Descrição técnica • Modelo: SSF175206. • Tipo de equipamento: congelador em espiral industrial de tambor único. • Capacidade de congelação de projeto: 200kg/h. • Produto utilizado como referência para o cálculo: empanadas argentinas cruas. • Alimentação do produto: carga contínua através de transportador ou colocação manual. • Temperatura de entrada de referência: +4°C. • Temperatura de saída de referência: -18°C. • Tempo de congelação: ajustável entre 15–75min. • Temperatura de evaporação: -40°C. • Temperatura interior da câmara: -35°C. • Refrigerante de projeto: R448. • Método de alimentação do refrigerante: expansão. • Alimentação elétrica do congelador: 400V / 3Ph / 50Hz. • Dimensões totais: 8200×3750×2038mm (C×L×A). • Comprimento do compartimento principal: 6200mm. • Diâmetro do tambor: 1700mm. • Número de níveis da cinta: 6. • Largura total da cinta de malha: 520mm. • Largura útil da cinta: 450mm. • Comprimento de entrada: 1500mm. • Comprimento de saída: 500mm. • Altura de entrada: 800mm. • Altura de saída: 1440mm. • Motor principal de transmissão: 2,2kW. • Motor de tensionamento: 0,75kW. • Ventiladores axiais: 2 × 3kW. • Potência instalada do congelador: 8,95kW. • Necessidade frigorífica de projeto: 30kW. • Estrutura de baixa tensão da cinta concebida para funcionamento contínuo. • Cinta transportadora em aço inoxidável SUS304. • Estrutura principal, tambor, eixos, suportes, correntes e pinhões fabricados principalmente em aço inoxidável SUS304. • Sistema de transmissão por corrente e pinhão em aço inoxidável. • Variador de frequência Schneider. • Redutor principal GM e redutor auxiliar NORD. • Guias em UHMW-PE resistente ao desgaste. • Painéis isolantes de 120mm com núcleo de poliuretano de densidade ≥40kg/m³. • Superfícies interiores e exteriores das paredes e teto em aço inoxidável de 0,6mm. • Bandeja inferior integral em aço inoxidável com canais laterais de drenagem. • Porta reforçada com aquecimento elétrico incorporado no aro e sensor magnético de abertura. • Evaporador com tubos e alhetas de alumínio e estrutura de suporte em SUS304. • Alhetas com espaçamento variável para favorecer a formação gradual e uniforme de gelo. • Sistema de descongelação por água. • Intervalo recomendado de descongelação: 16–22h. • 2 ventiladores axiais com motores IP55 e pás em aço inoxidável. • Circulação horizontal de ar em circuito fechado. • Quadro elétrico em aço inoxidável. • Ecrã tátil HMI Siemens/Kunlun Tongtai. • PLC Schneider/Siemens. • Principais componentes elétricos Schneider/Siemens. • Regulação contínua da velocidade da cinta através de variador de frequência. • Sistemas de monitorização da elevação e tensão da cinta. • Alarme de queda da corrente. • Alarme e paragem automática por abertura da porta. • Paragens de emergência e cabos de segurança interiores. • Inclui sistema de refrigeração YBLZ-1060. • Compressor: Bitzer HSN7451-60. • Tipo de compressor: parafuso. • Quantidade de compressores: 1 unidade. • Capacidade frigorífica: 36,5kW. • Potência de entrada do sistema frigorífico: 47,4kW. • Temperatura de condensação de projeto: +45°C. • Tipo de condensação: arrefecimento por ar. • Controlo frigorífico através de PLC e ecrã tátil. • Comunicação: MODBUS RTU/Ethernet. • Interfaces: RS485 / RS232 / Ethernet. • Controlo da carga do compressor de acordo com a pressão de aspiração ou temperatura. • O refrigerante R448, o lubrificante do compressor e o adesivo de borracha/plástico não estão fisicamente incluídos no transporte marítimo e devem ser adquiridos localmente. Descrição comercial O Yurnfreeze SSF175206 é um congelador em espiral industrial de tambor único concebido para instalações de processamento alimentar que necessitam de integrar um processo contínuo de congelação rápida, aproveitando de forma eficiente o espaço vertical disponível. O transportador em espiral dispõe de 6 níveis e uma largura útil de 450mm, permitindo manter os produtos no interior da câmara durante um período regulável entre 15 e 75 minutos. A velocidade da cinta pode ser ajustada através de variador de frequência para adaptar o tempo de permanência às características do alimento e às condições de congelação necessárias. A capacidade indicada de 200kg/h corresponde à condição de projeto calculada utilizando empanadas argentinas cruas com entrada a +4°C e saída a -18°C. A quantidade real de quilogramas congelados por hora pode variar de acordo com o tipo e composição do alimento, tamanho ou espessura das peças, temperatura de entrada e temperatura final pretendida no núcleo do produto. Os 200kg/h devem, portanto, ser considerados uma capacidade de referência nas condições indicadas e não uma capacidade fixa para todos os alimentos. O sistema completo combina o congelador em espiral SSF175206 com a unidade frigorífica YBLZ-1060, equipada com compressor de parafuso Bitzer HSN7451-60, controlo PLC e condensação por ar. A construção em aço inoxidável, o controlo automático da tensão da cinta, a circulação horizontal de ar e os sistemas de segurança permitem a sua integração em linhas industriais de processamento contínuo. Aplicações recomendadas • Produtos cárnicos e preparados de carne. • Hambúrgueres, porções e produtos formados. • Produtos avícolas. • Peixe, marisco e outros produtos aquáticos. • Pão e produtos de panificação. • Massas, pastelaria e produtos pré-cozidos. • Produtos de pastelaria. • Produtos de gelataria compatíveis com transporte contínuo por cinta. • Empanadas e outros produtos recheados. • Refeições preparadas e alimentos processados. • Produtos à base de arroz ou farinha. • Frutas e vegetais processados. • Linhas alimentares industriais que necessitem de congelação rápida contínua. Principais vantagens • Capacidade de projeto de 200kg/h nas condições de referência especificadas. • Tempo de congelação ajustável entre 15 e 75min. • Sistema espiral de 6 níveis para utilização eficiente do espaço vertical. • Largura útil da cinta de 450mm. • Regulação contínua da velocidade da cinta através de variador de frequência. • Câmara concebida para -35°C com temperatura de evaporação de -40°C. • Painéis isolantes de poliuretano de 120mm. • Estrutura principal e componentes mecânicos em SUS304. • Controlo automático da tensão da cinta. • Circulação horizontal de ar em circuito fechado. • Evaporador com espaçamento variável das alhetas e descongelação por água. • Controlo PLC com ecrã tátil. • Componentes elétricos Schneider/Siemens. • Sistema frigorífico YBLZ-1060 incluído. • Compressor de parafuso Bitzer HSN7451-60. • Sistemas integrados de proteção da cinta, transmissão, portas e paragem de emergência. Keywords congelador em espiral industrial, congelador rápido industrial, congelador espiral 200kg/h, spiral freezer 200kg/h, congelador contínuo para alimentos, sistema de congelação rápida, túnel de congelação espiral, congelador industrial para carne, congelador para hambúrgueres, congelador para aves, congelador para peixe, congelador para marisco, congelador para padaria, congelador para massas, congelador para pastelaria, congelador para gelataria, congelador para refeições preparadas, congelador para frutas, congelador para vegetais, congelador industrial SUS304, congelador R448, congelador industrial -35°C, congelador 400V trifásico, congelador espiral 6 níveis, cinta 450mm, compressor Bitzer, Bitzer HSN7451-60, Yurnfreeze SSF175206

Descrição técnica • Modelo: SSF175206. • Tipo de equipamento: congelador em espiral industrial de tambor único. • Capacidade de congelação de projeto: 200kg/h. • Produto utilizado como referência para o cálculo: empanadas argentinas cruas. • Alimentação do produto: carga contínua através de transportador ou colocação manual. • Temperatura de entrada de referência: +4°C. • Temperatura de saída de referência: -18°C. • Tempo de congelação: ajustável entre 15–75min. • Temperatura de evaporação: -40°C. • Temperatura interior da câmara: -35°C. • Refrigerante de projeto: R448. • Método de alimentação do refrigerante: expansão. • Alimentação elétrica do congelador: 400V / 3Ph / 50Hz. • Dimensões totais: 8200×3750×2038mm (C×L×A). • Comprimento do compartimento principal: 6200mm. • Diâmetro do tambor: 1700mm. • Número de níveis da cinta: 6. • Largura total da cinta de malha: 520mm. • Largura útil da cinta: 450mm. • Comprimento de entrada: 1500mm. • Comprimento de saída: 500mm. • Altura de entrada: 800mm. • Altura de saída: 1440mm. • Motor principal de transmissão: 2,2kW. • Motor de tensionamento: 0,75kW. • Ventiladores axiais: 2 × 3kW. • Potência instalada do congelador: 8,95kW. • Necessidade frigorífica de projeto: 30kW. • Estrutura de baixa tensão da cinta concebida para funcionamento contínuo. • Cinta transportadora em aço inoxidável SUS304. • Estrutura principal, tambor, eixos, suportes, correntes e pinhões fabricados principalmente em aço inoxidável SUS304. • Sistema de transmissão por corrente e pinhão em aço inoxidável. • Variador de frequência Schneider. • Redutor principal GM e redutor auxiliar NORD. • Guias em UHMW-PE resistente ao desgaste. • Painéis isolantes de 120mm com núcleo de poliuretano de densidade ≥40kg/m³. • Superfícies interiores e exteriores das paredes e teto em aço inoxidável de 0,6mm. • Bandeja inferior integral em aço inoxidável com canais laterais de drenagem. • Porta reforçada com aquecimento elétrico incorporado no aro e sensor magnético de abertura. • Evaporador com tubos e alhetas de alumínio e estrutura de suporte em SUS304. • Alhetas com espaçamento variável para favorecer a formação gradual e uniforme de gelo. • Sistema de descongelação por água. • Intervalo recomendado de descongelação: 16–22h. • 2 ventiladores axiais com motores IP55 e pás em aço inoxidável. • Circulação horizontal de ar em circuito fechado. • Quadro elétrico em aço inoxidável. • Ecrã tátil HMI Siemens/Kunlun Tongtai. • PLC Schneider/Siemens. • Principais componentes elétricos Schneider/Siemens. • Regulação contínua da velocidade da cinta através de variador de frequência. • Sistemas de monitorização da elevação e tensão da cinta. • Alarme de queda da corrente. • Alarme e paragem automática por abertura da porta. • Paragens de emergência e cabos de segurança interiores. • Inclui sistema de refrigeração YBLZ-1060. • Compressor: Bitzer HSN7451-60. • Tipo de compressor: parafuso. • Quantidade de compressores: 1 unidade. • Capacidade frigorífica: 36,5kW. • Potência de entrada do sistema frigorífico: 47,4kW. • Temperatura de condensação de projeto: +45°C. • Tipo de condensação: arrefecimento por ar. • Controlo frigorífico através de PLC e ecrã tátil. • Comunicação: MODBUS RTU/Ethernet. • Interfaces: RS485 / RS232 / Ethernet. • Controlo da carga do compressor de acordo com a pressão de aspiração ou temperatura. • O refrigerante R448, o lubrificante do compressor e o adesivo de borracha/plástico não estão fisicamente incluídos no transporte marítimo e devem ser adquiridos localmente. Descrição comercial O Yurnfreeze SSF175206 é um congelador em espiral industrial de tambor único concebido para instalações de processamento alimentar que necessitam de integrar um processo contínuo de congelação rápida, aproveitando de forma eficiente o espaço vertical disponível. O transportador em espiral dispõe de 6 níveis e uma largura útil de 450mm, permitindo manter os produtos no interior da câmara durante um período regulável entre 15 e 75 minutos. A velocidade da cinta pode ser ajustada através de variador de frequência para adaptar o tempo de permanência às características do alimento e às condições de congelação necessárias. A capacidade indicada de 200kg/h corresponde à condição de projeto calculada utilizando empanadas argentinas cruas com entrada a +4°C e saída a -18°C. A quantidade real de quilogramas congelados por hora pode variar de acordo com o tipo e composição do alimento, tamanho ou espessura das peças, temperatura de entrada e temperatura final pretendida no núcleo do produto. Os 200kg/h devem, portanto, ser considerados uma capacidade de referência nas condições indicadas e não uma capacidade fixa para todos os alimentos. O sistema completo combina o congelador em espiral SSF175206 com a unidade frigorífica YBLZ-1060, equipada com compressor de parafuso Bitzer HSN7451-60, controlo PLC e condensação por ar. A construção em aço inoxidável, o controlo automático da tensão da cinta, a circulação horizontal de ar e os sistemas de segurança permitem a sua integração em linhas industriais de processamento contínuo. Aplicações recomendadas • Produtos cárnicos e preparados de carne. • Hambúrgueres, porções e produtos formados. • Produtos avícolas. • Peixe, marisco e outros produtos aquáticos. • Pão e produtos de panificação. • Massas, pastelaria e produtos pré-cozidos. • Produtos de pastelaria. • Produtos de gelataria compatíveis com transporte contínuo por cinta. • Empanadas e outros produtos recheados. • Refeições preparadas e alimentos processados. • Produtos à base de arroz ou farinha. • Frutas e vegetais processados. • Linhas alimentares industriais que necessitem de congelação rápida contínua. Principais vantagens • Capacidade de projeto de 200kg/h nas condições de referência especificadas. • Tempo de congelação ajustável entre 15 e 75min. • Sistema espiral de 6 níveis para utilização eficiente do espaço vertical. • Largura útil da cinta de 450mm. • Regulação contínua da velocidade da cinta através de variador de frequência. • Câmara concebida para -35°C com temperatura de evaporação de -40°C. • Painéis isolantes de poliuretano de 120mm. • Estrutura principal e componentes mecânicos em SUS304. • Controlo automático da tensão da cinta. • Circulação horizontal de ar em circuito fechado. • Evaporador com espaçamento variável das alhetas e descongelação por água. • Controlo PLC com ecrã tátil. • Componentes elétricos Schneider/Siemens. • Sistema frigorífico YBLZ-1060 incluído. • Compressor de parafuso Bitzer HSN7451-60. • Sistemas integrados de proteção da cinta, transmissão, portas e paragem de emergência. Keywords congelador em espiral industrial, congelador rápido industrial, congelador espiral 200kg/h, spiral freezer 200kg/h, congelador contínuo para alimentos, sistema de congelação rápida, túnel de congelação espiral, congelador industrial para carne, congelador para hambúrgueres, congelador para aves, congelador para peixe, congelador para marisco, congelador para padaria, congelador para massas, congelador para pastelaria, congelador para gelataria, congelador para refeições preparadas, congelador para frutas, congelador para vegetais, congelador industrial SUS304, congelador R448, congelador industrial -35°C, congelador 400V trifásico, congelador espiral 6 níveis, cinta 450mm, compressor Bitzer, Bitzer HSN7451-60, Yurnfreeze SSF175206