O abatedor de temperatura e ultracongelador industrial Roll-In BCF30-RP é uma imponente solução de engenharia frigorífica concebida para dominar as linhas de produção massivas em fábricas de alimentos, cozinhas centrais e megacomplexos de restauração. O seu design estrutural tipo Roll-In (sem piso) e a sua enorme capacidade de 950 Litros foram pensados para a introdução direta de carros de tabuleiros completos, agilizando drasticamente o fluxo de trabalho ao processar até 30 recipientes Gastronorm GN 1/1 ou de padaria (60x40 cm) de uma só vez. Suportado por uma alimentação elétrica trifásica e um compressor industrial de 5 HP, o equipamento desenvolve uma potência brutal de 4000 W. Este rendimento permite-lhe abater 150 kg de alimentos quentes e ultracongelar 75 kg até atingir os -40°C num único ciclo, erradicando qualquer risco bacteriano e preservando a frescura absoluta da produção. Para gerir este nível de arrefecimento extremo de forma eficiente, o equipamento conta com uma barreira térmica insuperável: um isolamento ultrarreforçado de 100 mm de espessura que minimiza o esforço do motor e maximiza o rendimento do gás ecológico R290. A sua estrutura é forjada inteiramente em aço inoxidável SS 304, garantindo uma vida útil prolongada e cumprindo com as mais rigorosas normativas sanitárias. O controlo total da máquina reside no seu avançado painel com botões táteis e ecrã LCD da firma italiana EVCO, que permite ao operador configurar parâmetros complexos e supervisionar cada fase do ciclo térmico com total precisão. Aplicações Recomendadas Fábricas de processamento de alimentos, grandes centros de produção e padarias industriais. Cozinhas centrais de hospitais, aeroportos e serviços de catering massivo. Fábricas de processamento intensivo de carnes, peixes e produtos do mar. Centros de produção de refeições preparadas, pré-cozinhados e linhas de meal prep. Megaeventos, serviços de banquetes e operações logísticas de restauração. Produção e ultracongelação em grande escala de massas, gelados e sobremesas. Principais Vantagens Estrutura Roll-In para acesso direto de carros com capacidade de 30 tabuleiros (GN 1/1 ou 60x40 cm). Rendimento massivo garantido: Abatimento de 150 kg e congelação de 75 kg por ciclo. Potência industrial extrema de 4000 W com compressor de 5 HP e rede trifásica. Isolamento ultra espesso de 100 mm para uma eficiência energética superior em trabalho contínuo. Controlador tátil EVCO de alta precisão com ecrã LCD para gestão avançada. Construção sólida em aço inoxidável SS 304 e capacidade térmica até -40°C. Especificações Técnicas Modelo: BCF30-RP Tipo de equipamento: Abatedor de temperatura / Congelador rápido (Formato Roll-In) Capacidade da câmara: 950 Litros Compatibilidade: Carro para 30 tabuleiros GN 1/1 ou 60x40 cm Rendimento por ciclo: Abatimento (Chill) 150 kg / Congelação (Freeze) 75 kg Temperatura mínima: -40°C Potência: 4000 W Voltagem: 380-400V / 50Hz / 3PH (Trifásica) Compressor: 5 HP Controlador: Painel tátil LCD EVCO Refrigerante: R290 Isolamento Térmico: 100 mm Material: Aço inoxidável (SS 304) Abatedor de temperatura roll-in 950 litros, abatedor industrial 30 tabuleiros, ultracongelador carros de tabuleiros massivo, congelador rápido 60x40 hipermassivo, abatedor GN 1/1 trifásico industrial, blast chiller alta produção 150kg, abatedor carro restauração pesado, arrefecedor extremo -40 graus B2B, abatedor aço inoxidável 304 ultrarreforçado, painel de controlo tátil EVCO LCD, maquinaria de refrigeração massiva industrial, abatedor 5 HP, abatedor 4000W trifásico, equipamento frio gás R290, abatedor isolamento 100mm, abatedor massas padaria industrial carros, abatedor para catering eventos massivos, ultracongelador meal prep 75kg, equipamento de congelação rápida B2B Roll In, conservação de alimentos hipermassiva, maquinaria frio industrial fábricas, equipamentos de refrigeração comercial e industrial massiva.

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