Qué incluye • Marmita basculante / sartén volcable. • Agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Sistema de vuelco eléctrico. • Control de temperatura. • Variador de velocidad. • Tablero eléctrico estanco. • Sistema de encendido electrónico con detección de llama. • Sin tapa. • Sin ruedas. • Sin PLC. Descripción técnica • Capacidad: 600 L. • Sistema de calentamiento: gas aplicado directamente al fondo del recipiente, sin camisa de aceite térmico. • Sistema de encendido: electrónico con detección de llama. • Sistema de vuelco: eléctrico. • Sistema de agitación: agitador de doble brazo con rasquetas de cobre. • Dimensiones: 2000 × 1670 × 1250 mm. • Diámetro interior de la olla: 1300 mm. • Velocidad de agitación: 0–29 rpm. • Potencia indicada: 4 + 0,75 kW. • Alimentación eléctrica: 380 V, 50 Hz, trifásica. • Consumo aproximado de gas: 6,0 m³/h. • Temperatura máxima indicada: hasta 300 °C. Descripción comercial Esta marmita basculante / sartén volcable de 600 L integra calentamiento directo a gas, mezcla y descarga de grandes volúmenes en un solo equipo para procesos profesionales de elaboración de alimentos. El calor se aplica directamente al fondo del recipiente, sin utilizar una camisa de aceite térmico, mientras que el agitador de doble brazo con rasquetas de cobre mantiene el producto en movimiento durante la operación. Está recomendada para cocinas industriales y plantas de procesamiento que trabajen con lotes de gran capacidad y preparaciones alimentarias que requieran calentamiento directo y agitación regulable. El variador de velocidad permite ajustar el movimiento del agitador entre 0 y 29 rpm de acuerdo con las necesidades del proceso. El sistema de vuelco eléctrico facilita la descarga del producto y reduce la manipulación manual del recipiente. El encendido electrónico con detección de llama contribuye al control del sistema de combustión, mientras que el tablero eléctrico estanco ayuda a proteger los componentes de control. Esta configuración BÁSICO está orientada a instalaciones que no necesitan tapa, ruedas ni automatización mediante PLC. Keywords Marmita basculante industrial, sartén volcable industrial, marmita 600 L, sartén volcable 600 L, marmita a gas directo, calentamiento directo a gas, marmita sin camisa, marmita con vuelco eléctrico, marmita con mezclador, agitador de doble brazo, rasquetas de cobre, variador de velocidad, encendido electrónico, detección de llama, tablero eléctrico estanco, equipo de cocción industrial, equipo para procesamiento de alimentos, JIALI-GASDIR-600-STD-BAS.