Descrição técnica • Modelo: S-203F. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno elétrico de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 2. • Capacidade total: 6 tabuleiros. • Capacidade por piso: 3 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 3 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentação elétrica: 380V. • Potência do forno: 14kW. • Dimensões: 1770×1030×1500mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Elementos de aquecimento elétricos distribuídos para favorecer uma distribuição uniforme do calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 6 placas de pedra correspondentes às 6 posições de tabuleiro. • Inclui 2 sistemas de vapor com geradores de vapor, um para cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-203F é um forno elétrico de lastro em configuração Full destinado a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e espaços de produção que necessitam de elevada capacidade de cozedura e maior versatilidade num equipamento de duas câmaras. Os 2 pisos proporcionam capacidade para 6 tabuleiros profissionais de 400×600mm por ciclo, com 3 tabuleiros em cada câmara. A configuração Full incorpora 6 placas de pedra e 2 sistemas de vapor, equipando ambos os pisos para processos que necessitam de superfícies de pedra e controlo de humidade. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam da transferência direta de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura, enquanto o controlo independente de cada piso aumenta a flexibilidade de produção. Keywords forno elétrico de lastro, forno industrial para padaria, forno para pastelaria, forno 2 câmaras, forno 2 pisos, forno 6 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno seis placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno elétrico 380V, forno 14kW, forno full para padaria, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-203F

Descrição técnica • Modelo: S-203F. • Versão: FULL. • Tipo de equipamento: forno elétrico de lastro para padaria. • Número de câmaras/pisos: 2. • Capacidade total: 6 tabuleiros. • Capacidade por piso: 3 tabuleiros. • Tamanho de tabuleiro compatível: 400×600mm. • Disposição: 3 tabuleiros colocados verticalmente por piso. • Temperatura máxima: 300°C. • Alimentação elétrica: 380V. • Potência do forno: 14kW. • Dimensões: 1770×1030×1500mm. • Controlo independente da temperatura para cada piso. • Construção em aço inoxidável de qualidade alimentar com espessura ≥1mm. • Fabrico através de corte de precisão Bystronic e dobragem Salvagnini. • Isolamento duplo através de lã de rocha e fibra cerâmica para reduzir perdas de calor. • Elementos de aquecimento elétricos distribuídos para favorecer uma distribuição uniforme do calor. • Principais componentes elétricos equipados com contactores Schneider. • Estrutura modular desmontável e reconfigurável. • Inclui 6 placas de pedra correspondentes às 6 posições de tabuleiro. • Inclui 2 sistemas de vapor com geradores de vapor, um para cada piso/câmara. Descrição comercial O SamBake S-203F é um forno elétrico de lastro em configuração Full destinado a padarias, pastelarias, cafés, restaurantes e espaços de produção que necessitam de elevada capacidade de cozedura e maior versatilidade num equipamento de duas câmaras. Os 2 pisos proporcionam capacidade para 6 tabuleiros profissionais de 400×600mm por ciclo, com 3 tabuleiros em cada câmara. A configuração Full incorpora 6 placas de pedra e 2 sistemas de vapor, equipando ambos os pisos para processos que necessitam de superfícies de pedra e controlo de humidade. As placas de pedra ampliam as aplicações para pão artesanal, pizza e outras preparações que beneficiam da transferência direta de calor através da base. Os sistemas de vapor permitem introduzir humidade em determinadas fases da cozedura, enquanto o controlo independente de cada piso aumenta a flexibilidade de produção. Keywords forno elétrico de lastro, forno industrial para padaria, forno para pastelaria, forno 2 câmaras, forno 2 pisos, forno 6 tabuleiros, forno 400×600mm, forno com vapor, forno com geradores de vapor, forno com placas de pedra, forno seis placas de pedra, forno para pão artesanal, forno para pizza, forno profissional 300°C, forno elétrico 380V, forno 14kW, forno full para padaria, equipamento profissional para padaria, maquinaria para padaria, SamBake S-203F