Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de vuelco eléctrico. • Control de temperatura. • Variador de velocidad. • Tablero eléctrico estanco. • Tapa sellada eléctrica. • Ruedas giratorias tipo caster. • Panel PLC con pantalla táctil. Descripción técnica • Capacidad: 200 L. • Sistema de calentamiento: gas indirecto mediante camisa de aceite térmico. • Sistema de vuelco: eléctrico. • Sistema de agitación: agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de control: panel PLC con pantalla táctil. • Tapa: sellada y de accionamiento eléctrico. • Movilidad: ruedas giratorias tipo caster. • Dimensiones: 1300 × 1030 × 1145 mm. • Diámetro interior de la olla: 800 mm. • Velocidad de agitación: 0–23 rpm. • Potencia indicada: 0,75 + 0,25 kW. • Alimentación eléctrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gas: 3,5 m³/h. • Material interior: acero inoxidable SUS 304. • Material exterior: acero inoxidable SS 201. • Certificación indicada: CE. • Norma indicada: EN 60204-1. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 200 L integra calentamiento, mezcla y descarga en un solo equipo para procesos profesionales de elaboración de alimentos. Su sistema de calentamiento indirecto a gas transmite el calor mediante una camisa de aceite térmico, mientras que el agitador de doble brazo con rasquetas de cobre mantiene el producto en movimiento durante la operación. Está recomendada para cocinas industriales, obradores y plantas de procesamiento que trabajen con preparaciones alimentarias que requieran cocción controlada y agitación continua. El variador de velocidad permite ajustar el movimiento del agitador entre 0 y 23 rpm, adaptando el funcionamiento del equipo a las necesidades de cada proceso. La configuración FULL incorpora tapa sellada eléctrica, ruedas giratorias tipo caster y panel PLC con pantalla táctil. Estos elementos facilitan el manejo del equipo, permiten centralizar el control de sus funciones principales y ofrecen una configuración más completa para operaciones que buscan reducir intervenciones manuales durante la producción y la descarga. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 200 L, sartén volcable 200 L, marmita a gas indirecta, camisa de aceite térmico, marmita con vuelco eléctrico, marmita con mezclador, agitador de doble brazo, rasquetas de cobre, variador de velocidad, tapa sellada eléctrica, ruedas caster, marmita con PLC, pantalla táctil industrial, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, acero inoxidable SUS 304, JIALI-GASIND-200-STD-FULL.