Descrição técnica • Modelo: S-202GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 2. • Capacidade total: 4 tabuleiros. • Capacidade por piso: 2 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 2 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema principal de aquecimento: a gás. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensões: 1360×1030×1050mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 4 placas de pedra: 2 por cada piso/câmara. • Inclui 2 sistemas de vapor com gerador de vapor: 1 por cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-202GF é a configuração Full do forno a gás S-202G, destinada a padarias, pastelarias, cafés e espaços profissionais de produção que procuram combinar aquecimento a gás com maior versatilidade de cozedura. As 2 câmaras permitem trabalhar com 4 tabuleiros de 400×600mm por ciclo, distribuídos em 2 tabuleiros por piso. A configuração Full incorpora 4 placas de pedra e 2 sistemas de vapor, proporcionando a cada câmara duas superfícies de pedra e o seu próprio sistema de geração de vapor. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma forte transferência de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura. As duas câmaras independentes facilitam igualmente a organização de diferentes produtos e ciclos de produção. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno 2 câmaras, forno 2 pisos, forno 4 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno 4 placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno multicâmara a gás, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-202GF

Descrição técnica • Modelo: S-202GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 2. • Capacidade total: 4 tabuleiros. • Capacidade por piso: 2 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 2 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema principal de aquecimento: a gás. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensões: 1360×1030×1050mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 4 placas de pedra: 2 por cada piso/câmara. • Inclui 2 sistemas de vapor com gerador de vapor: 1 por cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-202GF é a configuração Full do forno a gás S-202G, destinada a padarias, pastelarias, cafés e espaços profissionais de produção que procuram combinar aquecimento a gás com maior versatilidade de cozedura. As 2 câmaras permitem trabalhar com 4 tabuleiros de 400×600mm por ciclo, distribuídos em 2 tabuleiros por piso. A configuração Full incorpora 4 placas de pedra e 2 sistemas de vapor, proporcionando a cada câmara duas superfícies de pedra e o seu próprio sistema de geração de vapor. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma forte transferência de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura. As duas câmaras independentes facilitam igualmente a organização de diferentes produtos e ciclos de produção. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno 2 câmaras, forno 2 pisos, forno 4 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno 4 placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno multicâmara a gás, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-202GF