Descrição técnica • Modelo: S-101GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 1. • Capacidade total: 1 tabuleiro. • Capacidade por piso: 1 tabuleiro. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 1 tabuleiro colocado verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Sistema de aquecimento: a gás. • Dimensões: 930×650×400mm. • Controlo independente da temperatura para a câmara. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 1 placa de pedra para a câmara de cozedura. • Inclui 1 sistema de vapor com gerador de vapor para a câmara de cozedura. • A campânula de extração não faz parte desta configuração Full. Descrição comercial O SamBake S-101GF é a configuração Full do forno a gás S-101G, destinada a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e pequenos espaços de produção que necessitam de um forno compacto com maior versatilidade. A única câmara trabalha com tabuleiros profissionais de 400×600mm e atinge uma temperatura máxima de 300°C. A configuração Full incorpora 1 placa de pedra e 1 sistema de vapor, ampliando as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma superfície de pedra e da introdução de humidade em determinadas fases da cozedura. O formato compacto facilita a integração em espaços de produção reduzidos, enquanto o aquecimento a gás oferece uma alternativa à versão elétrica da mesma família. Esta publicação corresponde especificamente à configuração FULL, com placa de pedra e sistema de vapor incluídos. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno com vapor, forno com gerador de vapor, forno com pedra, forno com placa de pedra, forno 1 câmara, forno 1 tabuleiro, forno 400×600mm, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno compacto para padaria, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-101GF

Descrição técnica • Modelo: S-101GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 1. • Capacidade total: 1 tabuleiro. • Capacidade por piso: 1 tabuleiro. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 1 tabuleiro colocado verticalmente. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Sistema de aquecimento: a gás. • Dimensões: 930×650×400mm. • Controlo independente da temperatura para a câmara. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 1 placa de pedra para a câmara de cozedura. • Inclui 1 sistema de vapor com gerador de vapor para a câmara de cozedura. • A campânula de extração não faz parte desta configuração Full. Descrição comercial O SamBake S-101GF é a configuração Full do forno a gás S-101G, destinada a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e pequenos espaços de produção que necessitam de um forno compacto com maior versatilidade. A única câmara trabalha com tabuleiros profissionais de 400×600mm e atinge uma temperatura máxima de 300°C. A configuração Full incorpora 1 placa de pedra e 1 sistema de vapor, ampliando as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma superfície de pedra e da introdução de humidade em determinadas fases da cozedura. O formato compacto facilita a integração em espaços de produção reduzidos, enquanto o aquecimento a gás oferece uma alternativa à versão elétrica da mesma família. Esta publicação corresponde especificamente à configuração FULL, com placa de pedra e sistema de vapor incluídos. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno com vapor, forno com gerador de vapor, forno com pedra, forno com placa de pedra, forno 1 câmara, forno 1 tabuleiro, forno 400×600mm, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno compacto para padaria, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-101GF