Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB6 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo), diseñada para la exhibición y conservación de gelato artesanal en condiciones de máxima estabilidad térmica. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Admite 6 cubetas cilíndricas de 6 litros (Altura=250mm) o hasta 12 cubetas de 3 litros (Altura=128mm) utilizando una configuración de doble altura (una para servicio y otra para reserva debajo),. ◦ Volumen total: Configuración de 6 pozos ("6 flavor"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura ("Quick pull down"). • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones disponibles en mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables. ◦ Estructura: Diseño de "barril único" ("Unique barrel freezer"). • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para gestión precisa de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 0.75 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable internacionalmente (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50Hz. ◦ Potencia Instalada: 0.70 a 0.82 kW. La vitrina Mehen MCB6 es una solución de conservación premium para heladerías que buscan preservar la integridad del gelato bajo el estándar tradicional italiano. Su diseño tipo Pozzetti mantiene el producto oculto dentro de cubetas cilíndricas de acero inoxidable, protegiéndolo de la oxidación por aire y de la degradación por luz, factores críticos para mantener la textura sedosa y el sabor original del helado artesanal. Este modelo de 6 pozos ofrece una flexibilidad operativa superior: permite exhibir 6 sabores en formato estándar o almacenar hasta 12 sabores utilizando cubetas de 3 litros en niveles superpuestos (servicio y reserva), optimizando el espacio en barra sin sacrificar variedad. Su ingeniería de "barril único" y aislamiento reforzado la hacen especialmente eficiente en entornos con temperaturas ambiente elevadas. Además, la posibilidad de personalizar los acabados con encimeras de mármol y paneles de madera permite que el equipo se integre como una pieza de mobiliario elegante en boutiques, cafeterías y restaurantes de alta gama.

Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB6 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo), diseñada para la exhibición y conservación de gelato artesanal en condiciones de máxima estabilidad térmica. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Admite 6 cubetas cilíndricas de 6 litros (Altura=250mm) o hasta 12 cubetas de 3 litros (Altura=128mm) utilizando una configuración de doble altura (una para servicio y otra para reserva debajo),. ◦ Volumen total: Configuración de 6 pozos ("6 flavor"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura ("Quick pull down"). • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones disponibles en mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables. ◦ Estructura: Diseño de "barril único" ("Unique barrel freezer"). • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para gestión precisa de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 0.75 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable internacionalmente (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50Hz. ◦ Potencia Instalada: 0.70 a 0.82 kW. La vitrina Mehen MCB6 es una solución de conservación premium para heladerías que buscan preservar la integridad del gelato bajo el estándar tradicional italiano. Su diseño tipo Pozzetti mantiene el producto oculto dentro de cubetas cilíndricas de acero inoxidable, protegiéndolo de la oxidación por aire y de la degradación por luz, factores críticos para mantener la textura sedosa y el sabor original del helado artesanal. Este modelo de 6 pozos ofrece una flexibilidad operativa superior: permite exhibir 6 sabores en formato estándar o almacenar hasta 12 sabores utilizando cubetas de 3 litros en niveles superpuestos (servicio y reserva), optimizando el espacio en barra sin sacrificar variedad. Su ingeniería de "barril único" y aislamiento reforzado la hacen especialmente eficiente en entornos con temperaturas ambiente elevadas. Además, la posibilidad de personalizar los acabados con encimeras de mármol y paneles de madera permite que el equipo se integre como una pieza de mobiliario elegante en boutiques, cafeterías y restaurantes de alta gama.