O abatedor de temperatura e ultracongelador industrial BCF20R na sua versão reforçada é o equipamento definitivo para cozinhas profissionais, centros de produção e padarias que operam sob exigências extremas. Este modelo de alto rendimento destaca-se pelo seu potente motor de 1100 W e pela sua capacidade de alcançar temperaturas ultrabaixas até -40°C, permitindo uma congelação profunda extremamente rápida. Isto é vital para o cumprimento das normas sanitárias mais rigorosas, como a eliminação de parasitas em peixes (anisakis) e a preservação perfeita de texturas em massas de padaria ou produtos delicados, parando completamente qualquer proliferação bacteriana. Com uma capacidade de 90 Litros, a sua câmara interna foi projetada estrategicamente para alojar 4 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou 4 tabuleiros de padaria padrão de 400x600 mm, oferecendo uma versatilidade inigualável. Construído inteiramente em aço inoxidável S.S 304, este equipamento garante uma durabilidade superior e uma limpeza impecável. Possui um robusto compressor comercial Cubigel que trabalha com gás refrigerante ecológico R290, oferecendo a máxima potência de arrefecimento com um consumo otimizado. Além disso, o seu painel de controlo digital (não tátil) foi concebido para resistir a condições extremas de humidade e ao uso constante com luvas, complementado com rodas de alta resistência para facilitar a reconfiguração e limpeza da área de trabalho. Aplicações Recomendadas Padarias, pastelarias e centros de produção de alta capacidade. Restaurantes gastronómicos e cozinhas de grande volume. Processamento de peixes, mariscos e carnes que exijam ultracongelação. Serviços de catering, banquetes e preparação de eventos de grande escala. Produtores de gelados artesanais, sobremesas e pastelaria fina. Empresas de elaboração de refeições prontas (Meal prep). Principais Vantagens Potência superior de 1100 W com faixa térmica extrema de -40°C a +3°C. Câmara versátil para 4 tabuleiros de padaria (400x600 mm) ou GN 1/1. Estrutura reforçada em aço inoxidável grau 304, garantindo higiene e máxima resistência à corrosão. Compressor Cubigel de alto rendimento combinado com refrigerante ecológico R290. Painel de controlo digital não tátil, ideal para um manuseamento preciso e sem falhas em ambientes húmidos. Rodas integradas para uma mobilidade completa dentro da cozinha ou do centro de produção. Especificações Técnicas Modelo: BCF20R Tipo de equipamento: Abatedor de temperatura / Congelador rápido (Versão Reforçada) Capacidade: 90 Litros Compatibilidade: 4 x recipientes GN 1/1 ou 4 x tabuleiros 400x600 mm Faixa de temperatura: -40°C ~ +3°C Potência: 1100 W Voltagem: 220V / 50Hz Compressor: Cubigel (1 unidade) Refrigerante: R290 Material: Aço inoxidável (S.S 304) Extras: Rodas integradas Abatedor de temperatura reforçado, abatedor 90 litros, ultracongelador industrial -40 graus, abatedor padaria 400x600, congelador rápido 4 recipientes GN 1/1, blast chiller de alta potência, abatedor aço inoxidável 304, maquinaria para centros de produção B2B, congelação de peixes anisakis, abatedor gás R290 ecológico, equipamento de refrigeração extrema, abatedor para catering, abatedor massas de padaria, arrefecedor industrial reforçado, congelador para meal prep, abatedor com rodas restauração, abatedor 1100W Cubigel, painel digital abatedor profissional, conservação de alimentos de alto rendimento, maquinaria frio industrial, ultracongelador padaria profissional, equipamento frio restauração.

O abatedor de temperatura e ultracongelador industrial BCF20R na sua versão reforçada é o equipamento definitivo para cozinhas profissionais, centros de produção e padarias que operam sob exigências extremas. Este modelo de alto rendimento destaca-se pelo seu potente motor de 1100 W e pela sua capacidade de alcançar temperaturas ultrabaixas até -40°C, permitindo uma congelação profunda extremamente rápida. Isto é vital para o cumprimento das normas sanitárias mais rigorosas, como a eliminação de parasitas em peixes (anisakis) e a preservação perfeita de texturas em massas de padaria ou produtos delicados, parando completamente qualquer proliferação bacteriana. Com uma capacidade de 90 Litros, a sua câmara interna foi projetada estrategicamente para alojar 4 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou 4 tabuleiros de padaria padrão de 400x600 mm, oferecendo uma versatilidade inigualável. Construído inteiramente em aço inoxidável S.S 304, este equipamento garante uma durabilidade superior e uma limpeza impecável. Possui um robusto compressor comercial Cubigel que trabalha com gás refrigerante ecológico R290, oferecendo a máxima potência de arrefecimento com um consumo otimizado. Além disso, o seu painel de controlo digital (não tátil) foi concebido para resistir a condições extremas de humidade e ao uso constante com luvas, complementado com rodas de alta resistência para facilitar a reconfiguração e limpeza da área de trabalho. Aplicações Recomendadas Padarias, pastelarias e centros de produção de alta capacidade. Restaurantes gastronómicos e cozinhas de grande volume. Processamento de peixes, mariscos e carnes que exijam ultracongelação. Serviços de catering, banquetes e preparação de eventos de grande escala. Produtores de gelados artesanais, sobremesas e pastelaria fina. Empresas de elaboração de refeições prontas (Meal prep). Principais Vantagens Potência superior de 1100 W com faixa térmica extrema de -40°C a +3°C. Câmara versátil para 4 tabuleiros de padaria (400x600 mm) ou GN 1/1. Estrutura reforçada em aço inoxidável grau 304, garantindo higiene e máxima resistência à corrosão. Compressor Cubigel de alto rendimento combinado com refrigerante ecológico R290. Painel de controlo digital não tátil, ideal para um manuseamento preciso e sem falhas em ambientes húmidos. Rodas integradas para uma mobilidade completa dentro da cozinha ou do centro de produção. Especificações Técnicas Modelo: BCF20R Tipo de equipamento: Abatedor de temperatura / Congelador rápido (Versão Reforçada) Capacidade: 90 Litros Compatibilidade: 4 x recipientes GN 1/1 ou 4 x tabuleiros 400x600 mm Faixa de temperatura: -40°C ~ +3°C Potência: 1100 W Voltagem: 220V / 50Hz Compressor: Cubigel (1 unidade) Refrigerante: R290 Material: Aço inoxidável (S.S 304) Extras: Rodas integradas Abatedor de temperatura reforçado, abatedor 90 litros, ultracongelador industrial -40 graus, abatedor padaria 400x600, congelador rápido 4 recipientes GN 1/1, blast chiller de alta potência, abatedor aço inoxidável 304, maquinaria para centros de produção B2B, congelação de peixes anisakis, abatedor gás R290 ecológico, equipamento de refrigeração extrema, abatedor para catering, abatedor massas de padaria, arrefecedor industrial reforçado, congelador para meal prep, abatedor com rodas restauração, abatedor 1100W Cubigel, painel digital abatedor profissional, conservação de alimentos de alto rendimento, maquinaria frio industrial, ultracongelador padaria profissional, equipamento frio restauração.