Descrição / PT Descrição técnica • Modelo: S-102. • Versão: STANDARD. • Tipo de equipamento: forno elétrico de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 1. • Capacidade: 2 tabuleiros por câmara. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400 × 600mm. • Disposição dos tabuleiros: vertical. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de controlo independente da temperatura para adaptar a cozedura a diferentes processos. • Elementos de aquecimento elétricos com distribuição otimizada dentro da câmara. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura indicada ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável para facilitar a instalação. • Alimentação elétrica: 380V. • Potência: 6,5kW. • Dimensões: 1360 × 1030 × 380mm. • Esta versão STANDARD não inclui as 2 placas de pedra nem o sistema de vapor. • A configuração Full correspondente incluirá 2 placas de pedra + 1 sistema de vapor com gerador de vapor. • Cor exterior e logótipo personalizáveis. Descrição comercial O SamBake S-102 destina-se a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e espaços de produção que necessitam de maior capacidade de cozedura do que um forno compacto para um único tabuleiro, mantendo uma única câmara. A câmara permite utilizar simultaneamente 2 tabuleiros profissionais de 400 × 600mm, aumentando o volume disponível para pão, pastelaria, bolos e outras preparações sem necessidade de passar imediatamente para um forno de várias câmaras. A temperatura máxima de 300°C permite abranger diferentes processos profissionais de panificação e pastelaria. A estrutura modular facilita a instalação em diferentes configurações de produção, enquanto o isolamento duplo ajuda a reduzir perdas térmicas durante ciclos repetitivos. Esta publicação corresponde especificamente à versão STANDARD, destinada a compradores que necessitam do forno base sem placas de pedra nem geração de vapor. Keywords forno elétrico de lastro, forno industrial para padaria, forno para pastelaria, forno elétrico 1 câmara, forno 2 tabuleiros, forno 400×600mm, forno profissional dois tabuleiros, forno compacto para padaria, forno profissional 300°C, forno elétrico 380V, forno 6,5kW, forno modular para padaria, forno em aço inoxidável, forno para pão, forno para pastelaria, forno para bolos, forno para café, forno para restaurante, forno comercial elétrico, maquinaria para padaria, SamBake S-102

Descrição / PT Descrição técnica • Modelo: S-102. • Versão: STANDARD. • Tipo de equipamento: forno elétrico de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 1. • Capacidade: 2 tabuleiros por câmara. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400 × 600mm. • Disposição dos tabuleiros: vertical. • Temperatura máxima: 300°C. • Sistema de controlo independente da temperatura para adaptar a cozedura a diferentes processos. • Elementos de aquecimento elétricos com distribuição otimizada dentro da câmara. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura indicada ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável para facilitar a instalação. • Alimentação elétrica: 380V. • Potência: 6,5kW. • Dimensões: 1360 × 1030 × 380mm. • Esta versão STANDARD não inclui as 2 placas de pedra nem o sistema de vapor. • A configuração Full correspondente incluirá 2 placas de pedra + 1 sistema de vapor com gerador de vapor. • Cor exterior e logótipo personalizáveis. Descrição comercial O SamBake S-102 destina-se a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e espaços de produção que necessitam de maior capacidade de cozedura do que um forno compacto para um único tabuleiro, mantendo uma única câmara. A câmara permite utilizar simultaneamente 2 tabuleiros profissionais de 400 × 600mm, aumentando o volume disponível para pão, pastelaria, bolos e outras preparações sem necessidade de passar imediatamente para um forno de várias câmaras. A temperatura máxima de 300°C permite abranger diferentes processos profissionais de panificação e pastelaria. A estrutura modular facilita a instalação em diferentes configurações de produção, enquanto o isolamento duplo ajuda a reduzir perdas térmicas durante ciclos repetitivos. Esta publicação corresponde especificamente à versão STANDARD, destinada a compradores que necessitam do forno base sem placas de pedra nem geração de vapor. Keywords forno elétrico de lastro, forno industrial para padaria, forno para pastelaria, forno elétrico 1 câmara, forno 2 tabuleiros, forno 400×600mm, forno profissional dois tabuleiros, forno compacto para padaria, forno profissional 300°C, forno elétrico 380V, forno 6,5kW, forno modular para padaria, forno em aço inoxidável, forno para pão, forno para pastelaria, forno para bolos, forno para café, forno para restaurante, forno comercial elétrico, maquinaria para padaria, SamBake S-102