Descrição técnica • Modelo: S-302GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 3. • Capacidade total: 6 tabuleiros. • Capacidade por piso: 2 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 2 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema principal de aquecimento: a gás. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensões: 1360×1080×1750mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 6 placas de pedra: 2 por cada piso/câmara. • Inclui 3 sistemas de vapor com gerador de vapor: 1 por cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-302GF é a configuração Full do forno a gás S-302G, destinada a padarias, pastelarias e espaços profissionais de produção que necessitam de maior capacidade juntamente com maior versatilidade de cozedura. As 3 câmaras independentes permitem trabalhar com 6 tabuleiros de 400×600mm por ciclo, distribuídos em 2 tabuleiros por piso. A configuração Full incorpora 6 placas de pedra e 3 sistemas de vapor, proporcionando a cada câmara duas superfícies de pedra e o seu próprio sistema de geração de vapor. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma forte transferência de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura. O aquecimento a gás e o controlo independente dos pisos facilitam a organização de diferentes produtos e ciclos de produção. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno 3 câmaras, forno 3 pisos, forno 6 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno 6 placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno multicâmara a gás, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-302GF

Descrição técnica • Modelo: S-302GF. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno a gás de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 3. • Capacidade total: 6 tabuleiros. • Capacidade por piso: 2 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 2 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema principal de aquecimento: a gás. • Alimentação elétrica auxiliar: 220V. • Potência elétrica auxiliar: 0,5kW. • Dimensões: 1360×1080×1750mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 6 placas de pedra: 2 por cada piso/câmara. • Inclui 3 sistemas de vapor com gerador de vapor: 1 por cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-302GF é a configuração Full do forno a gás S-302G, destinada a padarias, pastelarias e espaços profissionais de produção que necessitam de maior capacidade juntamente com maior versatilidade de cozedura. As 3 câmaras independentes permitem trabalhar com 6 tabuleiros de 400×600mm por ciclo, distribuídos em 2 tabuleiros por piso. A configuração Full incorpora 6 placas de pedra e 3 sistemas de vapor, proporcionando a cada câmara duas superfícies de pedra e o seu próprio sistema de geração de vapor. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam de uma forte transferência de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura. O aquecimento a gás e o controlo independente dos pisos facilitam a organização de diferentes produtos e ciclos de produção. Keywords forno a gás de lastro, forno industrial a gás, forno para padaria, forno para pastelaria, forno 3 câmaras, forno 3 pisos, forno 6 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno 6 placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno multicâmara a gás, forno full a gás, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-302GF