O abatedor de temperatura e ultracongelador industrial Roll-In BCF15-RP é uma solução de engenharia térmica avançada concebida para ambientes de produção alimentar de alta exigência. A sua estrutura Roll-In sem piso permite a introdução direta de carros, facilitando o processamento ininterrupto de até 15 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou tabuleiros de padaria padrão de 60x40 cm. Destaca-se no mercado pelo seu excecional poder frigorífico: impulsionado por um motor de grau industrial de 5 HP e alimentação trifásica, desenvolve uma potência avassaladora de 4000 W. Este músculo térmico permite-lhe abater 75 kg de alimentos e ultracongelar 37,5 kg até aos -40°C em cada ciclo, garantindo a total paralisação bacteriana e uma textura impecável nos alimentos processados. Uma das maiores inovações deste modelo é o seu isolamento térmico ultrarreforçado de 100 mm de espessura. Esta barreira extrema maximiza a retenção do frio gerado pelo gás R290, reduzindo o consumo elétrico mesmo sob as condições mais exigentes de uma cozinha industrial. Fabricado a 100% em aço inoxidável SS 304, oferece uma resistência insuperável à corrosão e facilita as rotinas de desinfeção profunda. Além disso, está equipado com um controlador de vanguarda composto por botões táteis e um ecrã LCD da prestigiada marca italiana EVCO, o que permite aos operadores gerir ciclos térmicos complexos com precisão e facilidade absolutas. Aplicações Recomendadas Grandes centros de produção industriais, fábricas de padaria e pastelaria massiva. Cozinhas centrais em hospitais, complexos hoteleiros e centros penitenciários. Processamento higiénico em grande escala de carnes, peixes e produtos do mar. Empresas de catering massivo para eventos, festivais e estádios. Linhas de produção de refeições preparadas, pratos pré-cozinhados e meal prep. Produção intensiva e ultracongelação de gelados, sobremesas e massas. Principais Vantagens Estrutura Roll-In projetada para a entrada ágil de carros com 15 tabuleiros (GN 1/1 ou 60x40 cm). Rendimento superior: Abatimento de 75 kg e ultracongelação de 37,5 kg por ciclo. Potência massiva de 4000 W suportada por um compressor industrial de 5 HP e rede trifásica. Isolamento ultra espesso de 100 mm que blinda a câmara e otimiza o consumo energético. Painel tátil avançado com ecrã LCD EVCO para um controlo térmico milimétrico. Construção integral em aço inoxidável SS 304 e alcance térmico extremo de -40°C. Especificações Técnicas Modelo: BCF15-RP Tipo de equipamento: Abatedor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidade da câmara: 540 Litros Compatibilidade: Carro para 15 tabuleiros GN 1/1 ou 60x40 cm Rendimento por ciclo: Abatimento (Chill) 75 kg / Congelação (Freeze) 37,5 kg Temperatura mínima: -40°C Potência: 4000 W Voltagem: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásica) Compressor: 5 HP Controlador: Painel tátil LCD EVCO Refrigerante: R290 Isolamento Térmico: 100 mm Material: Aço inoxidável (SS 304) Abatedor de temperatura roll-in 540 litros, abatedor industrial 15 tabuleiros, ultracongelador carros de tabuleiros, congelador rápido 60x40 industrial, abatedor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta produção 75kg, abatedor carro restauração, arrefecedor extremo -40 graus B2B, abatedor aço inoxidável 304 reforçado, painel de controlo tátil EVCO, maquinaria de refrigeração massiva, abatedor 5 HP, abatedor 4000W trifásico, equipamento frio gás R290, abatedor isolamento 100mm, abatedor massas padaria industrial, abatedor catering eventos, ultracongelador meal prep massivo, equipamento de congelação rápida B2B Roll In, conservação de alimentos massiva, maquinaria frio industrial fábricas, equipamentos de refrigeração comercial e industrial pesada.

O abatedor de temperatura e ultracongelador industrial Roll-In BCF15-RP é uma solução de engenharia térmica avançada concebida para ambientes de produção alimentar de alta exigência. A sua estrutura Roll-In sem piso permite a introdução direta de carros, facilitando o processamento ininterrupto de até 15 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou tabuleiros de padaria padrão de 60x40 cm. Destaca-se no mercado pelo seu excecional poder frigorífico: impulsionado por um motor de grau industrial de 5 HP e alimentação trifásica, desenvolve uma potência avassaladora de 4000 W. Este músculo térmico permite-lhe abater 75 kg de alimentos e ultracongelar 37,5 kg até aos -40°C em cada ciclo, garantindo a total paralisação bacteriana e uma textura impecável nos alimentos processados. Uma das maiores inovações deste modelo é o seu isolamento térmico ultrarreforçado de 100 mm de espessura. Esta barreira extrema maximiza a retenção do frio gerado pelo gás R290, reduzindo o consumo elétrico mesmo sob as condições mais exigentes de uma cozinha industrial. Fabricado a 100% em aço inoxidável SS 304, oferece uma resistência insuperável à corrosão e facilita as rotinas de desinfeção profunda. Além disso, está equipado com um controlador de vanguarda composto por botões táteis e um ecrã LCD da prestigiada marca italiana EVCO, o que permite aos operadores gerir ciclos térmicos complexos com precisão e facilidade absolutas. Aplicações Recomendadas Grandes centros de produção industriais, fábricas de padaria e pastelaria massiva. Cozinhas centrais em hospitais, complexos hoteleiros e centros penitenciários. Processamento higiénico em grande escala de carnes, peixes e produtos do mar. Empresas de catering massivo para eventos, festivais e estádios. Linhas de produção de refeições preparadas, pratos pré-cozinhados e meal prep. Produção intensiva e ultracongelação de gelados, sobremesas e massas. Principais Vantagens Estrutura Roll-In projetada para a entrada ágil de carros com 15 tabuleiros (GN 1/1 ou 60x40 cm). Rendimento superior: Abatimento de 75 kg e ultracongelação de 37,5 kg por ciclo. Potência massiva de 4000 W suportada por um compressor industrial de 5 HP e rede trifásica. Isolamento ultra espesso de 100 mm que blinda a câmara e otimiza o consumo energético. Painel tátil avançado com ecrã LCD EVCO para um controlo térmico milimétrico. Construção integral em aço inoxidável SS 304 e alcance térmico extremo de -40°C. Especificações Técnicas Modelo: BCF15-RP Tipo de equipamento: Abatedor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidade da câmara: 540 Litros Compatibilidade: Carro para 15 tabuleiros GN 1/1 ou 60x40 cm Rendimento por ciclo: Abatimento (Chill) 75 kg / Congelação (Freeze) 37,5 kg Temperatura mínima: -40°C Potência: 4000 W Voltagem: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásica) Compressor: 5 HP Controlador: Painel tátil LCD EVCO Refrigerante: R290 Isolamento Térmico: 100 mm Material: Aço inoxidável (SS 304) Abatedor de temperatura roll-in 540 litros, abatedor industrial 15 tabuleiros, ultracongelador carros de tabuleiros, congelador rápido 60x40 industrial, abatedor GN 1/1 trifásico, blast chiller alta produção 75kg, abatedor carro restauração, arrefecedor extremo -40 graus B2B, abatedor aço inoxidável 304 reforçado, painel de controlo tátil EVCO, maquinaria de refrigeração massiva, abatedor 5 HP, abatedor 4000W trifásico, equipamento frio gás R290, abatedor isolamento 100mm, abatedor massas padaria industrial, abatedor catering eventos, ultracongelador meal prep massivo, equipamento de congelação rápida B2B Roll In, conservação de alimentos massiva, maquinaria frio industrial fábricas, equipamentos de refrigeração comercial e industrial pesada.