Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB8 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo) de mayor capacidad, diseñada para la exhibición y conservación de gelato italiano tradicional bajo condiciones de temperatura controlada. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Diseñada para alojar 8 cubetas cilíndricas de 6 litros (Altura=250mm). ◦ Capacidad ampliada: Según el catálogo, admite configuración de doble nivel para hasta 16 cubetas de 3 litros (Altura=128mm). ◦ Volumen de exhibición: Configuración de 8 pozos ("8 flavor"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura. • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones disponibles en mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables según decoración. ◦ Estructura: Diseño de "barril único" ("Unique barrel freezer") para mayor estabilidad térmica. • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para la gestión y visualización de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 1.50 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable a nivel internacional (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50Hz. ◦ Potencia Instalada: 1.30 kW a 1.37 kW. La vitrina Mehen MCB8 es la elección ideal para heladerías artesanales y establecimientos gastronómicos que requieren una capacidad de exhibición media-alta sin comprometer la calidad del producto. Su diseño Pozzetti protege el gelato de los enemigos naturales de su frescura: la luz, el aire y las fluctuaciones de temperatura. Al mantener el helado sumergido en pozos refrigerados, se garantiza una textura cremosa y una estructura perfecta hasta la última cucharada. Este modelo ofrece una versatilidad notable para el operador profesional: permite presentar 8 sabores en formato clásico o gestionar hasta 16 variedades utilizando cubetas de media altura en disposición vertical (servicio y reserva), maximizando la oferta en el mismo espacio físico. Su construcción robusta y el aislamiento superior la hacen apta para climas cálidos, mientras que las opciones de acabado en mármol y madera aportan un toque de elegancia vintage que realza la experiencia del cliente en el punto de venta.

Según la documentación técnica del fabricante, el modelo MCB8 es una vitrina conservadora tipo Pozzetti (de pozo) de mayor capacidad, diseñada para la exhibición y conservación de gelato italiano tradicional bajo condiciones de temperatura controlada. • Capacidad y Configuración: ◦ Capacidad de cubetas: Diseñada para alojar 8 cubetas cilíndricas de 6 litros (Altura=250mm). ◦ Capacidad ampliada: Según el catálogo, admite configuración de doble nivel para hasta 16 cubetas de 3 litros (Altura=128mm). ◦ Volumen de exhibición: Configuración de 8 pozos ("8 flavor"). • Rendimiento Térmico: ◦ Rango de temperatura: Operativa entre 0°C y -25°C. ◦ Sistema de refrigeración: Enfriamiento por aire forzado con serpentín de aletas y válvula de expansión para un descenso rápido de temperatura. • Construcción y Materiales: ◦ Encimera superior: Opciones disponibles en mármol o acero inoxidable. ◦ Paneles laterales: Opciones de acero inoxidable o madera, personalizables según decoración. ◦ Estructura: Diseño de "barril único" ("Unique barrel freezer") para mayor estabilidad térmica. • Componentes Relevantes: ◦ Controlador: Digital para la gestión y visualización de la temperatura. ◦ Compresor: Potencia de 1.50 HP. ◦ Gas Refrigerante: Gas ecológicamente aceptable a nivel internacional (típicamente R404A). • Alimentación Eléctrica: 220V / 1 fase / 50Hz. ◦ Potencia Instalada: 1.30 kW a 1.37 kW. La vitrina Mehen MCB8 es la elección ideal para heladerías artesanales y establecimientos gastronómicos que requieren una capacidad de exhibición media-alta sin comprometer la calidad del producto. Su diseño Pozzetti protege el gelato de los enemigos naturales de su frescura: la luz, el aire y las fluctuaciones de temperatura. Al mantener el helado sumergido en pozos refrigerados, se garantiza una textura cremosa y una estructura perfecta hasta la última cucharada. Este modelo ofrece una versatilidad notable para el operador profesional: permite presentar 8 sabores en formato clásico o gestionar hasta 16 variedades utilizando cubetas de media altura en disposición vertical (servicio y reserva), maximizando la oferta en el mismo espacio físico. Su construcción robusta y el aislamiento superior la hacen apta para climas cálidos, mientras que las opciones de acabado en mármol y madera aportan un toque de elegancia vintage que realza la experiencia del cliente en el punto de venta.