y Capacidad: Cuenta con un cilindro de mantecación de 10 litros y un depósito de calentamiento de 7 litros. Su capacidad de producción estimada se sitúa entre 20 y 40 litros por hora. • Tipo de Uso: Intensivo. Diseñado para heladerías profesionales que requieren ciclos de producción completos y constantes. • Construcción y Materiales: Fabricada en acero inoxidable de grado alimentario 304. Presenta un diseño compacto donde los cilindros de calentamiento y enfriamiento están conectados mediante una válvula sanitaria móvil para un trasvase higiénico de la mezcla. • Componentes Relevantes: ◦ Controlador Avanzado: Incorpora una interfaz con 8 idiomas (incluido español) y 4 programas integrados: Tiempo, Dureza, Temperatura y un programa flexible para "Desarrolladores". ◦ Batidor Patentado: Diseñado para garantizar una textura suave y un overrun (aireación) óptimo. ◦ Higiene y Mantenimiento: Incluye grifo de enjuague manual integrado, sistema de diagnóstico de fallas y piezas (batidor, tapa y puerta) fácilmente desmontables para limpieza diaria. • Alimentación Eléctrica: Requiere 380V / 3 fases / 50-60Hz. La potencia instalada es de 4,60 kW para el sistema de congelación y 2,10 kW para el de calentamiento. • Potencia de compresor: 4 HP. • Refrigeración: Sistema enfriado por agua (estándar) que utiliza gas refrigerante de aceptación internacional.