Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador de doble brazo. • Control de temperatura. • Sistema de vuelco eléctrico. • Tapa eléctrica. • Panel PLC con pantalla táctil. • Sin ruedas. Descripción técnica • Capacidad: 100 L. • Sistema de calentamiento: gas indirecto mediante camisa de aceite térmico. • Sistema de vuelco: eléctrico. • Sistema de agitación: agitador de doble brazo. • Sistema de control: panel PLC con pantalla táctil. • Tapa: accionamiento eléctrico. • Ruedas: no incluidas en la configuración FULL de 100 L. • Dimensiones: 1085 × 950 × 1210 mm. • Velocidad de agitación: 0–30 rpm. • Tensión eléctrica: 380 V. • Consumo aproximado de gas: 1,1 m³/h. • Rango de temperatura: 0–260 °C. • Material interior: acero inoxidable SUS 304. • Material exterior: acero inoxidable SS 201. • Norma indicada: EN 60204-1. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 100 L integra cocción, mezcla y descarga en un solo equipo para procesos profesionales de elaboración de alimentos. El calentamiento indirecto a gas transmite el calor mediante una camisa de aceite térmico, mientras que el agitador de doble brazo mantiene el producto en movimiento durante la operación. Está recomendada para cocinas industriales, obradores y plantas de procesamiento que trabajen preparaciones alimentarias que requieran calentamiento controlado y agitación continua. Su rango de temperatura de 0 a 260 °C y la velocidad de agitación regulable de 0 a 30 rpm permiten adaptar la operación a diferentes necesidades de producción. La configuración FULL incorpora vuelco eléctrico para facilitar la descarga, tapa eléctrica y panel PLC con pantalla táctil para centralizar el manejo de las funciones principales del equipo. Esta versión de 100 L no incluye ruedas. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 100 L, sartén volcable 100 L, marmita a gas indirecta, camisa de aceite térmico, marmita con mezclador, agitador de doble brazo, marmita con vuelco eléctrico, marmita con tapa eléctrica, marmita con PLC, pantalla táctil industrial, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, marmita de acero inoxidable SUS 304, marmita 380 V, JIALI-GASIND-100-FULL.