Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de vuelco eléctrico. • Control de temperatura. • Variador de velocidad. • Tablero eléctrico estanco. • Sin tapa. • Sin ruedas. • Sin PLC. Descripción técnica • Capacidad: 400 L. • Sistema de calentamiento: gas indirecto mediante camisa de aceite térmico. • Sistema de vuelco: eléctrico. • Sistema de agitación: agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Dimensiones: 1700 × 1400 × 1190 mm. • Diámetro interior de la olla: 1100 mm. • Velocidad de agitación: 0–23 rpm. • Potencia indicada: 2,2 + 0,75 kW. • Alimentación eléctrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gas: 4,5 m³/h. • Material interior: acero inoxidable SUS 304. • Material exterior: acero inoxidable SS 201. • Certificación indicada: CE. • Norma indicada: EN 60204-1. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 400 L está orientada a cocinas industriales, obradores y plantas de procesamiento de alimentos que necesitan integrar calentamiento, agitación y descarga de grandes volúmenes en un solo equipo. Su sistema de calentamiento indirecto a gas transmite el calor mediante una camisa de aceite térmico, evitando la aplicación directa de la llama sobre el recipiente de cocción. Está recomendada para preparaciones alimentarias que requieran calentamiento y mezcla durante el proceso. El agitador de doble brazo con rasquetas de cobre mantiene el producto en movimiento, mientras que el variador de velocidad permite regular la agitación entre 0 y 23 rpm según las necesidades de producción. El vuelco eléctrico facilita la descarga del contenido y reduce la necesidad de manipular manualmente el recipiente. Su capacidad de 400 L resulta adecuada para operaciones de mayor volumen, mientras que el tablero eléctrico estanco protege los componentes de control. Esta configuración BÁSICO está destinada a instalaciones que no requieren tapa, ruedas ni automatización mediante PLC. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 400 L, sartén volcable 400 L, marmita a gas indirecta, camisa de aceite térmico, marmita con vuelco eléctrico, marmita con mezclador, agitador de doble brazo, rasquetas de cobre, marmita con variador de velocidad, tablero eléctrico estanco, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, acero inoxidable SUS 304, JIALI-GASIND-400-STD-BAS.