O que inclui • Fritadeira industrial aberta elétrica de cuba dupla, 52 L, modelo OFE-302 com elevação automática. • 2 cubas de 26 L e 4 cestos, com controlo independente por cuba. • Elevação automática dos cestos. • Sistema de filtragem de óleo com papel filtrante e bomba de óleo. • Painel de controlo digital com 12 teclas de memória. • Rodízios. • Embalagem de exportação em caixa fechada de contraplacado. Descrição técnica • Modelo de fábrica: OFE-302, versão com elevação automática. • Tipo de equipamento: fritadeira aberta elétrica de pé e cuba dupla, profissional. • Capacidade de óleo: 26 + 26 L (2 cubas, 4 cestos). • Alimentação elétrica: 3N~380 V, 50 Hz, trifásica. • Potência: 27,7 kW. • Aquecimento: resistências de grande dimensão. • Cubas com zona fria no fundo, onde se depositam os resíduos de polme. • Gama de temperatura: da temperatura ambiente até 200 °C. • Controlo: painel digital com 12 teclas de memória para guardar tempo e temperatura; as duas cubas são controladas em separado. • Elevação: subida e descida automática dos cestos. • Modos de fusão: gordura sólida e óleo líquido. • Segurança: proteção contra sobretemperatura. • Filtragem: sistema integrado com papel filtrante e bomba de óleo. • Material: aço inoxidável. • Dimensões do equipamento (l × p × a): 850 × 860 × 1130 mm. • Peso líquido: 130 kg. • Dimensões da embalagem (l × p × a): 880 × 930 × 1280 mm. • Peso bruto: 150 kg. Descrição comercial Fritadeira aberta elétrica de cuba dupla, com duas cubas de 26 L, quatro cestos e elevação automática, para restaurantes de comida rápida, cadeias de frango frito e cozinhas de grande volume. Os cestos sobem e descem sozinhos: o produto sai do óleo quando termina o tempo programado, mesmo que o operador esteja ocupado noutra tarefa, e cada lote fica igual ao anterior. Cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo, por isso pode fritar batatas numa e panados ou peixe na outra sem misturar sabores. A zona fria do fundo recolhe os resíduos de polme e farinha fora da zona de aquecimento, para que não queimem, o óleo dure mais e não transmita sabor a queimado. O painel digital guarda até 12 programas de tempo e temperatura. A filtragem integrada com bomba limpa o óleo sem o transvasar à mão, e o modo de fusão para gordura sólida evita queimá-la no arranque. É a versão com elevação automática da OFE-302; a versão sem elevação também está disponível. Aplicações recomendadas • Frango frito, asas e nuggets. • Batatas fritas e outros acompanhamentos. • Peixe e marisco panados. • Produção em paralelo de dois produtos com óleos separados. Principais vantagens • Elevação automática dos cestos no fim do tempo programado. • Duas cubas independentes de 26 L e quatro cestos, com óleos separados. • Zona fria no fundo de cada cuba: os resíduos não queimam e o óleo dura mais. • 12 programas de tempo e temperatura no painel digital. • Filtragem integrada com papel filtrante e bomba, sem transvases manuais. • Proteção contra sobretemperatura e modo de fusão para gordura sólida. Perguntas frequentes • Que instalação elétrica precisa? Trifásica 3N~380 V, 50 Hz, com 27,7 kW de potência. • Que diferença há para a OFE-302 sem elevação? Esta versão sobe e desce os cestos automaticamente quando termina o tempo programado. • As duas cubas funcionam em separado? Sim, cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo. • É enviada com óleo? Não, o equipamento viaja sem óleo. Palavras-chave fritadeira industrial, fritadeira aberta elétrica, fritadeira de cuba dupla, fritadeira com elevação automática de cestos, fritadeira 2 cubas 52 L, fritadeira 4 cestos, fritadeira de pé, fritadeira com zona fria, fritadeira com filtro de óleo, fritadeira programável, fritadeira trifásica 380 V, fritadeira para restauração, fritadeira para frango frito, Juno Fryer, OFE-302

O que inclui • Fritadeira industrial aberta elétrica de cuba dupla, 52 L, modelo OFE-302 com elevação automática. • 2 cubas de 26 L e 4 cestos, com controlo independente por cuba. • Elevação automática dos cestos. • Sistema de filtragem de óleo com papel filtrante e bomba de óleo. • Painel de controlo digital com 12 teclas de memória. • Rodízios. • Embalagem de exportação em caixa fechada de contraplacado. Descrição técnica • Modelo de fábrica: OFE-302, versão com elevação automática. • Tipo de equipamento: fritadeira aberta elétrica de pé e cuba dupla, profissional. • Capacidade de óleo: 26 + 26 L (2 cubas, 4 cestos). • Alimentação elétrica: 3N~380 V, 50 Hz, trifásica. • Potência: 27,7 kW. • Aquecimento: resistências de grande dimensão. • Cubas com zona fria no fundo, onde se depositam os resíduos de polme. • Gama de temperatura: da temperatura ambiente até 200 °C. • Controlo: painel digital com 12 teclas de memória para guardar tempo e temperatura; as duas cubas são controladas em separado. • Elevação: subida e descida automática dos cestos. • Modos de fusão: gordura sólida e óleo líquido. • Segurança: proteção contra sobretemperatura. • Filtragem: sistema integrado com papel filtrante e bomba de óleo. • Material: aço inoxidável. • Dimensões do equipamento (l × p × a): 850 × 860 × 1130 mm. • Peso líquido: 130 kg. • Dimensões da embalagem (l × p × a): 880 × 930 × 1280 mm. • Peso bruto: 150 kg. Descrição comercial Fritadeira aberta elétrica de cuba dupla, com duas cubas de 26 L, quatro cestos e elevação automática, para restaurantes de comida rápida, cadeias de frango frito e cozinhas de grande volume. Os cestos sobem e descem sozinhos: o produto sai do óleo quando termina o tempo programado, mesmo que o operador esteja ocupado noutra tarefa, e cada lote fica igual ao anterior. Cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo, por isso pode fritar batatas numa e panados ou peixe na outra sem misturar sabores. A zona fria do fundo recolhe os resíduos de polme e farinha fora da zona de aquecimento, para que não queimem, o óleo dure mais e não transmita sabor a queimado. O painel digital guarda até 12 programas de tempo e temperatura. A filtragem integrada com bomba limpa o óleo sem o transvasar à mão, e o modo de fusão para gordura sólida evita queimá-la no arranque. É a versão com elevação automática da OFE-302; a versão sem elevação também está disponível. Aplicações recomendadas • Frango frito, asas e nuggets. • Batatas fritas e outros acompanhamentos. • Peixe e marisco panados. • Produção em paralelo de dois produtos com óleos separados. Principais vantagens • Elevação automática dos cestos no fim do tempo programado. • Duas cubas independentes de 26 L e quatro cestos, com óleos separados. • Zona fria no fundo de cada cuba: os resíduos não queimam e o óleo dura mais. • 12 programas de tempo e temperatura no painel digital. • Filtragem integrada com papel filtrante e bomba, sem transvases manuais. • Proteção contra sobretemperatura e modo de fusão para gordura sólida. Perguntas frequentes • Que instalação elétrica precisa? Trifásica 3N~380 V, 50 Hz, com 27,7 kW de potência. • Que diferença há para a OFE-302 sem elevação? Esta versão sobe e desce os cestos automaticamente quando termina o tempo programado. • As duas cubas funcionam em separado? Sim, cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo. • É enviada com óleo? Não, o equipamento viaja sem óleo. Palavras-chave fritadeira industrial, fritadeira aberta elétrica, fritadeira de cuba dupla, fritadeira com elevação automática de cestos, fritadeira 2 cubas 52 L, fritadeira 4 cestos, fritadeira de pé, fritadeira com zona fria, fritadeira com filtro de óleo, fritadeira programável, fritadeira trifásica 380 V, fritadeira para restauração, fritadeira para frango frito, Juno Fryer, OFE-302