DESCRIÇÃO DETALHADA A Misturadora Industrial de Carne a Vácuo (Modelo ZJB-300) é um equipamento profissional de alto desempenho desenvolvido pela Yuanchang para a mistura homogênea de carne picada, gordura, salmoura, especiarias e outros ingredientes utilizados na produção de produtos cárneos. Seu sistema de mistura de eixo duplo e sua tecnologia de vácuo permitem obter uma massa uniforme, reduzindo a presença de ar no produto e favorecendo uma textura e qualidade mais consistentes. Com uma capacidade de processamento aproximada de 280 kg por ciclo e um tanque de 300 litros, o ZJB-300 foi projetado para fábricas de embutidos, plantas de processamento de carne e linhas de produção de alimentos que necessitam de uma mistura eficiente e controlada. O sistema pode trabalhar com um nível de vácuo de até −0,085 MPa, contribuindo para reduzir a oxidação e melhorar a qualidade do produto processado. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Modelo: ZJB-300. Tipo de equipamento: Misturadora industrial de carne a vácuo com eixo duplo. Capacidade de produção: Aproximadamente 280 kg por ciclo. Volume do tanque: 300 litros. Potência instalada: 4,4 kW. Velocidade de mistura: 28 rpm. Nível de vácuo: 0 a −0,085 MPa. Tensão elétrica: 380 V. Dimensões: 1.425 × 1.250 × 1.470 mm. Peso: 760 kg. CARACTERÍSTICAS DE DESIGN E TECNOLOGIA: Mistura a Vácuo: O sistema de vácuo remove parte do ar retido na massa durante o processo de mistura, contribuindo para melhorar a qualidade e a aparência do produto final. Sistema de Mistura de Eixo Duplo: Os dois eixos de mistura favorecem uma distribuição homogênea da carne, da gordura, das especiarias e dos demais ingredientes. Mistura Uniforme: O design das pás permite misturar de forma eficiente diferentes tipos de matérias-primas e aditivos, obtendo uma massa homogênea e consistente. Redução da Oxidação: O processamento em condições de vácuo ajuda a reduzir o contato do produto com o oxigênio, contribuindo para preservar suas características durante o processamento. Construção Higiênica: O equipamento foi projetado para o processamento de alimentos e facilita as operações de limpeza e manutenção próprias da indústria de carnes. Alta Capacidade de Processamento: Com um tanque de 300 litros e uma capacidade aproximada de 280 kg por ciclo, o ZJB-300 oferece uma solução adequada para operações industriais de médio e grande volume. Aplicação Versátil: Pode ser utilizado na produção de embutidos, salsichas, hambúrgueres, almôndegas, recheios cárneos e outros produtos alimentícios. APLICAÇÕES INDUSTRIAIS: O modelo ZJB-300 é especialmente indicado para: • Plantas industriais de processamento de carne. • Fábricas de embutidos e salsichas. • Produção de hambúrgueres e almôndegas. • Preparação de recheios cárneos. • Processamento de carne picada. • Produção de produtos cárneos preparados. • Processamento de alimentos para animais de estimação. PALAVRAS-CHAVE: Misturadora de carne a vácuo, ZJB-300, Yuanchang, misturadora industrial de carne, misturadora de carne de eixo duplo, máquina de mistura a vácuo, misturadora de carne de 300 litros, capacidade de 280 kg por ciclo, processamento de carne, indústria de carnes, 4,4 kW, 380V, vácuo de −0,085 MPa, máquinas para embutidos, máquinas industriais para alimentos, mistura de carne picada, mistura de salmoura e especiarias, produção de salsichas, processamento de hambúrgueres, máquinas Yuanchang.