"Descrição Técnica": • Modelo: ZMC-5112FD • Tipo de equipamento: Forno combinado de convecção e lastro com câmara de fermentação • Configuração: Forno de convecção superior + forno de lastro + câmara de fermentação inferior • Capacidade do forno de convecção: 5 tabuleiros • Capacidade de fermentação: 12 tabuleiros • Fonte de energia: Elétrico • Tensão: 220 V • Potência: 13.6 kW • Dimensões do equipamento: 780 × 1100 × 1900 mm • Peso do equipamento: 300 kg • Tipo de controlo: Painel de Controlo Digital • Intervalo de temperatura: 0 °C – 55 °C • Intervalo de humidade: 60 % – 99 % • Temporizador: 0 – 99 min "Descrição Comercial": O forno elétrico combinado ZMC-5112FD é uma solução profissional desenvolvida para padarias, pastelarias, cafetarias, laboratórios de panificação, estabelecimentos Horeca e operações de foodservice que necessitam de máxima versatilidade e produtividade num único equipamento. A sua configuração integra um forno de convecção de 5 tabuleiros, um forno de lastro e uma câmara de fermentação para 12 tabuleiros, permitindo preparar pão artesanal, pastelaria, croissants, pizzas, bolachas, massas fermentadas e outros produtos de panificação, otimizando o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço. No setor da panificação profissional, este equipamento posiciona-se como um forno combinado de convecção e lastro com câmara de fermentação integrada, oferecendo uma solução multifuncional de elevado desempenho para padarias, cafetarias, laboratórios de panificação, pastelarias, estabelecimentos Horeca e cozinhas comerciais. O Painel de Controlo Digital permite controlar com precisão a temperatura, a humidade e os tempos de funcionamento em todas as etapas do processo, assegurando maior eficiência operacional, uniformidade dos processos e qualidade constante da produção diária. ZMC-5112FD, forno combinado de convecção e lastro, forno com câmara de fermentação integrada, forno de convecção para 5 tabuleiros, câmara de fermentação para 12 tabuleiros, forno para padaria, forno para pastelaria, forno para cafetaria, forno para pão artesanal, forno Horeca, equipamento para padaria, maquinaria para padaria, electric deck and convection oven, commercial bakery oven with prover, professional bakery equipment.

"Descrição Técnica": • Modelo: ZMC-5112FD • Tipo de equipamento: Forno combinado de convecção e lastro com câmara de fermentação • Configuração: Forno de convecção superior + forno de lastro + câmara de fermentação inferior • Capacidade do forno de convecção: 5 tabuleiros • Capacidade de fermentação: 12 tabuleiros • Fonte de energia: Elétrico • Tensão: 220 V • Potência: 13.6 kW • Dimensões do equipamento: 780 × 1100 × 1900 mm • Peso do equipamento: 300 kg • Tipo de controlo: Painel de Controlo Digital • Intervalo de temperatura: 0 °C – 55 °C • Intervalo de humidade: 60 % – 99 % • Temporizador: 0 – 99 min "Descrição Comercial": O forno elétrico combinado ZMC-5112FD é uma solução profissional desenvolvida para padarias, pastelarias, cafetarias, laboratórios de panificação, estabelecimentos Horeca e operações de foodservice que necessitam de máxima versatilidade e produtividade num único equipamento. A sua configuração integra um forno de convecção de 5 tabuleiros, um forno de lastro e uma câmara de fermentação para 12 tabuleiros, permitindo preparar pão artesanal, pastelaria, croissants, pizzas, bolachas, massas fermentadas e outros produtos de panificação, otimizando o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço. No setor da panificação profissional, este equipamento posiciona-se como um forno combinado de convecção e lastro com câmara de fermentação integrada, oferecendo uma solução multifuncional de elevado desempenho para padarias, cafetarias, laboratórios de panificação, pastelarias, estabelecimentos Horeca e cozinhas comerciais. O Painel de Controlo Digital permite controlar com precisão a temperatura, a humidade e os tempos de funcionamento em todas as etapas do processo, assegurando maior eficiência operacional, uniformidade dos processos e qualidade constante da produção diária. ZMC-5112FD, forno combinado de convecção e lastro, forno com câmara de fermentação integrada, forno de convecção para 5 tabuleiros, câmara de fermentação para 12 tabuleiros, forno para padaria, forno para pastelaria, forno para cafetaria, forno para pão artesanal, forno Horeca, equipamento para padaria, maquinaria para padaria, electric deck and convection oven, commercial bakery oven with prover, professional bakery equipment.