O que inclui • Fritadeira industrial aberta elétrica de cuba dupla, 52 L, modelo OFE-302. • 2 cubas de 26 L e 4 cestos, com controlo independente por cuba. • Sistema de filtragem de óleo com papel filtrante e bomba de óleo. • Painel de controlo digital com 12 teclas de memória. • Rodízios. • Embalagem de exportação. Descrição técnica • Modelo de fábrica: OFE-302. • Tipo de equipamento: fritadeira aberta elétrica de pé e cuba dupla, profissional. • Capacidade de óleo: 26 + 26 L (2 cubas, 4 cestos). • Alimentação elétrica: 3N~380 V, 50 Hz, trifásica. • Potência: 27,7 kW. • Aquecimento: resistências de grande dimensão. • Cubas com zona fria no fundo, onde se depositam os resíduos de polme. • Gama de temperatura: da temperatura ambiente até 200 °C. • Controlo: painel digital com 12 teclas de memória para guardar tempo e temperatura; as duas cubas são controladas em separado. • Aviso para agitar os cestos. • Modos de fusão: gordura sólida e óleo líquido. • Segurança: proteção contra sobretemperatura. • Filtragem: sistema integrado com papel filtrante e bomba de óleo. • Material: aço inoxidável. • Dimensões do equipamento (l × p × a): 850 × 860 × 1130 mm. • Peso líquido: 120 kg. • Dimensões da embalagem (l × p × a): 870 × 910 × 1210 mm. • Peso bruto: 140 kg. Descrição comercial Fritadeira aberta elétrica de cuba dupla, com duas cubas de 26 L e quatro cestos, para restaurantes de comida rápida, cadeias de frango frito e cozinhas de grande volume. Cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo, por isso pode fritar batatas numa e panados ou peixe na outra sem misturar sabores, e manter a produção nas horas de ponta. Cada cuba tem uma zona fria no fundo onde se depositam os resíduos de polme e farinha. Como ficam fora da zona de aquecimento, não queimam nem sujam o óleo, que dura mais e não transmite sabor a queimado. As resistências de grande dimensão aquecem depressa e recuperam a temperatura entre lotes. O painel digital guarda até 12 programas de tempo e temperatura e avisa quando agitar os cestos. A filtragem integrada com bomba limpa o óleo sem o transvasar à mão, e o modo de fusão para gordura sólida evita queimá-la no arranque. Aplicações recomendadas • Frango frito, asas e nuggets. • Batatas fritas e outros acompanhamentos. • Peixe e marisco panados. • Produção em paralelo de dois produtos com óleos separados. Principais vantagens • Duas cubas independentes de 26 L e quatro cestos. • Óleos separados para não misturar sabores entre produtos. • Zona fria no fundo de cada cuba: os resíduos não queimam e o óleo dura mais. • 12 programas de tempo e temperatura e aviso de agitação dos cestos. • Filtragem integrada com papel filtrante e bomba, sem transvases manuais. • Proteção contra sobretemperatura e modo de fusão para gordura sólida. Perguntas frequentes • Que instalação elétrica precisa? Trifásica 3N~380 V, 50 Hz, com 27,7 kW de potência. • As duas cubas funcionam em separado? Sim, cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo. • Pode ser usada com gordura sólida? Sim: o painel tem um modo de fusão para gordura sólida e outro para óleo líquido. • É enviada com óleo? Não, o equipamento viaja sem óleo. Palavras-chave fritadeira industrial, fritadeira aberta elétrica, fritadeira de cuba dupla, fritadeira 2 cubas 52 L, fritadeira 4 cestos, fritadeira de pé, fritadeira com zona fria, fritadeira com filtro de óleo, fritadeira programável, fritadeira trifásica 380 V, fritadeira para restauração, fritadeira para frango frito, fritadeira para batatas, Juno Fryer, OFE-302

O que inclui • Fritadeira industrial aberta elétrica de cuba dupla, 52 L, modelo OFE-302. • 2 cubas de 26 L e 4 cestos, com controlo independente por cuba. • Sistema de filtragem de óleo com papel filtrante e bomba de óleo. • Painel de controlo digital com 12 teclas de memória. • Rodízios. • Embalagem de exportação. Descrição técnica • Modelo de fábrica: OFE-302. • Tipo de equipamento: fritadeira aberta elétrica de pé e cuba dupla, profissional. • Capacidade de óleo: 26 + 26 L (2 cubas, 4 cestos). • Alimentação elétrica: 3N~380 V, 50 Hz, trifásica. • Potência: 27,7 kW. • Aquecimento: resistências de grande dimensão. • Cubas com zona fria no fundo, onde se depositam os resíduos de polme. • Gama de temperatura: da temperatura ambiente até 200 °C. • Controlo: painel digital com 12 teclas de memória para guardar tempo e temperatura; as duas cubas são controladas em separado. • Aviso para agitar os cestos. • Modos de fusão: gordura sólida e óleo líquido. • Segurança: proteção contra sobretemperatura. • Filtragem: sistema integrado com papel filtrante e bomba de óleo. • Material: aço inoxidável. • Dimensões do equipamento (l × p × a): 850 × 860 × 1130 mm. • Peso líquido: 120 kg. • Dimensões da embalagem (l × p × a): 870 × 910 × 1210 mm. • Peso bruto: 140 kg. Descrição comercial Fritadeira aberta elétrica de cuba dupla, com duas cubas de 26 L e quatro cestos, para restaurantes de comida rápida, cadeias de frango frito e cozinhas de grande volume. Cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo, por isso pode fritar batatas numa e panados ou peixe na outra sem misturar sabores, e manter a produção nas horas de ponta. Cada cuba tem uma zona fria no fundo onde se depositam os resíduos de polme e farinha. Como ficam fora da zona de aquecimento, não queimam nem sujam o óleo, que dura mais e não transmite sabor a queimado. As resistências de grande dimensão aquecem depressa e recuperam a temperatura entre lotes. O painel digital guarda até 12 programas de tempo e temperatura e avisa quando agitar os cestos. A filtragem integrada com bomba limpa o óleo sem o transvasar à mão, e o modo de fusão para gordura sólida evita queimá-la no arranque. Aplicações recomendadas • Frango frito, asas e nuggets. • Batatas fritas e outros acompanhamentos. • Peixe e marisco panados. • Produção em paralelo de dois produtos com óleos separados. Principais vantagens • Duas cubas independentes de 26 L e quatro cestos. • Óleos separados para não misturar sabores entre produtos. • Zona fria no fundo de cada cuba: os resíduos não queimam e o óleo dura mais. • 12 programas de tempo e temperatura e aviso de agitação dos cestos. • Filtragem integrada com papel filtrante e bomba, sem transvases manuais. • Proteção contra sobretemperatura e modo de fusão para gordura sólida. Perguntas frequentes • Que instalação elétrica precisa? Trifásica 3N~380 V, 50 Hz, com 27,7 kW de potência. • As duas cubas funcionam em separado? Sim, cada cuba tem o seu próprio óleo e o seu próprio controlo. • Pode ser usada com gordura sólida? Sim: o painel tem um modo de fusão para gordura sólida e outro para óleo líquido. • É enviada com óleo? Não, o equipamento viaja sem óleo. Palavras-chave fritadeira industrial, fritadeira aberta elétrica, fritadeira de cuba dupla, fritadeira 2 cubas 52 L, fritadeira 4 cestos, fritadeira de pé, fritadeira com zona fria, fritadeira com filtro de óleo, fritadeira programável, fritadeira trifásica 380 V, fritadeira para restauração, fritadeira para frango frito, fritadeira para batatas, Juno Fryer, OFE-302