Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de vuelco eléctrico. • Control de temperatura. • Variador de velocidad. • Tablero eléctrico estanco. • Tapa sellada de accionamiento eléctrico. • Ruedas giratorias tipo caster. • Panel PLC con pantalla táctil. Descripción técnica • Capacidad: 400 L. • Sistema de calentamiento: gas indirecto mediante camisa de aceite térmico. • Sistema de vuelco: eléctrico. • Sistema de agitación: agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de control: panel PLC con pantalla táctil. • Tapa: sellada y de accionamiento eléctrico. • Movilidad: ruedas giratorias tipo caster. • Dimensiones: 1700 × 1400 × 1190 mm. • Diámetro interior de la olla: 1100 mm. • Velocidad de agitación: 0–23 rpm. • Potencia indicada: 2,2 + 0,75 kW. • Alimentación eléctrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gas: 4,5 m³/h. • Material interior: acero inoxidable SUS 304. • Material exterior: acero inoxidable SS 201. • Certificación indicada: CE. • Norma indicada: EN 60204-1. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 400 L está diseñada para cocinas industriales, obradores y plantas de procesamiento de alimentos que necesitan integrar calentamiento, mezcla y descarga de grandes volúmenes en un solo equipo. Su sistema de calentamiento indirecto a gas transmite el calor mediante una camisa de aceite térmico, evitando la aplicación directa de la llama sobre el recipiente de cocción. Está recomendada para procesos alimentarios que requieran calentamiento controlado y agitación continua. El agitador de doble brazo con rasquetas de cobre ayuda a mantener el producto en movimiento, mientras que el variador de velocidad permite ajustar la agitación entre 0 y 23 rpm de acuerdo con las necesidades de producción. La configuración FULL incorpora tapa sellada eléctrica, ruedas giratorias tipo caster y panel PLC con pantalla táctil. Estas características facilitan el manejo del equipo, centralizan el control de sus funciones principales y reducen la intervención manual durante la operación y la descarga. Su capacidad de 400 L la hace adecuada para instalaciones que trabajan lotes de mayor volumen y requieren una configuración completa para procesos industriales de cocción y mezcla. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 400 L, sartén volcable 400 L, marmita a gas indirecta, camisa de aceite térmico, marmita con vuelco eléctrico, marmita con mezclador, agitador de doble brazo, rasquetas de cobre, variador de velocidad, tapa sellada eléctrica, ruedas caster, marmita con PLC, pantalla táctil industrial, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, acero inoxidable SUS 304, JIALI-GASIND-400-STD-FULL.