Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB4 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo), diseñada para la exhibición y conservación de gelato italiano tradicional en condiciones de alta estabilidad térmica. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Admite 4 cubetas cilíndricas de 6 litros (H=250mm) o hasta 8 cubetas de 3 litros (H=128mm) utilizando una configuración de doble altura (una para servicio y otra para reserva/almacenaje debajo). ◦ Volumen total: Configuración compacta de 4 pozos ("flavors"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C, ideal para mantener la estructura del helado artesanal. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura ("Quick pull down"). • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones de mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables para adaptarse a la decoración del local. ◦ Estructura: Diseño de barril único ("Unique barrel freezer"). • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para gestión precisa de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 0.75 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable internacionalmente (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50-60Hz. ◦ Potencia Instalada: 0.70 kW a 0.82 kW. La vitrina Mehen MCB4 recupera la tradición clásica del gelato italiano con su diseño estilo Pozzetti, reconocido por ofrecer la mejor conservación posible del producto artesanal. Al mantener el helado dentro de "pozos" cerrados, se minimiza la oxidación por aire y la exposición a la luz, garantizando que la textura, el sabor y la temperatura se mantengan impecables hasta el momento del servicio. Este modelo compacto es la solución perfecta para boutiques de helado, cafeterías de especialidad o restaurantes que desean ofrecer un producto premium con una estética "retro" y elegante. Su ingeniería robusta está diseñada para rendir eficientemente incluso en entornos de alta temperatura ambiental. La versatilidad de su interior permite duplicar la capacidad operativa utilizando cubetas de 3 litros en niveles (servicio y reserva), optimizando el espacio sin sacrificar variedad. Además, sus opciones de acabado en mármol o madera permiten una integración armónica con el interiorismo del establecimiento.

Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB4 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo), diseñada para la exhibición y conservación de gelato italiano tradicional en condiciones de alta estabilidad térmica. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Admite 4 cubetas cilíndricas de 6 litros (H=250mm) o hasta 8 cubetas de 3 litros (H=128mm) utilizando una configuración de doble altura (una para servicio y otra para reserva/almacenaje debajo). ◦ Volumen total: Configuración compacta de 4 pozos ("flavors"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C, ideal para mantener la estructura del helado artesanal. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura ("Quick pull down"). • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones de mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables para adaptarse a la decoración del local. ◦ Estructura: Diseño de barril único ("Unique barrel freezer"). • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para gestión precisa de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 0.75 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable internacionalmente (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50-60Hz. ◦ Potencia Instalada: 0.70 kW a 0.82 kW. La vitrina Mehen MCB4 recupera la tradición clásica del gelato italiano con su diseño estilo Pozzetti, reconocido por ofrecer la mejor conservación posible del producto artesanal. Al mantener el helado dentro de "pozos" cerrados, se minimiza la oxidación por aire y la exposición a la luz, garantizando que la textura, el sabor y la temperatura se mantengan impecables hasta el momento del servicio. Este modelo compacto es la solución perfecta para boutiques de helado, cafeterías de especialidad o restaurantes que desean ofrecer un producto premium con una estética "retro" y elegante. Su ingeniería robusta está diseñada para rendir eficientemente incluso en entornos de alta temperatura ambiental. La versatilidad de su interior permite duplicar la capacidad operativa utilizando cubetas de 3 litros en niveles (servicio y reserva), optimizando el espacio sin sacrificar variedad. Además, sus opciones de acabado en mármol o madera permiten una integración armónica con el interiorismo del establecimiento.