Descrição Detalhada A Cortadora de Carne de Alta Velocidade (Modelo ZB-125) é uma máquina industrial de alta capacidade e alto desempenho, projetada pela Yuanchang para o processamento avançado de carnes e a produção de emulsões finas. Com mais de 30 anos de experiência técnica na fabricação de máquinas para a indústria alimentícia, este modelo se destaca por sua potência superior e capacidade de processar volumes médios a grandes com excepcional precisão de corte. É a solução ideal para fábricas de processamento que buscam otimizar a textura e a consistência de seus produtos cárneos, vegetais e condimentos. Especificações Técnicas: Modelo: ZB-125 (Linha de Pré-tratamento para Processamento de Carnes) Dimensões: 1940 mm de comprimento, 1750 mm de largura e 1400 mm de altura Capacidade: Cuba de 125 litros Faixa de Velocidade: Lâmina: Ajustável de 450 a 4500 rpm Cuba: 3 a 9 rpm Especificações Elétricas: Opera em 380V e possui potência de 33 kW. Características de Design e Tecnologia: Estabilidade Mecânica Superior: Seu design é otimizado para uma operação ultraestável, mantendo um baixo nível de ruído mesmo em sua velocidade máxima de 4500 rpm. Tecnologia de Corte Avançada: O equipamento utiliza lâminas de alta qualidade (com opções de marcas europeias reconhecidas) que operam com um espaço mínimo entre a lâmina e o fundo da cuba, garantindo um corte fino e emulsificação superior. Geometria Otimizada da Cuba: O design profundo da cuba aumenta a velocidade linear da lâmina, melhorando significativamente o efeito de corte e reduzindo o tempo de processamento. Sistema de Descarga Eficiente: Inclui um descarregador hidráulico com velocidade ajustável, que facilita a remoção rápida e limpa da massa processada. Características e Operação: Controle Digital de Receitas: Incorpora um sistema de controle baseado em receitas que garante a consistência do lote, juntamente com soluções digitais personalizáveis, adaptadas às necessidades de produção do cliente. Segurança Industrial de Última Geração: Equipada com um sistema de parada de emergência de 4 segundos, garantindo a proteção imediata do operador em caso de qualquer eventualidade. Versatilidade de Processamento: Permite picar e emulsionar diversos tipos de carnes desossadas, bem como vegetais e especiarias, melhorando a cor e a elasticidade da mistura final. Palavras-chave: Cortador de carne industrial, cortador de tigela, ZB-125, Yuanchang, moedor/emulsificador de carne, processamento de carne, capacidade de 125 litros, alta velocidade, 4500 rpm, aço inoxidável, máquinas para fabricação de linguiça, indústria alimentícia, pré-tratamento de carne, moagem fina, preparação de mistura de carne, equipamentos para processamento de alimentos, máquinas industriais, descarga hidráulica, processamento de ração para animais de estimação, lâminas de alta velocidade, estabilidade mecânica, baixo ruído, parada de emergência, emulsificação de carne, moedor de alta precisão, potência de 33 kW.